Haeba re batla sechaba - 'mampoli ka palo ea likhopolo-taba, metlae le litemana tse somang ka litšobotsi tsa baemeli ba eona, Maspanishe a tla fetisoa feela ke Mafora. Batho ba chesehang, ba sa tsitsang ba ratang bophelo, basali le veine, ba tseba ho ja, ho sebetsa le ho phomola neng.
Naheng ena, sehlooho sa lijo se nka sebaka se khethehileng (ka puo ea liwebsaete tsa metsoalle, "sehlooho sa lijo se senoloa mona ho feta ka ho feletseng"). Mona, lijo ke mofuta o fapaneng oa monate. Ha ba je ho khotsofatsa tlala, empa bakeng sa botsoalle bo botle, puisano ea pelo le pelo, ke hona moo polelo e reng: "Dame pan y llámame tonto", phetolelo ea sebele: "Mphe bohobe 'me u ka mpitsa sethoto. ”
Ho qoelisoa lefatšeng la gastronomic la Spain ho lokela ho qala ka puisano ea "tapas" e tummeng (tapas). Ha ho na motho ea tla u lumella ho noa joala kapa hoo e batlang e le seno sefe kapa sefe Spain ntle le seneke. Tapas ke hoo e ka bang kotara ho ea ho karolo ea boraro (ho itšetlehile ka ho fana ka seatla se bulehileng ha setheo se u tšoarang) sa karolo ea rona e tloaelehileng, e fanoang ka biri-veini-lero, joalo-joalo. E ka ba poleiti ea mehloaare ea bomolimo, tortilla (pie). : litapole tse nang le lehe), sekotlolo sa li-chips, sehlopha sa li-bocadillos tse nyenyane (mofuta o kang oa mini-sandwich), kapa esita le libolo tsa chisi tse otliloeng. Sena sohle se tlisoa ho uena ntle ho tefo 'me se nkoa e le karolo ea bohlokoa ea setso sa Spain sa gastronomic. Ka linako tse ling poleiti ea tapas e sa lefelloeng e kholo hoo e eketsang karolo ea rona e tloaelehileng e habeli e sebelisoang lebenkeleng la kofi bakeng sa nth ea li-ruble.
Lijo tsa hoseng.
Lijo tsa hoseng tsa Spain ke ntho e makatsang, motho a ka ba a re hoo e ka bang ha e eo. Hoseng ba ja ntho e 'ngoe le e' ngoe e tlang ka letsoho, ntho e 'ngoe le e' ngoe e setseng ka mor'a lijo tse ngata tsa maobane, ntho e 'ngoe le e' ngoe e lokelang ho phehoa ka nako e sa feteng metsotso e mehlano: ho futhumala le ho jala ka holimo ka tamati marmalade (ntho e 'ngoe ea Sepanishe) kapa jeme ea litholoana. .
Ho batla cottage cheese-buckwheat le oatmeal e ratoang haholo ho pelo ea Serussia Spain ke mosebetsi o thabisang, empa o se na teboho. Ha u ntse u le hōle le metse e meholo ea bahahlauli, moo hangata u nang le ntho e 'ngoe le e' ngoe, ha ho bonolo hore u khoptjoe lijana tse tloaelehileng tsa lijo tsa hoseng tsa Serussia. Empa ke tla u fa leseli: haeba u ntse u isoa sebakeng se hole Spain (Andalusia, mohlala), 'me oatmeal ke takatso ea hau, ke khothaletsa ho leka lehlohonolo la hau lipharmacy le mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle, buckwheat e ka fumanoa. mabenkeleng a lijo tsa liphoofolo tsa lapeng, le chisi ea kottage mabenkeleng a maholo a toropo joalo ka Auchan ea rona.
Tatso ea chisi ea cottage e ntse e tla fapana, buckwheat, mohlomong, u tla fumana botala feela, empa oatmeal e ke ke ea u soabisa, mefuta ea eona e atisa ho ba khōlō. Ha e le hantle, mabenkele a lijo tsa bophelo bo botle a tletse lishelefo tse nang le tofu ea mefuta eohle le mela, linaoa tsa soya ka ponahalo eohle ea eona, lebese la almonde, linoko, li-sauces, lipompong tse se nang tsoekere le fructose, litholoana tsa tropike le oli ea limela tsohle tse khonang ho ntša metsi. . Hangata mabenkele a joalo a makatsang a bitsoa Parafarmacia (parafarmacia) mme litheko ho tsona li feta litheko tsa mabenkele ka makhetlo a mabeli kapa a mararo.
