Tse ka Hare
Ena ke e 'ngoe ea lijo tse seng kae tse bolokileng lineano tsa ho pheha lijo, tse simolohileng mehleng ea Mayan le Maaztec. Tsela ea ho thehoa ha eona e ne e le telele haholo. Ha e le hantle e hlahile lijong tsa "lekhulo" - linoha, mekholutsoane, likokoanyana le limela, haholo-holo cacti. Ha moloko oo o ntse o tsamaea o batla masimo a molemonyana, o ile oa eketsoa lihlahisoa tse ling tseo e seng tsa bohlokoa bo khethehileng. Leha ho le joalo, hamorao, ha ho fihla Letšeng la Texcoco, boemo bo ile ba fetoha haholo. Maaztec a boholo-holo a ile a qala ho lema poone, linaoa, pelepele le meroho le litholoana tse ling. Ba bangata ba bona ba ile ba tsoma le ho tšoasa litlhapi. Ena e bile phetoho e khōlō ntlafatsong ea lijo tsa Mexico.
Ka nako e ts'oanang, ho ne ho e-na le li-taverns motseng, moo mefuta eohle ea lijana e neng e lokiselitsoe lihlahisoa tse fumanehang. Ho feta moo, boemo ba tsoelo-pele ea bonono ba culinary bo ne bo hlolla le ka nako eo. 'Me lijo tsa Mexico li ile tsa tsoela pele ho fetoha, li alima lineano tsa ho pheha ho tsoa ho Sepanishe le Sefora. Ho phaella moo, ka nako eo tšobotsi ea eona e ka sehloohong e ile ea hlaha. E leng, talenta e makatsang ea baapehi ba lehae ho kopanya lihlahisoa tsa setso le tse sa tloaelehang tse tsoang linaheng tse ling. Ka tsela, e ntse e ka saloa morao ho eona.
Lijo tsa sejoale-joale tsa Mexico li ikhethile ebile ke tsa mantlha. E fapana le tse ling ka tatso ea eona e ikhethang, eo le eona e fihlelloang ka ts'ebeliso e nang le bokhoni ea linoko le litlama. Lijo tsa Mexico li monate haholo. Ho eona, ha ho sebelisoe linoko feela, empa hape le mefuta e fapaneng ea lisosisi tse eketsang linoko le tatso e khethehileng lijaneng. Linoko tse tloaelehileng haholo mona ke li-cilantro, kumine, verbena, tee, konofolo, chili, jj.
Lijo tsa Mexico li thehiloe nameng. Nama ea kolobe, nama ea khomo kapa ea kana. E lokiselitsoe mona ka mefuta eohle, ho e kopanya kapa ho e tlatselletsa ka har'a risepe e tšoanang. Ka mor'a moo e fuoa lijana tse fapaneng, ho kenyeletsoa litapole, raese, cacti, poone, linaoa, libanana tse halikiloeng kapa meroho.
Ho feta moo, litlhapi le lijo tsa leoatleng li ratoa haholo mona. Ka nako e ts'oanang, ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa litokisetso tsa bona. Le poone. E jeoa e le tala, mahobe a besitsoe ho eona, kapa e fuoa mefuta eohle ea kalafo ea mocheso.
Lino tsa setso tsa lijo tsa Mexico ke tequila, lero le lecha le li-decoction tsa mebala e fapaneng.
Litsela tse ka sehloohong tsa ho pheha lijo tsa Mexico:
Khafetsa, ke lijo tsa Mexico tse amanang le ho phatloha le lelakabe la bohale ba lona. Ho sa le joalo, baeti le bahahlauli le bona ba e amohela ka ho ba teng ha lijana tse ikhethileng tse thehang motheo oa eona.
Lihlahisoa tse ka sehloohong tsa cuisine ea Mexico:
Salsa - mongobo o ipapisitse le litamati, pelepele ea chili, konofolo, eiee le makhasi a coriander
Guacamole - avocado le mongobo oa langa le le lej ka lero la kalaka le letsoai
Nama e halikiloeng ea Fajita e khaotsoe ka lihlopha
Burrito - tortilla e bonolo e phuthetsoe ka nama e halikiloeng, raese, meroho le lisoso
Li-tacos - poone e kobehileng kapa tortilla ea koro e kentsoeng nama le meroho ka tlatsetso ea lisoso, chili le guacamole
Li-nas - li-chips tsa tortilla, tse atisang ho sebelisoa ka chisi le lisoso
Quesadilla - tortilla e menoang le chisi
Chimichanga - "mong ka" ea haufi ka ho fetisisa oa li-burritos, tse halikiloeng ka botebo kapa tse halikiloeng ka pane
Enchilada - tortilla e nang le ho tlatsoa, e apehiloeng ka ontong
Huevos - Mahe a Mexico a qhibilihantsoeng
Pepere e koahetsoeng
Poone ea Mexico
mescal
Tequila
cocoa
Melemo ea bophelo ba lijo tsa Mexico
Lijo tsa 'nete tsa Mexico li bitsoa e' ngoe ea tse phetseng hantle ka ho fetisisa ebile e le lijo tse ngata. Sena se hlalosoa ke taba ea hore e na le lijana tse fapaneng tse tsoang nama, tlhapi, meroho, litholoana, lijo-thollo le linoko, tse khotsofatsang 'mele hantle ebile li sa fe moea o tšoarellang nako e telele, empa hape le matla a maholo.
Lijo tsa Mexico li bohlokoa haholo ho basali. Liphuputso tsa morao-rao tse entsoeng ke boramahlale ba Maamerika ba tsoang Utah li bonts'itse hore ts'ebeliso e tloaelehileng ea limela le litamati, tse atileng mona, li ka thibela nts'etsopele ea mofuta oa XNUMX lefu la tsoekere le mofetše oa matsoele.
Empa ntho ea bohlokoahali ke boteng ba linoko tse ngata lijong tsa Mexico. Litlaleho tse ngata li ngotsoe ka thepa ea bona e sebetsang. Li khotsofatsa 'mele ka li-vithamine le li-microelement tse' maloa, li na le phello e ntle mosebetsing oa litho tsohle le litsamaiso, li ntlafatsa tšilo ea lijo, li eketsa boits'ireletso, li sireletsa khahlanong le livaerase le libaktheria, li thusa ho theola boima ba 'mele le ho fana ka maikutlo a monate.
Mexico ea sejoale-joale e bitsoa naha ea phapang. Ka mokhoa o makatsang e kopanya tlhaho e bohehang le lithaba, liphula le linoka le libaka tse kholo tsa litoropo. Maemo a bophelo a batho ba fapaneng mona le ona a fapane haholo. Khabareng, karolelano ea nako ea bophelo Mexico e tloha ho lilemo tse 74-76. Tlelaemete ea tropike le ea tropike e atile naheng ea naha ena, 'me ka karolelano mocheso oa selemo le selemo ke 24 C. Ke ka lebaka leo temo mona e leng karolo ea bohlokoahali ea moruo. Ke ka hona lijo tsa Mexico li theiloeng feela lijong tse fesheneng le tsa boleng bo holimo haholo.
Maloetse a atileng haholo mona ka lilemo tse ngata e bile mafu a tšoaetsanoang a bakoang ke polokelo e sa lokang ea lijo kapa ts'ebeliso ea lijo tsa boleng bo tlase le mafu a tsamaisoang ke likokoanyana.
E ipapisitse le lisebelisoa Litšoantšo tse ntle haholo