Tse ka Hare
Boimana: ho lakatsa chisi?
Ntle le lebese le tala le li-cheeses tsa lipalesa (ka lebaka la listeriosis), u se ke ua itatola! Litlhoko tsa hau tsa calcium li eketseha ka 30%. Ke 1 mg ka letsatsi. Ho li tlatsa, sebelisa lihlahisoa tse 'nè tsa lebese ka letsatsi. Leha ho le joalo, pasta e phehiloeng e kang chisi ea Emmental kapa Parmesan ke e ’ngoe ea tse ruileng ka ho fetisisa minerale ena, e leng ea bohlokoa haholo bakeng sa motheo oa masapo a lesea le ho thibela khatello ea mali. Parmesan e na le li-enzyme tse reriloeng esale pele (li-probiotic) tse laolang lipalangoang. Kenya chisi ho pasta ea hau, meroho le salate. Ho fokotsa ho ja mafura, ho fapanyetsana le li-yogurts tse bonolo.
Moimana, o lakatsa ham?
Ham e na le liprotheine tse chehang haholo, tse thusang ho boloka mesifa ea hau, le liminerale (tšepe le zinki) bakeng sa motsoako oa liprotheine tse kenyelletsang keratin (e etsang moriri le lipekere). Felisa phuthetsoe ka seqhomane. 'Me haeba ham e phekotsoeng e tšoana le maqeba leha e le afe a batang a lokelang ho qojoa, ithabise le uena phuthetsoe Parma ham. Ka lebaka la nako ea eona ea botsofali bonyane likhoeli tse leshome le metso e 'meli, ha e sa le kotsi 'me e bontša hore e sileha haholo. E boetse e na le oleic acid (joaloka oli ea mohloaare).
Boimana: ho lakatsa salmon?
Joaloka bohle litlhapi tse mafura, saalmon e ncha kapa e entsoeng ka makotikoting ke mohloli oa bohlokoa oa omega 3 fatty acids (DHA), e bitsoang bohlokoa. Empa litlhoko tsa hau lia eketseha nakong ea likhoeli tse tšeletseng tse qalang ho netefatsa tsoelo-pele ea boko ba lesea le ka pōpelong. Li boetse li fokotsa kotsi ea ho ba le botsoa ha lesea nakong ea tsoalo. Ja salmon, empa hape mackerel, sardine... Bonyane habeli ka beke. Hobane salmon, e bohareng ba ketane ea lijo, e ka ba le mercury e ngata, e kotsi ho lesea le ka pōpelong. Ho molemo ho khetha litlhapi tse nyenyane ka tlaase ho ketane ea lijo. Qoba litlhapi tse hatselitsoeng tse fetang likhoeli tse peli, tse leng tlase ho DHA. Le lebala salmon e tsubang (ka lebaka la listeriosis). Qetella ho ja ka linate, lettuce ea konyana le oli ea rapeseed.
Ke moimana, ke batla spinach
Joaloka meroho eohle e makhasi (sorrel, lettuce ea konyana, watercress, k'habeche, joalo-joalo), spinach e fanoa hantle ka folate (vithamine B9). Khauta folic acid e bapala karolo ea bohlokoa ho tloha ka letsatsi la 14 la bokhachane bakeng sa ho koala methapo ea methapo ea lesea. Ho qoba ho se sebetse hantle le ho matlafatsa sesole sa hau sa 'mele, ja meroho e makhasi khafetsa 'me u fafatse lisalate tsa hau ka tomoso ea brewer. Morafo oa 'nete oa vithamine B9!
Takatso ea kiwi nakong ea bokhachane
Kiwifruit joalo ka guava le citrus li tletse vithamine C. E thusa ho matlafatsa sesole sa 'mele le ho loantša mokhathala, vithamine ena e boetse e laola tlhahiso ea li-hormone. Lisalate tsa litholoana tse sa tloaelehang le fragole ke tsa hau, hape li fanoe hantle ka vithamine C!
Ke rata steak tartare, moimana
Oho, u tla tlameha ho etsa ntle le eona ka lebaka la kotsi ea toxoplasmosis. Ka lehlakoreng le leng, takatso ea hao ka sebele e bolela tlhokahalo ea tšepe, e imenneng habeli likhoeling tse tšeletseng tse fetileng. Tšepe ena e thusa ho loantša mokhathala le ho fokotsa kotsi ea ho ba pele ho nako. Kahoo steak, ee, empa ... e entse hantle!
Ke hobane'ng ha ke batla litapole tse khotliloeng nakong ea bokhachane?
Litapole (joaloka setache kaofela) li lokela ho jeoa ka lijo tsohle. Ka sebele nakong ea bokhachane, metabolism ea lik'habohaedreite e fetoloa le ngoana oa hau o lakatsa glucose. Litapole (ho phaella moo, tse nang le potasiamo hantle), pasta, raese kapa semolina, tse nang le lik'habohaedreite tse rarahaneng, li tla finyella litlhoko tsa lesea le litakatso tsa hau. Ka mor'a moo, starch e thusa ho loantša acidity ka mpeng.