Ha ho tluoa tabeng ea litholoana, litsebi tse ngata li lumellana le litholoana tse ncha. Leha ho le joalo, 'nete ke hore litholoana tse omisitsoeng e ka ba tlatsetso e loketseng lijong tse phetseng hantle ha li jeoa ka mokhoa o itekanetseng. Ke habohlokoa ho hlokomela hore litholoana tse omisitsoeng le litholoana tse omisitsoeng li fapane. Tse ling, joalo ka morara o omisitsoeng, li na le tsoekere e ngata empa li na le limatlafatsi tse fokolang (ntle le tšepe). . Khalase ea li-apricot tse omisitsoeng li na le 94% ea boleng ba letsatsi le letsatsi ba vithamine A le 19% ea boleng ba letsatsi le letsatsi ba tšepe. Liapolekose tse omisitsoeng li boetse li na le khalsiamo e nyenyane le vithamine C.
Li-apricot tse omisitsoeng hangata li boleloa e le khetho e ntle ka ho fetisisa ea litholoana tsohle tse omisitsoeng. Bobebe ba litholoana tse omisitsoeng ke hore bongata ba tsona li lahleheloa ke boleng bo bongata ba phepo ea tsona nakong ea ts'ebetso. Sulfur dioxide e kenngoa ho litholoana tse omisitsoeng ho boloka 'mala le tatso. Ho sa le joalo, motsoako ona o senya limatlafatsi tse ling, haholo-holo thiamine. Lik'hamphani tse ling li belisa litholoana (belisa kapa mouoane) pele li omisoa ka boiteko ba ho bolaea likokoana-hloko tse ka 'nang tsa e-ba teng le ho potlakisa mokhoa oa ho omisa. Ka bomalimabe, blanching e bolaea vithamine C, joalo ka lintho tse ling tse ngata. Phapang ea lik'hilojule e totobetse tabeng ea li-apricot tse omisitsoeng le li-apricot tse ncha.