14 Hlakubele 2014 selemo
Soy lecithin ke e 'ngoe ea litlatsetso tse atileng haholo lijong tsa Amerika. Haholo-holo e sebelisoa e le emulsifier, 'me e hlaha nthong e' ngoe le e 'ngoe ho tloha tsokolate ho ea ho liaparo tsa salate tse kenngoeng.
Haeba u botsa ngaka leha e le efe ea lefu la allopathic naheng ena ka li-supplement le chefo ea lijo, e tla araba: "Sena ha sea lokela ho u tšoenya, ha ho letho le kotsi moo." Empa ha e le hantle, ho kotsi ka sebele. Ha u ja tsena tsohle - li-GMO tsena kaofela, li-additives tse chefo le li-preservative - u qetella u tšoeroe ke mofetše. Liketekete tsa li-additives li u bolaea joaloka sera se le seng kapa tse peli tse kholo.
Ka mohlala, soya. Soya e le 'ngoe feela e ntle ke ea manyolo le e lomositsoeng, empa ha ho bonolo ho e fumana. Lilemong tse fetang 5000 tse fetileng, moemphera oa Chaena o ile a rorisa motso oa semela, eseng litholoana tsa sona. O ne a tseba hore linaoa tsa soya ha lia lokela ho jeoa ke batho. Ka mokhoa o ts'oanang, ha ua lokela ho ja rapeseed, e na le lintho tse chefo ho batho, joalo ka oli ea rapeseed.
Hoo e ka bang lilemo tse 3000 tse fetileng ho ile ha sibolloa hore hlobo e melang holim'a soya e senya chefo eo e nang le eona 'me e etsa hore limatlafatsi tse linaoang li amohelehe' meleng oa motho. Ts'ebetso ena e ile ea tsejoa e le ho belisoa 'me ea lebisa ho seo re se tsebang kajeno e le tempeh, miso, le natto. Nakong ea Leloko la Ming Chaena, tofu e ne e lokisoa ka ho inela linaoa metsing a leoatle 'me e sebelisoa e le pheko ea mafu a mangata.
Ho ja soya e chefo le "lijo tse hlokang kelello" tse ling
Ka kakaretso, Maamerika ha a na limumu ha ho tluoa tabeng ea phepo e nepahetseng. Hangata sena ha se molato oa bona. Ba ile ba thetsoa hore ba lumele hore maloetse ’ohle a ka phekoloa feela ka thuso ea meriana ea lik’hemik’hale. Sena se etsahetse ho tloha mathoasong a lilemo tsa bo-1900.
Soya e sa lomosoang ha se mokhelo ho "lijo tse hlokang kelello". Lik'hemik'hale tse ling tsa "phytochemicals" li na le liphello tse chefo 'meleng, ho akarelletsa le phytates, enzyme inhibitors, le goitrogens. Ha e le hantle, lintho tsena li sireletsa linaoa tsa soya libaktheria, livaerase le li-fungus tse hlaselang. Li-antinutrients tsena li etsa hore semela sa soybean se se lokele ho fepa liphoofolo. Hang ha u se u utloisisa le ho ananela matla a matla a soy phytochemicals, u ka 'na ua se ke ua ja soya e sa lomosoang hape bophelong ba hau. Mohlomong ena ke lijo tse mpe ka ho fetisisa tseo u kileng ua li ja, na ua tseba ka tsona?
Mathata a Tloaelehileng a Bophelo bo Botle a Bakiloeng ke Soy e sa Lomosoang le Soy Lecithin Pele ho tsohle, bonyane 90% ea soya ea US e entsoe ka liphatsa tsa lefutso hore e se ke ea hlola e e-ba khahlanong le glyphosate. Sena se bolela hore li-soya tsa GM li na le li-herbicides, 'me haeba u ja herbicide, u senya sesole sa hau sa' mele, se halefisa tsamaiso ea hau ea lijo, 'me sena se ka baka kotsi ea ho ba le bana le bokooa ba tsoalo ho bana ba hao, re sa bue ka kankere le lefu la pelo. Hape, u ke ke ua hlatsoa phetoho ea liphatsa tsa lefutso - e ka hare ho peo, hape le ka hare ho uena haeba u ja soya.
