Caprese salate: mozzarella le tamati. Video
Caprese ke e 'ngoe ea li-salads tse tummeng tsa Mataliana tse sebelisoang e le antipasti, ke hore, sejo se bobebe qalong ea lijo. Empa motsoako oa mozzarella o bonolo le tamati e nang le lero ha o fumanehe feela sejana sena se tummeng. Ho na le Mataliana a mang a qapileng li-snacks tse batang a sebelisa lihlahisoa tsena tse peli.
Lekunutu la salate ea Caprese le bonolo: chisi e ncha feela, oli ea mohloaare e tsoileng matsoho, tamati e nang le lero le basil e nkhang hamonate. Bakeng sa mefuta e mene ea lijo tse bobebe u tla hloka: - 4, tamati e matla e matla; - libolo tse 4 (2 gx 50) mozzarella; - makhasi a 2 a basil a hloekileng; - khabeloa letsoai; - likhaba tse 12-3 tsa oli ea mohloaare.
Hlatsoa le ho omisa litamati, tlosa mahlaka. Khaola langa le le lej ka likhae u sebelisa thipa e moqotetsane, e bohale. Lilae ha lia lokela ho ba bophahamo ba lisenthimithara tse fetang 0,5. Khaola chisi ea mozzarella ka likotoana tsa botenya bo tšoanang. O ka sebeletsa salate ea Caprese ka ho e hasanya poleiting, o fapanyetsana pakeng tsa chisi le tamati, kapa o e fetole turret. Haeba u khetha mokhoa oa bobeli oa ho sebeletsa, lahla selae sa tamati se ka tlase e le hore sebopeho sa hau se eme hantle poleiting. Fafatsa salate ka oli ea mohloaare, letsoai le ho khabisa ka makhasi a basil. Kakaretso ea salate ea khale e shebahala hantle joalo, empa haeba u kheloha hanyane moetlong (esita le Mataliana a itlohella ka boiphihlelo bo fapaneng), o ka eketsa khaba e le 1 ea asene e tenya ea balsame moaparong oa Caprese.
Haeba u sa itokisetsa ho fana ka salate hang-hang, u se ke ua e letsoai. Letsoai le tla monya lero ho tsoa ho litamati ebe le senya seneke. Letsoai Caprese pele u e ja
Paseka ea pasta le litamati le mozzarella
Li-salate tsa pasta le tsona ke tsa khale tsa lijo tsa Mataliana. Li monate ebile li sa tsoa chesoa, li ka fuoa eseng feela seneke, empa hape li ka nka sebaka sa lijo kaofela. Nka: - 100 g ea pente e ommeng (foam kapa rigatto); - 80 g ea khoele e phehiloeng ea kana; - likhaba tse 4 tsa poone e entsoeng ka makotikoting; - 6, tamati ea ciliegia: - pepere e 1 ea tšepe e monate; - 1 ea mozzarella; - likhaba tse 3 tsa oli ea mohloaare; - khaba e 1 ea lero la lemone; - 2 tablespoons ea dill, e khaotsoe; - khaba e 1 ea parsley; - 1 clove ea konofolo; - letsoai le pepere ho latsoa.
Pheha pasta ho fihlela al dente ho latela litaelo tsa sephutheloana. Hlatsoa metsi 'me u hlatsoe pasta ka metsi a batang a phehiloeng. Beha sekotlolo sa salate. Khaola khoho ka likotoana, litamati ka halofo, 'me u khaole mozzarella ka likotoana tse nyane ka matsoho. Hlatsoa 'me u omise pepere, khaola bakoang, tlosa peo ebe u khaola pepere ka likotoana tse nyane. Kenya pepere, chisi, khoho le litlama sekotlolo sa salate. Khaola konofolo. Kopanya oli ea mohloaare, lero la lemone le konofolo ea minced ka sekotlolo se senyenyane, whisk habobebe. Tšela ho apara ka salate, nako le letsoai le pepere, hlohlelletsa le ho sebeletsa.