Re tsoela pele ka tlaleho e khutšoanyane ea Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Buka ena ke mosebetsi o mongata oa filosofi, o hlahisoang ka mokhoa o bonolo le o fumanehang bakeng sa pelo le kelello.
"Se makatsang ke hore hangata re nyarela sepakapakeng, re ipotsa hore na ho ntse ho e-na le libōpuoa tse bohlale, ha re ntse re pota-potiloe ke mefuta e likete ea libōpuoa tse bohlale, tseo bokhoni ba tsona re e-s'o ithute ho li sibolla, ho li ananela le ho li hlompha ..." - Mona ke mohopolo oa sehlooho oa buka.
Sengoli se ile sa etsa buka ea audio ho tsoa ho Diet for World Peace. Hape o ile a theha disk e nang le seo ho thoeng ke , moo a ileng a hlalosa maikutlo a sehlooho le likhopolo-taba. U ka bala karolo ea pele ea kakaretso ea “Lijo tsa Khotso ea Lefatše” . Libekeng tse tharo tse fetileng re ile ra phatlalatsa tlaleho e ncha ea khaolo bukeng e bitsoang . Bekeng e fetileng, thesis ea Will Tuttle eo re e hatisitseng e ne e le: . Haufinyane tjena re buile ka hore na joang
Ke nako ea ho pheta khaolo e 'ngoe hape:
Ho ja nama - ho nyatsa maikutlo a bakhachane, metheo ea metheo
Liindasteri tse peli tse sehlōhō ka ho fetisisa tsa mehlape ke tlhahiso ea lebese le tlhahiso ea mahe. Na u maketse? Hangata re nahana hore lebese le mahe ha li sehlōhō ho feta ho bolaea liphoofolo le ho ja nama ea tsona.
Ha ea nepahala. Mokhoa oa ho ntša lebese le mahe o hloka bokhopo bo boholo le pefo ho liphoofolo. Likhomo tsona tseo li lula li utsoetsoa bana 'me li lula li kenngoa ka mokhoa oa maiketsetso, e leng ho tšoana le ho betoa. Ka mor'a moo, khomo e tsoala namane ... 'me hang-hang e utsuoa ho' mè, ho tlisa 'm'a le namane boemong ba ho nyahama ho feteletseng. Ha 'mele oa khomo o qala ho hlahisa lebese bakeng sa namane e utsoitsoeng ho eona, hang-hang e betoa hape. Ka thuso ea mekhoa e fapaneng ea ho qhekella, khomo e tlameha ho fana ka lebese le fetang leo e neng e tla fana ka eona e le mong. Ka karolelano, khomo e lokela ho hlahisa lilithara tse 13-14 tsa lebese ka letsatsi, empa mapolasing a sejoale-joale chelete ena e lokisoa ho lilithara tse 45-55 ka letsatsi.
See se etsahala joang? Ho na le mekhoa e 2 ea ho eketsa chai ea lebese. Ea pele ke ho qhekella ha li-hormone. Liphoofolo li feptjoa mefuta e fapaneng ea lihomone tsa lactogenic.
'Me tsela e' ngoe ke ho qobella likhomo ho fepa ka k'holeseterole (cholesterol) - sena se eketsa chai ea lebese. Mokhoa o le mong feela oa ho fumana khomo e jang litlama ho fumana cholesterol (e sa fumaneheng lijong tsa limela) ke ho ja nama ea phoofolo. Ka hona, likhomo tse mapolasing a lebese United States li feptjoa ke lihlahisoa tse tsoang selahelong: masala le li-innards tsa likolobe, likhoho, li-turkeys le litlhapi.
Ho fihlela morao tjena, li ne li boetse li feptjoa mesaletsa ea likhomo tse ling, mohlomong le masala a malinyane a tsona, a nkoa ho tsona ’me a bolaoa. Ho jeoa ha likhomo ho tšabehang ho sa rate ho bakile seoa sa lefu la bohlanya ba likhomo lefatšeng.
Agribusiness e ile ea tsoela pele ho sebelisa mokhoa ona o tšabehang oa ho fetola liphoofolo tse malimabe hore e be li-cannibal ho fihlela USDA e li thibela. Empa eseng molemong oa liphoofolo - ha baa ka ba nahana le ka bona - empa e le ho qoba ho hlaha ha mafu a seoa, kaha sena ke tšokelo e tobileng ho batho. Empa ho fihlela kajeno, likhomo li qobelloa ho ja nama ea liphoofolo tse ling.
Ka mor'a lilemo tse 4-5 tsa bophelo, likhomo, tseo ka tlhaho (maemo a seng mabifi) li ne li tla phela ka khutso ka lilemo tse 25, li "sebelisoa" ka ho feletseng. 'Me ba isoa selabelong. Mohlomong, ha ho hlokahale ho bolela hore na sebaka se tšabehang sa liphoofolo ke ntlo ea mahlabelo. Ba maketse feela pele ba bolaoa. Ka linako tse ling ho tsieleha ha ho thuse 'me ba utloa bohloko bo tšabehang, ha ba ntse ba elelloa ka botlalo ... Mahlomola a bona, bokhopo bo se nang botho boo libopuoa tsena li le tlas'a bona, ha bo hlalosoe. 'Mele ea bona e ea ho recycling, e fetoha lisoseje le li-hamburger tseo re li jang ntle le ho nahana.
