Ho pheha vichyssoise nako e kae?
Sopho ea Cook Vichyssoise hora e le 'ngoe.
Mokhoa oa ho etsa sopho ea Vichyssoise
Products
Litapole - 500 dikgerama
Moro oa kana - litara e le 1
Leek - ligrama tse 500
Liiee tse tala - sehlopha se le seng se mahareng
Liieee - sengoathoana se le seng
Butter - ligrama tse 100
Cream 10% mafura - 200 milliliters
Mokhoa oa ho etsa sopho ea vichyssoise
1. Ebola eiee, e khaole ka li-cubes tse nyane.
2. Hlatsoa litapole, ebola, khaola likotoana ka lehlakore la 1 cm.
3. Qhibiliha botoro ka pitseng, eketsa onion e hahiloeng hantle, hlohlelletsa ho fihlela onion e bonahala.
4. Kenya liliki ebe u hadika le lieiee ho fihlela liliki li le bonolo.
5. Tšela moro oa kana ka meroho.
6. Kenya litapole tse ebotsoeng ka pitseng.
7. Emela ho fihlela e pheha, noa ka letsoai, pepere 'me u phehele metsotso e 30.
8. Tšela sopho e lokiselitsoeng ho blender, eketsa tranelate e batang, otla ho fihlela puree.
9. Bola, sebeletsa ka eiee e tala.
Linnete tse monate
Sopho ea Vichyssoise e ka hatseloa kapele haholo ka ho e beha foranteng nakong ea serame kapa ka ho theola pitsa ka selibeng ka metsi a batang.
- Ka tloaelo, Vichyssoise e jeoa e bata nakong ea leholimo e chesang. E chese metsotso e 30 pele u sebeletsa. Leha ho le joalo, ho lumelloa ho sebelisa sopho ena mofuthu.
- 100 dikgerama tsa visisoise li na le li-kilocalories tse 95.
- Leek ke motheo oa Vichyssoise. Ho ea ka moetlo o tsoang naheng ea habo ea sopho ena, e tsoang Fora, e tlameha ho qala ho halikoa le litapole, ebe e tšeloa mocheso o tlase ka moro oa kana ka halofo ea hora. Pele o sebeletsa, eketsa tranelate ho boima ba meroho mme o otle ka blender ho fihlela e boreleli.
- Recipe ea sopho ea Vichyssoise e hlahile qalong ea lekholo la boXNUMX la lilemo. Moetsi oa sejana o nkoa e le Lefora Liu Dia, moapehi oa e 'ngoe ea lireschorente tsa New York. Joalo ka ha sengoli sa boqapi ba boqapi ka boeena a boletse, mehopolo ea lelapa la hae e ile ea mo sutumelletsa mohopolong oa sopho e batang. 'M'e oa Louis le nkhono oa hae hangata ba ne ba pheha sopho e tloaelehileng ea eie ea Parisian bakeng sa lijo tsa mots'eare. Leha ho le joalo, ha ho chesa, ke ne ke batla ntho e pholileng, kahoo eena le moen’ae ba ne ba rata ho e hlapolla ka lebese. Ena peculiarity ea ho pheha theha motheo oa vichyssoise. Ka tsela, sopho e ile ea reha lebitso la eona ho tlotla sebaka sa phomolo sa Mafora sa Vichy, se neng se le haufi le sebaka sa letsoalloa sa chef.
- Ka tloaelo, sopho ea Vichyssoise e sebelisoa ka salate ea shrimp e halikiloeng le fennel. Seaparo sa salate ke motsoako oa oli ea mohloaare le lero la lemone. Sopho e boetse e sebelisoa ka salate ea likomkomere ka eiee e tala le tranelate e bolila. Ho ntlafatsa sebopeho sa sejana le bakeng sa tatso e bonolo, ho kgothaletswa ho tlosa letlalo pele o pheha meroho.
>>