Na u kile ua ba le sena bophelong ba hau: lihora tse 12 ka mor'a hore u je khoho, u ile ua ikutloa u sa phele hantle? Joale e fetoha mahlaba a bohale a ka mpeng a tsoang ka morao. Joale u na le letšollo, feberu, 'me u ikutloa u kula. Sena se tsoela pele ka matsatsi a 'maloa,' me joale u ikutloa u khathetse ka libeke tse 'maloa. U ikana hore ha u sa tla hlola u ja nama ea khoho. Haeba karabo ea hau "E,"joale u e mong oa ba limilione ba hlokofatsoang ke poisoning ea lijo.
Maemo ke hore sesosa se ka sehloohong sa chefo ke lijo tsa tlhaho ea liphoofolo. Karolo ea 85000 lekholong ea chefo eohle ea lijo e bakoa ke nama, mahe, kapa tlhapi. Monyetla oa ho tšoaetsoa ke livaerase le libaktheria tse tsoang liphoofolong li kholo haholo ho feta meroho, hobane liphoofolo li tšoana le rona ka tlhaho. Likokoana-hloko tse ngata tse phelang maling kapa liseleng tsa liphoofolo tse ling li ka phela hantle 'meleng ea rōna. Livaerase le libaktheria tse bakang chefo lijong li nyane hoo li ke keng tsa bonoa ka mahlo. Libaktheria tse ling li phela le ho ikatisa ka har’a lintho tse phelang, ha tse ling li tšoaetsa nama ea liphoofolo tse seng li hlabiloe ka lebaka la tsela eo e bolokoang ka eona. Ho sa tsotellehe hore na boemo ke bofe, re lula re tšoaroa ke mafu a sa tšoaneng ka nama eo re e jang, ’me ho ntse ho e-ba thata ho a phekola. Ho ea ka 'muso oa UK, batho ba likete ba ea ngakeng ka mofuta o itseng oa chefo ea lijo. Seo se kenyelletsa linyeoe tse XNUMX ka selemo, tseo mohlomong li sa utloahaleng eka li ngata ho baahi ba limilione tse mashome a mahlano a metso e robeli. Empa tšoasa ke ena! Bo-rasaense ba lumela hore palo ea sebele e phahame ka makhetlo a leshome, empa batho ha ba ee ngakeng kamehla, ba lula hae 'me ba utloa bohloko. Sena se lekana le linyeoe tse ka bang 850000 tsa chefo ea lijo selemo se seng le se seng, tseo tse 260 tsa tsona li leng teng. bolaeang. Ho na le libaktheria tse ngata tse bakang chefo, mabitso a tse ling tse atileng haholo ke tsena: Salmonella ke sesosa sa mafu a makholo UK. Baktheria ena e fumanoa likhoho, mahe le nama ea matata le likuku. Baktheria ena e baka letšollo le mahlaba ka mpeng. Tšoaetso e 'ngoe e seng kotsi haholo - campylobactum, e fumanoang haholo-holo nama ea khoho. Ke hlalositse ketso ea baktheria ena 'meleng oa motho qalong ea khaolo ena; e qholotsa mofuta o atileng haholo oa chefo. Ho tloha listeria e boetse e bolaea batho ba makholo selemo se seng le se seng, baktheria ena e fumanoa lijong tse phehiloeng le lijong tse hatselitsoeng - khoho e phehiloeng le salami. Bakeng sa bakhachane, baktheria ena e kotsi haholo, e iponahatsa e e-na le matšoao a kang a ntaramane, 'me e ka lebisa ho chefo ea mali le meningitis kapa esita le lefu la lesea. E 'ngoe ea mabaka a etsang hore ho be thata ho laola libaktheria tsohle tse fumanoang nama ke taba ea hore libaktheria li lula li fetoha - li fetoha. Phetoho ea 'mele - ts'ebetso e ts'oanang le ts'ebetso ea ho iphetola ha liphoofolo, phapang feela ke hore libaktheria li fetoha ka potlako ho feta liphoofolo ka mor'a lihora tse 'maloa, eseng lilemo tse likete. Bongata ba libaktheria tsena tse fetotsoeng li shoa kapele, empa tse ngata lia pholoha. Ba bang ba ka ba ba hanela lithethefatsi tse neng li sebetsa ho ba pele ho bona. Ha sena se etsahala, bo-rasaense ba tlameha ho batla meriana e mecha le liphekolo tse ling. Ho tloha ka 1947, ha e ne e qaptjoa penicillin, lithibela-mafu le lithethefatsi tse ling, lingaka li ne li ka phekola mafu a mangata a tsebahalang, ho akarelletsa le chefo ea lijo. Hona joale baktheria e fetohile haholo hoo lithibela-mafu ha li sa sebetsa ho tsona. Libaktheria tse ling ha li khone ho phekoloa ka moriana leha e le ofe oa bongaka, ’me ena ke ’nete eo lingaka li tšoenyehileng ka eona haholo hobane hona joale ho ntse ho etsoa meriana e mecha hoo meriana e mecha e se nang nako ea ho nkela ea khale e seng e sa sebetse. Le leng la mabaka a bakang ho ata ha baktheria nameng ke maemo ao ho ona liphoofolo li bolokoang mahlabelong. Bohloeki bo bobe, metsi a phallang hohle, lisakha tse silang litopo, mali a fafatsang, mafura, likotoana tsa nama le masapo hohle. Maemo a joalo a thusa ho ikatisa ha livaerase