Tse ka Hare
- Mehopolo ea recipe ea mahala ea gluten!
- E-ba le mamello ea gluten
- mohau o entsoeng hae
- Ho pheha ntle le gluten nakong ea matsatsi a phomolo
- Bohobe bo khuts'oane ba Keresemese
- blinis
- Li-briochettes tsa Keresemese
- Pannacotta
- Lenane la Keresemese
- Keke ea chokolete ea Keresemese
- Li-cheesecakes tsa Vegan
- Li-waffle tsa meroho
- E etsa vegan
- Li-fritters tsa lipalesa tsa Zucchini
- Li-speculos tsa Vegan
- Li-cookie tsa Keresemese tsa Switzerland
- Gingerbread
- Li-pancake tsa quinoa tse nang le meroho
Mehopolo ea recipe ea mahala ea gluten!
hlophisa a mokete oa lijo e ntse e le phephetso e kholo. 'Me ha lijo tsa mantsiboea li hanana le lijo tse itseng, joalo ka gluten, e ka rarahana kapele.
Litlhahiso li teng ho lokisa menu ka ho khetheha e loketseng ba banyane le ba baholo. Litlhaloso le Cécile Gleize, mothehi oa sebaka sa litaba sa "Because Gus", se inehetseng ho batho ba sa mamelleng gluten.
E-ba le mamello ea gluten
Cécile Gleize, moetsi oa sebaka sa boitsebiso bakeng sa batho ba nang le ho se mamelle gluten, oa hlalosa: “hoo e ka bang karolo ea 1 ho isa ho 2 lekholong ea baahi e ho se mamelle gluten, ke ho re batho bana ke bajari ba seo ho thoeng ke lefu la celiac ”. Ha e le hantle, sena ke a lefu le sa foleng la mala e bakoang ke ho sebelisoa ha gluten, motsoako oa liprotheine tse nang le lijo-thollo tse itseng (koro, harese, rye). Sehlopha se seng sa batho (6%) ho thoe ke e utloa bohloko ka gluten, ke hore, ha e sile gluten empa ha e hlahise lefu. Batho bana ba ikutloa popelo hangata ka mora ho ja.
mohau o entsoeng hae
Gluten e fumanoa peō ea lijo-thollo tse 'maloa: koro, harese, oats le rye. Lijo tse ngata li na le eona joalo ka bohobe, likuku, pasta le lihlahisoa tse ling tse sebetsitsoeng. "E le ho lebella ho kula ho amanang le lijo tse phehiloeng kapa tse laetsoeng ho tsoa ho mofani oa setso, se loketseng ke ho pheha ntho e 'ngoe le e' ngoe ka bouena", ho hlalosa Cécile Gleize. The lijana tse ka sehloohong tsa Keresemese e ka boela ea sebeletsoa ntle le bothata, o boletse joalo. "Foie gras, lijo tsa leoatleng, likhoho, capon, turkey ... tsena ke lijo tse se nang lihlahisoa tsa lijo-thollo". Qetellong, ke haholo-holo ea theolela ba amehileng.
Ho pheha ntle le gluten nakong ea matsatsi a phomolo
Ho boloka motho e mong le e mong a thabile, ho molemo ho phehela bana kapa batho ba baholo ka bophelo bo botle, ho sa tsotellehe hore na ha ba mamelle gluten kapa che. Li-blini, lichipisi, liphae, li-pizza, likutu, pasta, li-quiche, likuku tse monate, likuku le likuku : ntho e 'ngoe le e' ngoe e ka khoneha ka phofo e se nang gluten. ” Kea leboha mefuta e meng, hoa khoneha ho etsa likuku tse monate haholo! Ho lekane ho kenya liforomo tsa khale sebakeng sa tse nang le raese, poone kapa buckwheat ”. Mechini e tšoanang ea likuku le likuku. Bakeng sa bohobe, ho molemo ho sebelisa phofo ea buckwheat. Mona ke mehopolo ea rona ea "gluten mahala" ea recipe!