Tse ka Hare
Nate ea Macadamia: thepa e molemo. Video
Linate tsa Macadamia li na le lik’hilojule tse ngata le mafura. Sena ha se seo u tloaetseng ho se utloa ka lijo tse phetseng hantle, leha ho le joalo, linate tsena li hlile li phetse hantle haholo, hobane ke mohloli oa limatlafatsi tse ngata tse molemo, haholoholo tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea pelo.
Nalane ea linate tsa macadamia tsa Australia
Morekisi ea ka sehloohong oa linate tsa macadamia ke Hawaii e chabileng. Ke ho tloha moo moo 95% ea litholoana tsohle li rekisoang. Ke hobane’ng ha ka linako tse ling macadamia e bitsoa “nate ea Australia”? 'Nete ke hore e ne e le hona moo, molemong oa ho khabisa, moo sefate sena se ileng sa hōlisoa pele. Limela tse 'maloa tse hlahang k'honthinenteng ea Australia li ile tsa tšeloa ke Baron Ferdinand von Müller, motsamaisi oa Royal Botanic Gardens e Australia. O ile a reha linate ka motsoalle oa hae, setsebi sa k'hemistri John McAdam. Lilemo tse 30 hamorao, ka XNUMX, macadamia e ile ea tlisoa Hawaii, moo e ileng ea mela ’me ea atleha khoebong.
Ho latela litsebi tsa limela, mcdamia ha se nate, empa ke drupe
Boleng ba phepo ea linate tsa macadamia
Linate tse monate tsa macadamia li na le palo e rekotiloeng ea lik'hilojule har'a linate tse ling. Khalori ea ligrama tse 100 tsa macadamia e feta 700 lik'hilojule. Empa tekanyo e tšoanang e boetse e na le hoo e ka bang ligrama tse 9 tsa fiber ea lijo, e leng hoo e ka bang 23% ea lijo tse khothalletsoang letsatsi le letsatsi tse hlokahalang bakeng sa tšilo ea lijo. Linate tsena li boetse li na le lintho tse latelang tse molemo: – manganese; - thiamine; - magnesium; - koporo; - phosphorus; - asiti ea nicotinic; - tšepe; - zinki; - potasiamo; - selenium; - vithamine B6; - vithamine E.
Le hoja linate tsa macadamia li e-na le hoo e ka bang ligrama tse 70 tsa mafura ka nako e le ’ngoe, ha ho kotsi ho etsa joalo, kaha ke mafura a monounsaturated a phetseng hantle a fokotsang kotsi ea lefu la pelo ka ho phahamisa k’holeseterole e ntle le ho theola k’holeseterole e mpe. Liphuputso li bontšitse hore ka ho ja karoloana e nyenyane ea linate tsena ka makhetlo a mahlano kapa ho feta ka beke, u ka fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke lefu la pelo ka hoo e ka bang halofo. Oli e nkiloeng linate tsa macadamia e na le mafura a monounsaturated a mangata ho feta mohloli o tsebahalang haholo oa oli ea mohloaare. Ntho e kholo bakeng sa litsebi tsa culinary ke hore mocheso oa ho tsuba oa oli ea macadamia o boetse o phahame ho feta oa oli ea mohloaare - hoo e ka bang 210 ° C. Thepa ena e etsa hore oli ea macadamia e be sebaka se setle ho feta oli e ngata ea ho pheha bakeng sa lijo tse halikiloeng.
Kaha linate tsa macadamia ha li na gluten, ke e 'ngoe ea metsoako e tsebahalang haholo lijong tse se nang gluten.
Linate tsa Macadamia ke mohloli o motle oa protheine e felletseng, e nang le li-amino acid tsohle tsa bohlokoa.
Macadamia e na le li-antioxidants tsa bohlokoa joalo ka vithamine E le selenium, hammoho le li-phytonutrients tse ling. Limatlafatsi tsena tsa bohlokoa li khona ho sireletsa 'mele khahlanong le tšenyo e mpe ea mahala, e lebisang ho mafu a mangata a tebileng, ho kenyeletsoa mofetše, le botsofali ka kakaretso ba' mele.