le libaktheria, haholo-holo ha moea o foka. Moprofesa Richard Lacey, ea etsang liphuputso mabapi le chefo ea lijo, o re: “Ha phoofolo e phelang hantle ka ho feletseng e kena selabelong, ho na le monyetla o moholo oa hore setopo se tšoaetsoe ke kokoana-hloko ea mofuta o itseng.” Kaha nama ke sesosa sa lefu la pelo le mofetše, batho ba ntseng ba eketseha ba ntse ba lahla nama ea khomo, ea konyana le ea kolobe molemong oa nama ea khoho e phetseng hantle. Libakeng tse ling tsa ho lokisa lijo, libaka tsa ts'ebetso ea likhoho li arohanngoa le libaka tse ling ka likhalase tse kholo tsa likhalase. Kotsi ke hore khoho e ka fetisetsa tšoaetso ho mefuta e meng ea nama. Mokhoa oa ho sebetsana le likhoho tse hlabiloeng o netefatsa ho ata ha livaerase le libaktheria tse kang salmonella or khompho. Ka mor’a hore qoqotho ea linonyana tsena li khaole, li qoelisoa kaofela ka tankeng e le ’ngoe ea metsi a chesang. Mocheso oa metsi o ka ba likhato tse mashome a mahlano, ho lekana ho arola masiba, empa ha hoa lekana ho bolaea libaktheriatse tsoalang metsing. Mokhahlelo o latelang oa ts'ebetso o mpe joalo. Libaktheria le likokoana-hloko li lula ka hare ho phoofolo efe kapa efe. Bokahare ba likhoho tse shoeleng bo ntšoa ka mokhoa o ikhethileng ka sesebelisoa se bōpehileng joaloka khaba. Sesebelisoa sena se phunya bokahare ba nonyana ka mor'a e 'ngoe - nonyana e' ngoe le e 'ngoe e lebanta la conveyor e jala libaktheria. Le ha litopo tsa likhoho li romeloa sehatsetsing, libaktheria ha li shoe, li khaotsa ho ikatisa. Empa hang ha nama e qhibiliha, mokhoa oa ho ikatisa o qala hape. Haeba khoho e ne e phehiloe hantle, ho ne ho ke ke ha e-ba le mathata a bophelo bo botle hobane salmonella e ne e ke ke ea khona ho phela maemong a tloaelehileng a bohloeki. Empa ha u phutholla khoho e phehiloeng pele, u fumana salmonella matsohong a hao 'me u ka phela ho eng kapa eng eo ue amang, esita le libaka tsa mosebetsi. Mathata a boetse a hlaha tseleng eo nama e bolokoang ka eona mabenkeleng. Ke hopola ka lekhetlo le leng ke utloa pale ea mosali e mong ea neng a sebetsa lebenkeleng le leholo. O itse ntho feela eo a e hloileng ke paste ea mint. Ke ne ke sitoa ho utloisisa hore na o ne a bolela’ng ho fihlela a hlalosa hore pente ea koena ke pustule e nyenyane, e chitja, e tranelate, e nang le baktheria eo hangata e ka bonoang ha e butsoe. nama. Hona ba etsa’ng ka tsona? Basebetsi ba lisuphamaketeng ba ntse ba qhekella boladu, kgaola nama ena mme o e lahlele ka nkhong. Ka moqomong oa lithōle? Eseng ka nkhong e khethehileng, ebe u e isa ho grinder ea nama. Ho na le litsela tse ling tse ngata tsa ho ja nama e silafetseng ntle le ho tseba. Lilemong tse ’maloa tse fetileng, baqolotsi ba litaba ba thelevishene ba ’nile ba sibolla lintho tse fapa-fapaneng mabapi le hore na nama e sebetsoa joang. Likhomo tse malimabe, tse neng li nkoa li sa tšoanelehe ho jeoa ke batho ka lebaka la mafu kapa ho feptjoa ka lithibela-mafu, li ile tsa qetella e le ho tlatsa liphae le motheo oa lijo tse ling. Ho bile le liketsahalo tsa hore lisuphamakete li khutlisetse nama ho barekisi hobane e ne e senyehile. Bafani ba thepa ba ne ba etsa eng? Ba seha likotoana tse nang le moea, ba hlatsoa nama e setseng, ba e khaole ’me ba e rekisa hape ka boikaketsi ba nama e foreshe, e se nang mafura. Ho thata hore u tsebe hore na nama e ntle kapa e shebahala e le ntle. Ke hobane'ng ha barekisi ba etsa joalo? E re Molula-Setulo oa Setsi se sebetsanang le mathata a arabe potso ena Tikoloho le Bophelo: “Ak’u nahane ka phaello e ka fumanoang ka ho reka phoofolo e shoeleng, e sa tšoaneleheng ho jeoa ke batho, e ka rekoa ka liponto tse 25 ’me ea rekisoa e le nama e ntle, e foreshe bonyane liponto tse 600 mabenkeleng.” Ha ho motho ea tsebang hore na mokhoa ona o tloaelehile hakae, empa ho ea ka ba batlisisang taba ena, e tloaelehile haholo 'me boemo bo ntse bo mpefala. Karolo e thabisang ka ho fetisisa ke hore nama e mpe ka ho fetisisa, e theko e tlaase, ’me hangata, nama e silafetseng e rekisetsoa ba e rekang ka theko e tlaase kamoo ho ka khonehang le ka bongata bo boholo, e leng lipetlele, mahae a maqheku le likolo tseo e sebelisetsoang ho pheha. lijo tsa mots'eare.