Litholoana le meroho bakeng sa bana: likhothaletso ka letsatsi

Khetha li-purees tse "iketselitsoeng hae".

Puree ke mokhoa o motle oa ho ja meroho eo hangata e sa ananeloang ke ba banyenyane. Broccoli, mokopu, celeriac… e tla amoheloa habonolo ka mokhoa ona, haholo-holo haeba u li amahanya le litapole. "Ho etsoa lapeng", setoto se na le molemo oa ho ba bonolo ho etsa, theko e tlaase, e nang le limatlafatsi tse ngata le ho cheka haholo. U ka fetola motsoako oa meroho ho ea ka linako tsa selemo, empa le litlolo ka ho eketsa lisebelisoa tse ling. Ka botoro, tranelate kapa lebese, setoto se fetoha mousseline. Ka ho e kopanya le lehe le lesoeu kapa tranelate e shapuoa, o fumana mousse. 'Me bakeng sa soufflé, beha feela setoto sa hau ka ontong metsotso e seng mekae, ebe u eketsa li-yolk tsa mahe tse lateloang ke tse tšoeu tse shapuoa ebe u khutlisetsa ntho e' ngoe le e 'ngoe ka ontong ka hlobo ea soufflé.

Pheha meroho ka li-gratin le litholoana ka liphae

Cauliflower le ham, aubergines le parmesan, liliki le salmon, zucchini le pōli chisi, broccoli le Bacon… The gratins lumella ba bangata ba diphapano. U se ke ua tsilatsila ho kenyelletsa meroho eo bana ba e ananelang ka mokhoa o itekanetseng. Ka lebaka la bokaholimo ba bona ba khauta le bo crispy, li-gratin li netefatsa ho etsa hore li batle ho latsoa. Ho fumana crust e nyane e tsebahalang, kopanya chisi ea grated Gruyère, tranelate e nyane le lebese holim'a mocheso o tlase. Ebe u koahela gratin ea hau ka fondue e fumanoeng, pele u e kenya ka ontong. Bana ba rata lintho tse lomang ka meno a bona. Li-pie li tla boela li be motsoalle ea babatsehang, ebang li letsoai kapa li monate. Re sa bue ka li-crumbles ka hlama ea lehlabathe, e bonolo haholo ho e etsa.

Kenya litholoana le meroho ka har'a salate ea hau

Lehlabuleng, esita le bana ba khetha ho ja leseli le lecha. Li-salads li loketse bakeng sa ho etsa hore ba je litholoana le meroho ea linako tsa selemo, haholo-holo haeba u li hlahisa ka tsela e monate le e fapaneng: libolo tsa mahapu, lithupa tsa crudités, tamati ea cheri, lipelo tsa lettuce tse teteaneng, meroho e halikiloeng holim'a li-skewers ... , meroho e tala e khahla haholo ho feta e phehiloeng. U ka ba ua ba fa lijo tsa salate nako le nako ka ho beha likotlolo tse 'maloa tsa meroho e tala e fapaneng tafoleng. Joale bana ba ka iketsetsa salate ka ho khetha meroho eo ba e batlang, ebe ba eketsa sauce.

Fumana keletso ea rona, e le hore bana ba hao ba tletse litholoana le meroho!

Kopanya meroho ka sopho le litholoana ka smoothies

Ho bonolo ho itokisetsa ka bongata, ho leka-lekana, sopho ke motheo oa lijo tse loketseng lelapa lohle. Bana ba ka e noa metsi a mangata ka botlolong, ha bana ba tla e ananela e le motenya le ho tšeloa chisi e grated, crème fraîche, croutons kapa li-noodle. Ho lumellana ha velouté ho ka fetoha habonolo, ka ho eketsa kapa ho tlosa mokelikeli pele o kopanya. 'Me litlolo tsa pele li etsa hore ho khonehe ho tsosa litakatso tsa bana ho mefuta e fapaneng ea meroho: squash, mokopu, celery, leek, zucchini, chickpeas, lihoete, pelepele ... Ka lehlakoreng la litholoana, li-smoothies li tloaelehile haholo. E entsoe ka litholoana tse ncha le lero la litholoana, tse kopantsoeng le leqhoa kapa lebese le pshatlehileng, li na le ts'ebetso e haufi le ea milkshake 'me li tla etsa hore tse nyenyane li je mefuta eohle ea litholoana ka monate.

Hlahisa litholoana le meroho ka lehlakore

Meroho e tsoakiloeng le lijo tse nang le starchy (spaghetti bolognese, joalo-joalo), kapa e phuthetsoe ka ham, e amoheloa habonolo ke bana. U tla boela u hlolloe ke tsela eo li jang mefuta eohle ea litholoana ka potlako kateng, ebang u li fa chokolete ea fondue kapa u li tšela ka mahe a linotši. Bakeng sa ba leqe haholo, tsela e molemohali e ntse e le ho qhekella. Mohlala, o ka kenyelletsa cauliflower puree ho Parmentier mince kapa li-eggplant tsa camouflage, spinach le salsify ka liphae, li-quiches, clafoutis ... Li-fajitas (poone e tlatsitsoeng kapa li-tortilla tsa koro) le tsona li tla u lumella hore u li je ntle le bothata ba pelepele, eie le tamati. .

Kenya litholoana le meroho lijong tse nang le lihlooho

Bana ba rata ntho leha e le efe e bapalang. Keletso e ka sebediswang ha o lokisa dimenu. Ka hona, u ka ba fa lijo tse nang le lihlooho tse pota-potileng 'mala kapa tlhaku. Lijo tse nang le lamunu kaofela li tla kenyelletsa, mohlala, melon e le sejo se qalang, saalmon le rantipole puree bakeng sa thupelo e kholo, gouda le li-tangerines bakeng sa lijo tse theolelang. "Lengolo C" e ka ba nako ea ho ja celery remoulade e le ho qala, chili con carne kapa clafoutis e letsoai e le lijo tse kholo, chisi ea cheddar, cherries kapa compote bakeng sa lijo tse theolelang. Ke ho uena ho nka monyetla oa ho hlahisa litholoana le meroho e mengata kamoo ho ka khonehang. U se ke ua tsilatsila ho ba kenya letsoho. Ba ke ke ba makala ka mor'a nako ea lijo 'me ka boithatelo ba tla ja seo ba khethileng ho se kenyelletsa lijong.