Haeba Masepanishe a e-na le nako esale hoseng, joale o ea "churrerria" ho ja churros: ntho e kang "brushwood" ea rona - lithupa tse bonolo tsa hlama tse halikiloeng ka oli, tse ntseng li futhumetse li hloka ho kenngoa ka likotlolo tse nang le chokolete e chesang ea viscous. . Lipompong tse joalo "tse boima" li jeoa ho tloha hoseng ho fihlela motšehare, ebe ho tloha ka 18.00 ho fihlela bosiu haholo. Lebaka leo ka lona nako ena e khethehileng e ileng ea khethoa e ntse e le sephiri.
Lijo tsa mots'eare.
Qalong ea thapama, e qalang ka hora ea pele kapa ea bobeli 'me e nka ho fihlela ka hora ea bohlano kapa ea botšelela mantsiboea, ke u eletsa hore u ee lijong tsa mantsiboea ...' marakeng oa Spain.
Se ke oa nyahamisoa ke khetho ea sebaka se makatsang sa ho jella: Limmaraka tsa Spain ha li amane ka letho le tse litšila le tse nyane. E hloekile, e ntle, 'me habohlokoa ka ho fetisisa, e na le sepakapaka sa eona. Ka kakaretso, 'maraka oa Spain ke sebaka se halalelang, hangata ke sa khale ka ho fetisisa toropong. Batho ba tla mona eseng feela ho tla reka litlama tse foreshe le meroho bakeng sa beke (e sa tsoa tsoa serapeng), ba tla mona letsatsi le leng le le leng ho tla bua le barekisi ba thabileng, ba reke sena hanyane, hanyane, eseng hanyane haholo, empa. hape e seng e ngata haholo, e lekaneng ho tšoarella ho fihlela leetong la hosane ho ea 'marakeng.
Ka lebaka la 'nete ea hore litholoana, meroho le litlhapi li ncha ka ho lekana ho li-counters tsohle,' me sena ha se makatse ho mang kapa mang, morekisi e mong le e mong mona o leka ho hohela tlhokomelo ea motho ea ka khonang ho reka ka mokhoa oa pōpo oa ho apara lifensetere le pososelo e pharaletseng. Bakeng sa lefapha la mahe, barekisi ba haha lihlaha tsa joang ho pota-potile li-trays tsa mahe le lihoho tsa lipapali tsa limela; barekisi ba litholoana le meroho ba haha liphiramide tse phethahetseng tsa thepa ea bona makhasi a palema, e le hore lireschorente tsa bona hangata li shebahale joalo ka mefuta e fapaneng ea litoropo tsa Mayan. Karolo e monate ka ho fetisisa ea 'maraka oa Spain ke karolo e nang le lijo tse lokiselitsoeng. Ke hore, ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u sa tsoa e bona lishelefong e se e lokiselitsoe uena 'me e sebelisoa tafoleng. O ka nka dijo le wena, o ka ja hona ditafoleng tsa mmaraka. Hoa makatsa ka ho ba teng 'marakeng oa Barcelona oa lefapha le nang le lijo tse entsoeng ka meroho le vegan: tse monate, tse theko e tlaase, tse fapa-fapaneng.
Ntho feela e mpe ea 'maraka oa Spain ke lihora tsa eona tsa ho bula. Litoropong tse kholo tsa bahahlauli, 'maraka o buloa ho tloha 08.00 ho isa 23.00, empa ho tse nyane - ho tloha 08.00 ho 14.00.
Haeba u se na pelo ea ho ea 'marakeng kajeno, u ka leka lehlohonolo la hau reschorenteng ea lehae, empa itokise: “ham ea York» (ham) e tla ba teng hoo e batlang e le lijong tsohle tsa meroho tseo u li fuoang. Ha ba botsoa hore na nama e etsa eng ka sandwich ea Vegetal, Maspanishe a pota-pota mahlo a bona 'me a bua ka lentsoe la sechaba se khopisitsoeng: "Joale, ena ke jamon!". Hape ho reschorenteng ho botsa potso "U na le eng bakeng sa motho ea jang meroho?" u tla qala ho fuoa salate le khoho, ebe ho na le ntho e nang le tlhapi, 'me qetellong ba tla leka ho u fepa shrimp kapa squid. Ha a hlokomela hore lentsoe "meroho" le bolela ho hong ho feta ho hana pelo e monate ea Sepanishe ea jamon, motho ea fanang ka lijo o tla se a ntse a nahana ka ho qala ho u fa salate, sandwich, libolo tsa chisi. Haeba le uena u hana lihlahisoa tsa lebese, joale moapehi ea futsanehileng oa Sepanishe o tla oela hloohong ebe o qala ho u qapa salate e seng lethathamong, hobane hangata ha ba na letho ntle le nama, tlhapi, chisi kapa mahe. Na ke mehloaare e boletsoeng ka holimo le gazpacho e ke keng ea bapisoa - sopho e batang ea tamati.
