Lijo tsa Lithuania

E ruileng, e hloekisitsoeng, ea pele. Sebaka se khethehileng ho sona se fuoa lihlahisoa tsa lebese, ka lebaka leo Lithuania e bitsoang sebaka sa lebese la Europe, hammoho le litapole. Ho thata ho lumela, empa meroho eo re e tloaetseng mona ke motheo oa ho lokisetsa lijana tse monate tsa 1001. Ho feta moo, tse ling tsa tsona li ntse li etsoa ho ea ka litlolo tsa khale 'me li bitsoa tse hlahelletseng tsa lijo tsa lehae, tse kang zeppelins. Ka tsela, ke tatso ea bona e ikhethang e khethollang boemo ba tsebo ea ho pheha ka lilemo tse ngata Latvia.

History

Polelo ea pele ea Lithuania ka boeona e qalile ho 1009. Ts'ebetso ea ho theha naha ena e qalile ka ho kopanya batho ba 'maloa ba Baltic molemong oa ho tobana le masole a bolumeli a Jeremane. Hamorao, e leng lekholong la 1990th, ho ile ha kenoa ho Commonwealth-Lithuanian Commonwealth, ka nako eo ho haptjoa ha linaha tsa Lithuania ke Mmuso oa Russia (e etsahetse lekholong la XNUMXth) mme, qetellong, boipuso bo neng bo letetsoe ka nako e telele ho XNUMX . Ho ka bonahala eka tsela e telele joalo ea nts'etsopele e siile letšoao la eona lijong tsa lehae, e e etsa hore e ts'oane ka hohle kamoo ho ka khonehang le likhitsing tsa baahisani ba eona. Empa ha e le hantle, o ile a e khelosa feela, a eketsa ho rarahana le tatso e ikhethang, ka lebaka la lijo tsa Lithuania tse neng li tsejoa lefatšeng ka bophara.

Kajeno, bo-rasaense ba khetholla libaka tse 2 tsa ho pheha ha lehae, tse rehiloeng ka mokhoa o nepahetseng:

1. 1 ya maemo a hodimo, kapa lijo tsa khale tsa Lithuania. E bile teng lilemong tsa XIV-XVIII mme, ha e le hantle, e ne e le leseli la litakatso tsa botona. Re lokela ho hlokomela hore nakong ena Lithuania e hlile e thehile feshene ea gastronomic ea Europe. O ile a boela a ba moholo-holo oa ho sebeletsa lijo tse bobebe. O boetse a kopanya lijana tsa mantlha feela le risepe e rarahaneng, e neng e lokiselitsoe feela ho tsoa lihlahisoa tsa boleng bo holimo tsa lehae, ho nahanoa ka lineano tse ntlehali tsa lijo tsa Russia, Poland, Jeremane le Setatar. Har'a tsona: poho e kentsoeng papali, moloi oa Lithuania (li-dumplings), maqephe a likhantsi. Hoa hlokomeleha hore ba morao tjena ba fetohile thepa ea moetlo oa lefatše oa ho pheha;
2. 2 molemi, kapa lijo tsa Novolitovskaya. Ts'ebetso ea sebopeho sa eona e qalile qetellong ea lekholo la XNUMX la lilemo, ha, kamora ho putlama ha Commonwealth ea Poland le Lithuania, gentry le eona e ile ea nyamela. Melao-motheo ea khale ea lijo e ile ea nkeloa sebaka ke e ncha, e ipapisitse le ho pheha ha balemi. Lisebelisoa tsa mantlha tsa sena e ne e le meroho, nama, lebese, tlhapi, bohobe ba rye. Ka hona, menyaka ea khale le limenyemenye li ile tsa nkeloa sebaka ke tse ncha - lijana tse bonolo le tse monate tse nang le lisebelisoa tse nyane tse neng li lula li le teng.

