Ho pheha linaoa joang le bokae?
Linaoa li ka pheha eseng feela ka pitseng e tloaelehileng, empa hape li sebelisoa ka microwave, multicooker kapa boiler habeli. Nako ea ho pheha bakeng sa e 'ngoe le e' ngoe ea likhetho tsena e tla fapana. E kopanya mekhoa eohle ea ts'ebetso ea ho lokisa linaoa. Linaoa li tlameha ho kolobisoa le ho hlophisoa.
Mokhoa oa ho pheha linaoa ka pitseng e tloaelehileng:
- kamora ho koloba, metsi a tlameha ho tšeloa, 'me linaoa li tlameha ho tlatsoa ka mokelikeli o mocha ka sekhahla sa kopi e le' ngoe ea linaoa khalase ea metsi (metsi a tlameha ho bata);
- Pitsa e nang le linaoa e tlameha ho tšeloa mocheso o tlase ebe e tlisoa ho pheha (ka mocheso o phahameng, lebelo la ho pheha le ke ke la fetoha, 'me mongobo o tla fetoha mouoane kapele);
- kamora ho pheha ha metsi, e tlameha ho tšeloa metsi le ho tšeloa ka mokelikeli o mocha o batang;
- ho tsoela pele ho pheha ka mocheso o mofuthu, linaoa ha li hloke ho koaheloa ka sekwahelo;
- meroho kapa oli ea mohloaare li tla fa linaoa bonolo (o hloka ho eketsa likhaba tse 'maloa tsa oli nakong ea ho pheha);
- ho kgothaletswa hore o letsoai linaoa metsotso e seng mekae pele o pheha (haeba o eketsa letsoai ho linaoa qalong ea ho pheha, letsoai le tla fokotseha ha metsi a qala ho tsoa).
Nakong ea ts'ebetso ea ho pheha, tlhokomelo e khethehileng e lokela ho lefuoa mokelikeli. Haeba metsi a fetoha mouoane, joale e tlameha ho tlatsoa holimo hore linaoa li qoelise ka botlalo ho eona. Ho seng joalo, linaoa li ke ke tsa pheha ka mokhoa o ts'oanang.
Ts'ebetso ea ho inela linaoa hangata ke lihora tse 7-8, empa ts'ebetso ena e ka potlakisoa. Ho etsa sena, tšela linaoa ka metsi a batang, kamora ho li hlopha le ho li hlatsoa. Ebe sejana se nang le linaoa le metsi se tlameha ho tšeloa mocheso o tlase ebe se tlisoa ho pheha. Pheha linaoa nako e sa feteng metsotso e 5. Kamora moo, linaoa li tlameha ho tloheloa lihora tse tharo metsing ao li phehiloeng ho ona. Ka lebaka la mokhoa ona, ts'ebetso ea ho inela e tla feta halofo feela.
Mekhahlelo ea linaoa tse phehang ka har'a li-multicooker:
- Karolelano ea metsi le linaoa ha e fetohe ha u pheha ka li-multicooker (1: 3);
- linaoa li phehiloe ka mokhoa oa "Stew" (pele, nako e tlameha ho beoa hora e le 1, haeba linaoa li sa pheha ka nako ena, joale ho pheha ho tlameha ho eketsoa metsotso e meng e 20-30).
Linaoa li nka nako e telele ho pheha ka tanka e habeli ho feta mekhoa e meng. Mokelikeli ntlheng ena ha o tšeloe ka har'a linaoa, empa ka har'a setshelo se ka thoko. Linaoa tse khubelu li phehoa ka lihora tse tharo, linaoa tse tšoeu li pheha ka metsotso e 30 ka potlako. Ho bohlokoa hore mocheso oa sekepe o be likhato tse 80. Ho seng joalo, linaoa li ka nka nako e telele ho li pheha, kapa li ka se phehe hantle.
Ka microwave, linaoa li tlameha ho belisoa ka sejaneng se khethehileng. Pele ho nako, linaoa li tlameha ho ineloa ka metsing lihora tse 'maloa. Linaoa li tšeloa ka metsi ho latela molao oa setso: ho lokela ho ba le metsi a fetang makhetlo a mararo ho feta linaoa. Pheha linaoa ka microwave ka matla a maholo. Ho molemo ho beha sebala nako ka metsotso e 7 kapa 10 pele, ho latela mofuta oa linaoa. Khetho ea pele ke ea mofuta o mosoeu, ea bobeli ke mofuta o mofubelu.
Asparagus (kapa linaoa tse tala) li phehoa metsotso e 5-6, ho sa tsotelehe mokhoa oa ho pheha. Haeba pitsa e tloaelehileng e sebelisoa ho pheha, linaoa li beoa ka mokelikeli o belang, 'me maemong a mang (multicooker, microwave) li tšeloa ka metsi a batang. Ho ikemisetsa ho tla bontšoa ka phetoho sebopehong sa li-pods (li tla ba bonolo). Haeba linaoa tse tala li hoamisitsoe, li tlameha ho qhibilihisoa pele ebe li phehiloe metsotso e 2 ho feta.
Mokhoa oa ho pheha linaoa
Nako ea ho pheha linaoa e ipapisitse le 'mala le mefuta ea tsona. Linaoa tse khubelu li nka nako e telele ho pheha ho feta mefuta e tšoeu, 'me linaoa tsa asparagus li nka metsotso e' maloa ho li pheha. Nako e tloaelehileng ea ho pheha linaoa tse tšoeu kapa tse khubelu ka pitseng e tloaelehileng ke metsotso e 50-60. O ka lekola ho itokisa ka tatso kapa ka ntho e bohale. Linaoa li lokela ho ba bonolo, empa eseng mushy.
Nako ea ho pheha linaoa ho latela mokhoa oa ho pheha:
- pitsa e tloaelehileng ea metsotso e 50-60;
- moapehi ea liehang lihora tse 1,5 ("Quenching" mode);
- ka tanka e habeli lihora tse 2,5-3,5;
- ka microwave metsotso e 15-20.
U ka khutsufatsa ts'ebetso ea ho pheha linaoa ka ho li inela pele u li kenya.… Ha linaoa li le telele ka metsing, li ba bonolo ha li ntse li monya mongobo. Ho kgothaletswa ho inela linaoa bonyane lihora tse 8-9. Metsi a ka fetoloa, hobane nakong ea ho inela, maloanlahla a manyane a ka phaphamala ka holim'a metsi.