Lijo tsa mantsiboea.
Ba khetha ho ja naheng ena libareng, 'me nako ea lijo tsa mantsiboea e qala ka 9pm mme e ka tšoarella ho fihlela hoseng. Mohlomong phoso ke tloaelo ea baahi ba moo ho lelera ho tloha bareng ho ea ho bareng, ka hona ba fetohe ho tloha ho tse peli ho isa ho tse hlano ka bosiu bo le bong. U lokela ho lula u itokiselitse taba ea hore lijana tsa lijana tsa Sepanishe li lokiselitsoe esale pele 'me li tla u futhumala hammoho le poleiti.
Ha ke khothaletse batho ba fokolang haholo hore ba tle libareng tsa Spain, maoto a tsubang a leketlile hohle, moo "nama e monate" e khaoloang ka pel'a hau, le monko o monate o phunyeletsang leha e le efe. nko ea metsi, phihlelo e sa lebaleheng.
Libareng moo lineano li hlomphuoang ka ho khetheha ('me ho na le palo e kholo ea tse joalo Madrid le tse nyane hanyane ho Barcelona), monyako u tla fumana hlooho ea poho e bolailoeng ntoeng ea poho ke hidalgo e tsebahalang. Haeba hidalgo e ne e e-na le mofumahali, hlooho ea poho e ka 'na ea se ke ea e-ba le tsebe, hobane ha ho letho le monate le le hlomphehang ho feta ho amohela tsebe ea poho e sa tsoa hlajoa e tsoang ho moratuoa. Ka kakaretso, taba ea ho loana le lipoho Spain e phehisana khang haholo. Catalonia e e lahlile, empa libakeng tse ling tsohle tsa Spain nakong ea selemo (ho tloha qalong ea Hlakubele ho isa bofelong ba Mphalane) u ntse u tla bona mela e nyoretsoeng ho pota-pota mabala a boithabiso.
Ha re leke ka 'nete:
Litholoana tse sa tloaelehang ka ho fetisisa tsa Sepanishe, cheremoya, ke ntho e sa utloisiseheng ho motho oa Serussia 'me, ha u sheba ka lekhetlo la pele, ho na le li-nondescript tse ling. Ke hamorao feela, ka mor'a ho khaola "khoune e tala" ka halofo le ho ja khaba ea pele ea makhasi a mohlolo, u hlokomela hore ha ua etsa phoso ka ho khetha naha kapa ho khetha tholoana.
Mehloaare ke ntho eo u lokelang ho e leka naheng ena. Pele ke etela 'marakeng oa Spain ka lekhetlo la pele, ke ne nke ke ka nahana hore mohloaare o le mong o ka lumellana le cheese-tomate-asparagus, bakeng sa lijo tse sa jeng meroho le tsa leoatleng hang-hang (nahana ka boholo ba mohloaare o lokelang ho ba le eona kaofela!). U ka boela ua "etsa" motheo oa artichoke ka ho tlatsa hona. Mmarakeng o bohareng oa motse-moholo oa Spain, mohlolo o joalo oa mohloaare o bitsa li-euro tse peli ho isa ho tse peli. Monate ha o theko e tlase, empa ke oa bohlokoa.
Qetellong, ke batla ho bolela hore hoa hlokahala ho ea Spain molemong oa sepakapaka, lijo le setso, ha ho na reschorente e le 'ngoe ea Sepanishe sebakeng sa naha leha e le efe e tla u fetisetsa matla ana a mokete le lerato bakeng sa bophelo boo Maspanishe feela a ka bo hlahisang.
O tsamaile mme a natefeloa ke lijo tse monate: Ekaterina SHAKHOVA.
Photo: le Ekaterina Shakhova.