Likaroloana

Likarolo tse tloaelehileng tsa lijo tsa lehae ke tsena:

• li-diresepe tse bonolo haholo;
• palo e kholo ea lisebelisoa tse nang le setache se phahameng (litapole le lijo-thollo, tseo ho phehiloeng mefuta eohle ea lijana);
• lerato la 'nete bakeng sa lebese, tranelate e bolila, chisi. Hoa thahasellisa hore ba qetellang ba ithutile ho pheha mona Mehleng e Bohareng. Ka nako e ts'oanang, ba ne ba rekisoa ka mafolofolo linaheng tse ling, ba lumela hore chisi ea 'nete e fetisa tatso ea naha ea bona;
• bonyane ba linoko (tse tsebahalang haholo hara batho ba moo ke kumine le marjoram);
• ts'ebeliso e atileng ea nama ea kolobe, papali.

Mekhoa e meholo ea ho pheha lijana tsa Lithuania:

Lijo tsa sejoale-joale tsa Lithuania ke meroho e mengata (litapole, lihoete, k'habeche, li-beet), li-mushroom, litholoana le monokotsoai, oo sebaka sena se ruileng ka lebaka la maemo a leholimo a pholileng le a mongobo. Lijo tsena li tšoana haholo le tsa linaha tsa Bochabela le Scandinavia, leha ho le joalo, e bolokile tšimoloho ea eona ka makholo a mangata a lilemo. U ka netefatsa sena ka ho tloaelana le lijana tsa setso tsa Lithuania. Tsena li kenyeletsa:

Zeppelins. Li-dumplings tsa litapole tse nang le mefuta eohle ea ho tlatsa. Kajeno, hangata ba beha chisi ea kottage, nama, li-mushroom. Ba ile ba fumana mabitso a bona ho tloha sebopeho sa pele, se hopotsang lifofane tsa Jeremane (Zeppelin). Ka tloaelo, li-zeppelin tse halikiloeng le tsona lia phehoa.

Vedarai. Sose e entsoeng ka maiketsetso e entsoeng ka litapole le lard, e nang le mala a nama ea kolobe.

Zemaichiu (lipanekuku). Sehlaha sa bona se ka metsoako. Li lokiselitsoe ho tloha litapole tse khotliloeng ka nama e halikiloeng.

Kibinai. Li-pie tsa hlama tse sa lomosoang tse nang le nama, li-mushroom, meroho, chisi ea ntloana, jj. Sejana se ne se alimiloe ho Makaraite.

Skilandis. Sose e tsubang, nakong ea ho e lokisa mpa ea nama ea kolobe e tletse nama ea kolobe e halikiloeng.

Kugelis. Casserole ea litapole e nang le mafura a kolobe, chisi ea kottage kapa khoho, e sebelisoa ka tranelate e bolila le sopho e monate.

Litsebe tsa kolobe. Sejo se monate sa lehae se jelloang ke meroho kapa biri. Ka linako tse ling e ne e sebelisoa le moriana oa konofolo. Tabeng ena, litsebe ka botsona li ka belisoa, tsa tsuba kapa tsa halikwa.

Eel e tsubang.

Shalltibarshai. Sopho ea beetroot e nang le kefir e sebelisitsoeng ka litapole tse phehiloeng le dill.

Sopho ea li-mushroom ka poleiti ea bohobe.

Morku apkess. Lihoete tse phehiloeng tse nang le yolks, sinamone le tsoekere.

Shakotis. Keke e monate ka mokhoa o makatsang, 'me e kopantsoe, le bohelehele ba' nete ho bahahlauli. E lokiselitsoe ho tsoa tsoekere, phofo le mahe, e besitsoeng mollong o bulehileng o sebelisa skewer, ka lebaka la ponahalo ea eona e ts'oanang le sefate sa Keresemese kapa hedgehog. Tatso e joalo hangata e khabisa tafole ea lenyalo kapa e romeloa hae le bahahlauli e le sehopotso. 'Nete ke hore ka lebaka la lisebelisoa tsa tlhaho, shakotis e ka bolokoa ho fihlela likhoeli tse tšeletseng.

Biri "Shvyturis". Boleng ba eona le tatso ea eona ha li tlase ho ea Czech kapa Sejeremane. E phehiloe esale ho tloha ka 1784 Klaipeda. Hammoho le eona, lino-mapholi tsa naha li kenyelletsa ho tšeloa mahe a linotši le monokotšoai oa Suctinis, rye kvass le litlama tsa litlama tsa lehae.