Lijo tsa vegan li ntse li nkuoa e le tse phetseng hantle ho batho. Hape ha se litaba tsa hore lijo tsa meroho li amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea kankere ea matsoele le ea colon le ea rectal, hammoho le lefu la pelo, le amang batho ba bangata ba baholo ba Amerika.
Lijo tsa meroho hangata li na le fiber e ngata le limatlafatsi tse itseng tse kang vithamine C, hape li na le mafura a fokolang, 'me kaofela li li fa melemo ho feta lijo tse tloaelehileng tsa nama le litapole. 'Me haeba melemo ea bophelo bo botle e sa lekana bakeng sa hau, setsebi sa k'hemistri ea tikoloho Dr. Dorea Reeser, puong ea hae ea "Science Behind Vegetarianism" Philadelphia Science Festival, o boletse hore ho ja lijo tsa meroho ho thusa ho theola carbon ea hau.
Sena se ile sa etsa hore ke nahane: na hoa khoneha sechabeng sa rona sa "nama" ho fetoha motho ea jang meroho bakeng sa motho a le mong, re sa bue ka lelapa lohle? Ha re bone!
Ho ja meroho ke eng?
Poleloana “ho ja meroho” e ka ba le meelelo e mengata ’me e bolela batho ba sa tšoaneng. Ka kutloisiso e pharaletseng, motho ea jang nama ke motho ea sa jeng nama, tlhapi kapa nama ea khoho. Leha ena e le moelelo o atileng haholo, ho na le mefuta e mengata ea batho ba jang meroho:
- Vegan: Batho ba jang meroho ba qobang lihlahisoa leha e le life tsa liphoofolo, ho akarelletsa le lebese, mahe, 'me ka linako tse ling mahe a linotši.
- Lactovegetarians: Se kenyeletse nama, tlhapi, likhoho le mahe, empa sebelisa lihlahisoa tsa lebese.
- Lacto-ovo meroho: Se kenyeletse nama, tlhapi le likhoho, empa u je lihlahisoa tsa lebese le mahe.
Na ho na le kotsi ea bophelo bo botle?
Likotsi tsa bophelo bo botle bakeng sa batho ba jang meroho li nyane, empa li-vegan, mohlala, li lokela ho ba hlokolosi mabapi le ho noa ha tsona livithamini B12 le D, calcium le zinki. Ho etsa bonnete ba hore u fumana ho lekaneng, ja meroho e makhasi a matala haholoanyane, noa lero le nang le liqhobosheane le lebese la soya—li fana ka k’halsiamo le vithamine D. Linate, peō, lentile le tofu ke mehloli e babatsehang ea zinki e thehiloeng limela. Mehloli ea meroho ea vithamine B12 e batla e le thata ho fumana. Tomoso le lebese la soya le matlafalitsoeng ke likhetho tse ntle ka ho fetisisa, empa nahana ka ho nka multivitamin kapa tlatsetso ho fumana B12 eo u e hlokang.
Na ho ja meroho feela ho bitsa chelete e ngata?
Batho ba bangata ba nahana hore ka mor'a ho tela nama ba tla qeta ho feta lijong. Meroho ha e hlile ha e na tšusumetso e kholo ho hlahloba lebenkele la hau la korosari. Kathy Green, Mohokahanyi oa Lihlahisoa tsa Associated sebakeng sa Mid-Atlantic ho Whole Food Markets, o fana ka malebela a ho fokotsa litšenyehelo tsa meroho, litholoana le lijo tse ling tsa meroho:
Reka lijo nakong ea selemo. Litheko tsa meroho le litholoana li tlase haholo nakong ea selemo, hape ka nako ena li na le limatlafatsi tse ngata haholo.
Leka pele o reka. Ka makhetlo a mangata ke ne ke batla ho leka ntho e ncha, empa ke ile ka tloha hobane ke ne ke sa batle ho lahleheloa ke chelete haeba ke sa e rate. Cathy o etsa tlhahiso ea hore a kope morekisi sampuli. Barekisi ba bangata ba ke ke ba o hana. Barekisi ba meroho le litholoana hangata ba na le boiphihlelo haholo mme ba ka u thusa ho khetha lihlahisoa tse butsoitseng (esita le ho fana ka maikutlo a mokhoa oa ho pheha).
Buy thepa e ngata. U tla boloka chelete e ngata haeba u reka litholoana le meroho ka bongata. Fumana lijo-thollo tse phahameng tsa protheine joalo ka quinoa le farro, 'me u leke ka linaoa tse omisitsoeng le linate kaha li na le protheine e ngata. Ha u bona thekiso e kholo ea nako ea selemo ea meroho le litholoana, bokella, e ebola 'me u e hatsele bakeng sa tšebeliso ea nako e tlang. Ha li hatsele, hoo e ka bang ha ho limatlafatsi tse lahlehang.
Mokhoa o motle oa ho fetohela lijong tsa meroho ke ofe?
Qala butle-butle. Joalo ka mofuta ofe kapa ofe oa lijo, ho ja meroho ha hoa lokela ho ba tsohle kapa ho se letho. Qala ka ho etsa hore e 'ngoe ea lijo tsa hau e be ea meroho. Ho molemo ho qala phetoho ka lijo tsa hoseng kapa tsa motšehare. Tsela e 'ngoe ke ho kenela li-legion (ke kenyelelitsoe) tsa barupeluoa ba Meat Free Mantaha ka ho etsa boitlamo ba ho se je nama letsatsi le le leng ka beke.
U hloka pululelo? Ho na le litlolo tse ngata tse se nang nama ho Pinterest, 'me lintlha tse molemo li ka fumanoa ho Sehlopha sa Mehloli ea Meroho kapa Academy of Nutrition le Dietetics.
Meroho e ka ba bonolo ebile e theko e tlaase. Leka letsatsi le le leng ka beke ho qala le ho nka hore ke letsete bophelong ba hau ba nako e telele.