Ho nka matsatsi a 20 ho lokisa soso ea sriracha. U hloka ho qeta lihora tse 2-3 ka kichineng.
Mokhoa oa ho pheha sriracha
Products
Pepere e chesang (jalapeno, Tula, serrano, fresno chili kapa mefuta ea sehopotso) - 1 lik'hilograma.
Konofolo - 1 hlooho e feletseng
Tsoekere (hantle e sootho) - halofo ea khalase
Letsoai - 1,5 tablespoons
Asene 5% (apple cider e ka sebelisoa) - 5 tablespoons
Mokhoa oa ho etsa sriracha sauce
1. Hlatsoa 'me u omelle pepere ka napkin.
2. Apara liatlana matsohong a hau hore o se ke oa chesa matsoho, khaola kutu ho pepere e ngoe le e ngoe.
3. Ebola konofolo, khaola meno ho tsoa ho rhizome.
4. Kenya pepere, konofolo ka sekotlolo, eketsa likhaba tse 1,5 tsa letsoai le halofo ea khalase ea tsoekere.
5. Sebelisa blender, sila lisebelisoa tsohle ka puree.
6. Tšela motsoako ka nkho ea 3-litha e le hore u tlohe sebakeng sa lihlahisoa tsa belisoa, tse tla eketsa molumo oa motsoako.
7. Beha sekoaelo ka nkho ka bolokolohi.
8. Tlosa nkho sebakeng se lefifi, u boloke mocheso oa kamore matsatsi a 10: kamora letsatsi le le leng, ho tla hlaha bubble, e bontšang qaleho ea ts'ebetso ea beliso.
9. Kamora matsatsi a 7, ka la 8, eketsa likhaba tse 2 tsa asene; ka la 8 likhaba tse ling tse 2 tsa asene, ka la 9 khaba e setseng ea asene. Tabeng ena, mongobo ha o hloke ho tsosoa - asene e tla hasana ka boeona.
10. Ka letsatsi la 10, sila mongobo ka blender.
11. Ho sila ka sefe, fetisetsa motsoako oa sriracha ka pitseng kapa pitseng e teteaneng.
12. Tšela pitsa ka mocheso o tlase ebe u pheha mongobo ho ea botenya boo u bo batlang - hantle, o lokela ho fumana ketchup e teteaneng.
13. Sterilize linkho le lids.
14. Tšela sriracha ka har'a linkho, sotha le pholile - kamora matsatsi a 10 mongobo o tla be o lokile ka botlalo.
Boloka mongobo oa sriracha mocheso oa kamore.
Linnete tse monate
- Sriracha ke mongobo oa Thai o reheletsoeng ka motsana oo a qapiloeng ke mosali oa lehae, Si Racha. Ha a ntse a tuma, mosali ea qapileng spaghetti o ile a rekisetsa k'hamphani e kholo ea Thailand litokelo tsa tlhahiso. Ho tloha ka nako eo, mongobo butle-butle o hapile lipelo tsa litsebi tsa boikoetliso lefats'eng ka bophara. Ho ts'oana le sena, ho ile ha qaptjoa sopho e tšoanang United States, mme hang ha ho tšoana ho hlakile, lisoso ka bobeli li ile tsa kopanngoa ka lebitso la pele. Leha ho le joalo, maikutlo mabapi le hore na moqapi oa 'nete oa sopho e ntse e le mang, mme ka 2015 ba bile ba thunya tokomane e mabapi le tšimoloho ea spaghetti.
- Ha u sebetsana le pelepele, ka lebaka la ho chatsi ha eona, u ka chesa letsoho kapa ua teneha. Ka hona, ho kgothaletswa ho sebelisa liatlana tse lahloang tsa polyethylene.
- Mefuta ea pele, ho sebelisoa mefuta e meng ea pepere e chesang ho pheha soso ea sriracha. Leha ho le joalo, ka lebaka la likhetho tsa tatso ea Marussia, mefuta e nang le tatso e bobebe e bonts'itsoeng ho risepe e fanoeng.
- Ho potlakisa ho hlophisoa ha sriracha, o ka khaola lipeo (li hlokahala haholo bakeng sa ho belisoa) 'me hang-hang pheha motsoako ho tsitsisa moriana. Empa tatso ea pele le bolila li tla nyamela.
- Sriracha sauce, ho itšetlehile ka sterilization ea boleng bo phahameng ba makotikoti, e ka bolokoa ho fihlela selemo se le seng, empa ha e khothalletsoe ho boloka lekotikoti le bulehileng la sriracha nako e fetang beke e le 1. - Sauce, ho phaella ho ea khale e sebeletsang nama le tlhapi, e ntle bakeng sa lero le khanyang, li-cheeses tse thata, jamone, nama e tsubang le li-stew tsa meroho.
- Haeba ho bonahala eka pepere e chesang e chesa haholo, u ka nka sebaka sa halofo ea karolo ea eona ka pepere ea tšepe. Haeba sehlahisoa sa ho qetela se le monate haholo, o ka kopanya sauce le mayonnaise kapa tranelate e bolila ho latsoa. U ka nkela tsoekere e sootho sebakeng sa risepe ka tsoekere e tloaelehileng, kapa u sebelise tsoekere ea palema. 'Mala oa sauce e phethiloeng ka ho toba o itšetlehile ka' mala oa pelepele o sebelisitsoeng.
- Sriracha sauce e ka nka sebaka sa li-sauces tse tsebahalang haholo tsa Tabasco, horseradish, adjika, satsebeli. Joalo ka barab'abo bona, ka lebaka la ho teba ha sriracha, e hlasimolla, e folisa li-hangover le ho matlafatsa sefuba.