Ho ba mme Afghanistan: Bopaki ba Ghezal

” Noa ! “, ’Mè o ile a mpotsa ntlong ea pelehi, a mpha kopi eo a neng a qeta ho e tšela ka botlolong e khōlō ea Thermos®. "Motsoako oa hau ke ofe 'Mè?" Ka araba, ke bososela. “Seno seo lingaka tsa Mafora li neng li sitoa ho u fa sona, se tla u thusa ho imolla mahlaba a hao le ho tlosa litšila. “

Hang ha ba beleha, bo-'mè ba Afghan ba noa Chawa, e entsoeng ka tee e ntšo, ginger e ncha e grated, tsoekere ea 'moba, mahe a linotši, cardamom le linate tse pshatlehileng. Bomme ke taba ea basali le rona le beng ka bona ha ba tsilatsile ho tla thusa 'm'e e monyane. Ho tloha nakong ea bokhachane, kaofela ha bona ba kenya letsoho boiketlong ba hae, ho baahelani ba tlisang lijana tsa bona, monko o hohelang o fihlang linkong tsa bakhachane ba ba potolohileng e le hore ba se ke ba mo ferekanya. Ha lesea la bona le hlaha, basali ba ka latela moetlo oa matsatsi a mashome a mane a phomolo. Ntate ha a tle pelehi. Sena se ka bonahala se le thata ho mosali oa Afghan, ea tla khetha thuso ea 'm'ae kapa khaitseli ea hae.

Recipe ea Chawa

  • 2 tablespoons ea tee e ntšo
  • 1 khaba ea ginger e ncha e grated
  • 4 walnuts e sithabetseng
  • 1 khaba ea cardamom
  • Mahe a linotsi le tsoekere ea 'moba ho ea ka tatso

Kenya ka metsing a chesang a seng makae ka metsotso e 10 ka mocheso o tlaase.

Close
© A. Pamula le D. Romela

U lokela ho tseba hore mosali oa Afghan ke eena ea tsamaisang lelapa la hae; ke setsi sa methapo ea lehae. Ke bona kamoo ke bileng lehlohonolo kateng hore ebe ke hlahetse Fora hobane naha ea heso e bile ntoeng ka lilemo tse fetang mashome a mane. Sekhahla sa ho shoa ha masea sea makatsa 'me bongata ba basali ba qobelloa ho belehela malapeng ka lebaka la khaello ea lisebelisoa. Ho sa tsotellehe mekhatlo e teng tšimong, maemo a bohloeki a ntse a le tlokotsi 'me bo-'mè ba bangata le bona ba lahleheloa ke bophelo nakong ea pelehi. Batho ba bangata ba Afghan ba phela ka tlase ho moeli oa bofutsana mme ho fumana metsi a hloekileng ho thata.

Close
© A. Pamula le D. Romela

Meetlo e mengata mabapi le tsoalo

Boloka meetlo e meng ea naha ea heso e ne e hlakile ha bana ba ka ba hlaha. Ntate o ile a tla ho tla hoeshetsa ka tsebeng e nepahetseng ea lesea le leng le le leng la ka la pitso ea thapelo. Mehleng ea khale, lithunya li ne li thunya moeeng ho amohela lesea le sa tsoa tsoaloa. Ha moshanyana a hlaha, malapa a ruileng a etsa sehlabelo ka nku e le hore a abe lijo ho bahloki e le nyehelo. Re ne re lokiselitse baratuoa ba rōna lipompong ’me re rometse chelete hae e le hore batho ba bangata ba je. Metsoalle e 'maloa ea Maafghan ea batsoali ba ka e lulang United States kajeno e nkile leeto la tsoalo ea morali oa ka, matsoho a bona a jere liaparo ho tloha 0 ho ea ho lilemo tse 2. E ne e le mokhoa oa ho ntšetsa pele moetlo oa Jorra oa hore lelapa le lokisetse trousseau bakeng sa lesea le sa tsoa tsoaloa.

Ha ngoana oa ka e moholo a hlaha, ke ne ke sa lumele meetlo e itseng eo ’Mè a ileng a nkeletsa hore ke e latele. Ho roala lesea e ne e le e 'ngoe ea tsona. Empa teko e ileng ea ipaka e le e kholisang, ke ile ka kholiseha kapele. Hamorao, bakeng sa mora oa ka, ke ile ka bona hohle limakasineng tseo basali ba Bophirimela ba itihela holim'a "kobo ea boselamose". Ha ho letho le lecha bakeng sa mme oa Afghan! 

Numere:

Sekhahla sa ho antša: iTse sa tsejoeng ka lebaka la ho hloka lipalo-palo

Sekhahla sa ngoana / mosali: 4,65

Matsatsi a phomolo a bakhachane: dibeke tse 12 (ka khopolo) e fanoeng ke molao

Mosadi a le 1 mo go ba le 11 kotsi ea ho shoa nakong ea bokhachane

32% ho pepa ho etsahala sebakeng sa bongaka. Tebello ea bophelo ha motho a hlaha ke e tlaase ka ho fetisisa lefatšeng.

(Mohloli oa MSF)

Ka letsatsi le leng ha ngoana oa ka e monyenyane a ne a tšoeroe ke colic, 'mè oa ka o ile a mo kenya ka fennel le peo ea anise, ho noa metsi a foofo ka bongata bo nyane botlolong. “Botsofali ba hao ke bofe?” Ke ile ka mo botsa. Ntho e 'ngoe e ileng ea sebetsa ka mokhoa o tsotehang le eo kajeno e rekisoang indastering ea li-pharmacy! Mahnaaze, morali oa ka, eo lebitso la hae la pele le bolelang “bokhabane bo khahlehang ba khoeli” ka Sepersia, ’me mora oa ka Waïss, “ntlo, leaho, naha ea habo” Pashto, ke litholoana tsa litso tse tsoakaneng. Ke fetisetsa tsa ka ho bona ka puo, ho pheha, ho ba haufi le ntate-moholo le ntate-moholo oa bona (Bibi le Boba), tlhompho bakeng sa baholo, 'me ha nako e ntse e ea ke tšepa ho ba tlisetsa letsatsi le leng le le leng ...  

Bomme ba lefatshe, buka!

Buka ea basebetsi-'moho le rona, e bokellang litšoantšo tse 40 tsa bo-'mè lefatšeng ka bophara, e mabenkeleng a libuka. Etsa joalo! "Bo-'mè ba lefats'e", ed. Ea pele.

Leave a Reply