Soya ea GM e sa lomosoang e tloaelehile haholo lijong tsa bana Amerika. Batho ba bangata ba jang meroho ba lumela hore ba fumana protheine ea bona e felletseng ho soy, e leng tšōmo e bolotsana e qaliloeng ke boralitaba le li-gurus tsa bohata lilemong tse mashome a seng makae tse fetileng. Ho boetse ho na le tšōmo mabapi le ho khaotsa ho ilela khoeli ea hore soya e thusa ka matšoao a amanang le eona, ha ho letho le ka bang hole le 'nete. Ho lahleheloa ke libido ho u thusa joang hore u natefeloe ke koluoa ea hau ea bohareng?
Lihlahisoa tse ngata tse chefo tsa soya li jeoa ke bophelo ba Amerika, joalo ka lebese la soya, phofo ea soya le soy goulash. Ho thibela li-enzyme tsa hau ho kotsi haholo ebile ho kotsi bophelong ba hau. Ha lijo li jeoa, li-enzyme tsa tšilo ea lijo tse kang li-amylase, lipase le li-protease li ntšoa ka har’a lesapo la mala ho thusa ho li sila. Lintho tse phahameng tsa li-enzyme inhibitors linaoang tsa soya tse sa lomosoang li sitisa tšebetso ena e le hore lik’habohaedreite le liprotheine tse tsoang linaoang tsa soya li se ke tsa siloa ka ho feletseng.
Lefu la seoa le leholo la soya USA
Linaoa tsa soya li ka boela tsa thibela tlhahiso ea lihomone tsa qoqotho 'me tsa baka sebopeho sa goiter. Lefu la qoqotho le sa sebetseng hantle ke bothata ho basali ba Amerika. Soy lecithin ke e 'ngoe ea lisosa tsa bothata bona. Lentsoe "lecithin" le ka ba le meelelo e fapaneng, empa ka kakaretso le bolela motsoako oa phospholipids le mafura. Lecithin hangata e entsoe ka rapeseed (canola), lebese, soya le mahe a mahe.
U ka becha tsena kaofela ke mehloli ea GMO, kahoo u seke oa lebala meriana e bolaeang limela! Se ke oa fetoha “likokonyana” tse shoang. Ho etsa (chefo) lecithin ea soya, mafura a ntšoa ka motsoako oa lik'hemik'hale (hangata hexane, e fumanoang ka peterole). Joale oli e tala ea soya ea hloekisoa, ea omisoa, 'me hangata e tšeloa ka hydrogen peroxide. Lecithin ea soya ea khoebo e hlile e na le lik'hemik'hale tse ekelitsoeng.
Federal Dietetic Association ha e laole hore na ho ka sala hexane e kae lijong, e ka bang likarolo tse fetang 1000 ho milione! U ntse u sa tšoenyehe hore e ke ke ea re ntša kotsi? A na u ne u tseba hore moeli oa mahloriso bakeng sa hexane meriana ke 290 ppm? E-ea u bone! Ho hanana le lijo ho ka qala ka mor'a metsotso e seng mekae. Haeba u tšoeroe ke ho hlohlona, hives, eczema, mathata a ho hema, ho ruruha 'metso, ho hema ka thata, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa, ho tsekela kapa ho akheha, soy lecithin e belaelloa.
Na ho na le tšebeliso ea kalafo bakeng sa organic soy lecithin?
Ho na le lipatlisiso mabapi le ts'ebeliso ea organic soy lecithin ho eketsa lipids tsa mali, ho fokotsa ho ruruha, le ho phekola mathata a methapo. Hopola, soya ea GM e na le phello e fapaneng hantle, kahoo e-ba hlokolosi! Haeba u leka ho laola boemo ba k'holeseterole ea hau e ntle kapa e mpe, mohlomong u lokela ho hlahloba tekanyo ea hau ea omega-3 ho omega-6 pele. Lipatlisiso li bua ka melemo ea oli ea hemp le ea flaxseed pele. Ha ho hlokahale hore u be le allergic ho soya hore u be bohlale ka ho lekaneng ho qoba soya!