Tsohle tse ka holimo li sebetsa ho likhoho tseo re li bolokang bakeng sa tlhahiso ea mahe. Ke bona feela ba koaletsoeng tlas’a maemo a thata le ho feta ’me ba hlekefetsoa le ho feta. Ba koaletsoe ka lesakeng la microscopic moo ba sa khoneng ho tsamaea. Lisele li behoa ka holim'a tse ling ka kamoreng e kholo e lefifi, e tletseng monko oa ammonia. Melomo ea tsona ea khaoloa 'me mahe a tsona a utsuoa.
Ka mor'a lilemo tse peli tsa bophelo bo joalo, ba petetsane ka har'a masaka a mang 'me ba isoa selahelong ... ka mor'a moo ba fetoha moro oa khōhō, nama ea lijo tsa batho le liphoofolo tse ling - lintja le likatse.
Tlhahiso ea indasteri ea lebese le mahe e itšetlehile ka tšebeliso e mpe ea maikutlo a bo-'mè le ho ba sehlōhō ho bo-'mè. Ena ke sehlōhō ho liketsahalo tsa bohlokoa ka ho fetisisa le tse haufi-ufi tsa lefats'e la rona - tsoalo ea ngoana, ho fepa lesea ka lebese le pontšo ea tlhokomelo le lerato ho bana ba hau. Bokhopo ho mesebetsi e metle ka ho fetisisa, e bonolo, le e fanang ka bophelo eo mosali a ka e fuoang. Maikutlo a bo-'m'a a nyatsuoa - ke indasteri ea lebese le mahe.
Matla ana holim'a basali, tšebeliso ea bona e se nang mohau ke khubu ea mathata a imelang sechaba sa rona. Tlhekefetso khahlanong le basali e bakoa ke bokhopo bo hlokofatsoang ke likhomo tsa lebese le likhoho mapolasing. Bokhopo ke lebese, chisi, ice cream le mahe - tseo re li jang letsatsi le letsatsi. Indasteri ea lebese le mahe e itšetlehile ka maikutlo a 'mele oa basali e le ntho e sebelisoang. Ho tšoaroa ha basali feela e le lintho tsa tlhekefetso ea thobalano le ho tšoaroa ha likhomo, likhoho le liphoofolo tse ling e le lintho tse sebelisoang ke gastronomic li tšoana haholo ka moelelo oa tsona.
Ha rea lokela ho bua feela ka liketsahalo tsena, empa hape re li lumelle hore li fete lipelong tsa rona - e le hore re utloisise sena ka botlalo. Hangata, mantsoe feela ha aa lekana ho kholisa. Re ka bua joang ka khotso ea lefatše ha re tlatlapa bo-’mè, re bo nyatsa? Botšehali bo amahanngoa le intuition, ka maikutlo - ka ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoang pelong.
Vegetarianism ke mokhoa oa bophelo o nang le kutloelo-bohloko. E bontšoa ka ho hana bokhopo, ho sebelisana le bokhopo ba lefatše lena. Ho fihlela re etsa khetho ena ka lipelong tsa rōna, re tla ba karolo ea bokhopo bona. U ka utloela liphoofolo bohloko ka hohle kamoo u ratang, empa u lule u le batsamaisi ba bokhopo sechabeng sa rona. Bokhopo bo ntseng bo eketseha ho ba bokhukhuni le ntoa.
Re ke ke ra khona ho fetola sena - ha feela re tlatlapa liphoofolo bakeng sa lijo. U tlameha ho iphumanela le ho utloisisa molao-motheo oa basali. Ho utloisisa hore e halalela, e na le bonolo le bohlale ba Lefatše, bokhoni ba ho bona le ho utloa se patiloeng moeeng ka tekanyo e tebileng. Ho phaella moo, ke habohlokoa ho bona le ho utloisisa sebete se ka hare ho uena - se halalelang se tšoanang se sireletsang, se utloelang bohloko le ho bopa. E leng hore le eona e ka har'a likhoka tsa rona tse sehlōhō ho liphoofolo.
Ho phela ka kutloano ho bolela ho phela ka khotso. Bopelonomi le kagiso ya lefatshe di simolola ka nako ya rona. 'Me sena ke' nete eseng feela ka mabaka a 'mele le a kelello. Hape ke metaphysics.
Will Tuttle o hlalosa metaphysics ea lijo tsa rona ka botlalo bukeng ea hae. Ke taba ea hore ha re ja sejana sa nama ea motho, re ja pefo. 'Me ho sisinyeha ha maqhubu ha lijo tseo re li jang lia re ama. Rona ka borona le bophelo bohle bo re potolohileng ke matla. Matla ana a na le sebopeho sa maqhubu. Hona joale, ka thuso ea saense, se ileng sa boleloa ke malumeli a Bochabela lilemong tse likete tse fetileng se ’nile sa pakoa: taba ke matla, ke ponahatso ea kelello. 'Me tsebo le moea ke tsa mantlha. Ha re ja sehlahisoa sa pefo, tšabo le mahlomola, re tlisa 'meleng oa rona ho sisinyeha ha tšabo, tšabo le pefo. Ho ke ke ha etsahala hore re batle ho ba le "sehlopha" sena kaofela 'meleng ea rona. Empa e phela ka ho rona, kahoo ha ho makatse hore ebe re khahloa ke pefo e hlahang skrineng, lipapali tse mabifi tsa video, boithabiso bo mabifi, tsoelo-pele e thata ea mosebetsi, joalo-joalo. Ho rona, sena ke tlhaho - hobane letsatsi le letsatsi re iphepa ka pefo.
E tla ntšetsoa pele.