"Ke macrobiote." Ka tsela ena ke araba ba mpotsang hore na ke hobane'ng ha ke sa je tamati kapa ke sa noe kofi. Karabo ea ka e hlolla haholo ho ba botsang, joalokaha eka, bonyane, ke lumetse hore ke fofa ho tloha Mars. 'Me joale potso e atisa ho latela: "Ke eng?"
Hantle-ntle macrobiotics ke eng? Qalong, ho ne ho le thata ho hlalosa ka mantsoe a seng makae, empa ha nako e ntse e ea, tlhahiso ea eona e khutšoanyane e ile ea hlaha: macrobiotics ke mokhoa o joalo oa phepo le mokhoa oa bophelo o thusang ho boloka bophelo bo botle, boikutlo bo botle le ho hlaka ha kelello. Ka linako tse ling ke phaella ka hore ke tsamaiso ena e ileng ea nthusa hore ke hlaphoheloe ka mor’a likhoeli tse ’maloa mafung ao lingaka li neng li sitoa ho sebetsana le ’ona ka lilemo tse ngata.
Boloetse bo bohloko ka ho fetisisa ho 'na e ne e le ho kula. O ile a iketsetsa maikutlo ka ho hlohlona, bofubelu le boemo bo bobe haholo ba letlalo. Ho tloha ha ke tsoaloa, ho kula e bile motsoalle oa ka, e neng e ntšoenya bosiu le motšehare. Ke maikutlo a makae a mabe - bakeng sa eng? hobane'ng 'na? Ke tšenyo e kaakang ea ho loana! Ke meokho le lihlong tse kae! Nyahama...
Buka e tšesaane, e bohlasoa ea macrobiotics e ile ea tla ho 'na hang ha ke batla ke lumela hore ha ke na monyetla. Ha ke tsebe hore na ke hobane’ng ha ke ne ke lumela George Osawa ka nako eo, empa ke ile ka lumela. Mme a nka letsoho la ka, a ntsamaisa tseleng ya phodiso mme a paka hore ke na le monyetla - jwaloka lona bohle! Ba re le ba tšoeroeng ke lefu la tsoekere le mofetše ba na le monyetla oa ho fola.
George Osawa ke ngaka ea Japane, rafilosofi le mosuoe, ka lebaka la macrobiotics (Segerike sa boholo-holo - "bophelo bo boholo") e ileng ea tsejoa ka Bophirimela. O hlahetse motse-moholo oa boholo-holo oa Japane, motse-moholo oa Kyoto, ka la 18 October, 1883. Ho tloha bongoaneng, George Osawa o ile a kula, hoo a ileng a khona ho hlaphoheloa ka ho retelehela meriana ea bochabela le ho sebelisa mokhoa o bonolo oa ho ja lijo tse thehiloeng limela. ka melao-motheo ea Yin le Yang. Ka 1920, ho ile ha hatisoa buka ea hae ea sehlooho, A New Theory of Nutrition and Its Therapeutic Effect. Ho tloha ka nako eo, buka ena e fetile likhatisong tse ka bang 700, 'me ho buletsoe litsi tse fetang 1000 tsa macrobiotic lefatšeng ka bophara.
Macrobiotics e thehiloe khopolong ea Bochabela ea tekanyo ea Yin le Yang, e tsejoang ka lilemo tse fetang likete tse hlano, le melao-motheo e meng ea meriana ea Bophirimela. Yin ke lebitso la matla a nang le phello e atolohang le e pholileng. Yang, ho e-na le hoo, e lebisa ho fokotseha le ho futhumala. 'Meleng oa motho, ketso ea matla a Yin le Yang e bonahala ka ho atolosoa le ho honyela ha matšoafo le pelo, mpa le mala nakong ea tšilo ea lijo.
George Osawa o ile a nka mokhoa o mocha oa ho nahana ka Yin le Yang, e leng se bolelang ka phello ea acidifying le alkalizing ea lihlahisoa 'meleng. Ka hona, ho ja lijo tsa Yin kapa Yang ho ka laola tekanyo ea acid-base 'meleng.
Lijo tse matla tsa Yin: litapole, tamati, litholoana, tsoekere, mahe a linotsi, tomoso, chokolete, kofi, tee, li-preservatives le li-stabilizers. Lijo tse matla tsa Yang: nama e khubelu, likhoho, tlhapi, li-cheeses tse thata, mahe.
Lijo tse ngata tsa Yin (haholo-holo tsoekere) li baka khaello ea matla, eo motho a lekang ho e lefella ka ho ja lijo tse ngata tsa Yang (haholo-holo nama). Tšebeliso e feteletseng ea tsoekere le protheine e lebisa botenya, bo kenyelletsang "sehlopha" sa mafu a sa tšoaneng. Tšebeliso e feteletseng ea tsoekere le ho ja liprotheine tse sa lekaneng ho lebisa tabeng ea hore 'mele o qala ho "ja" lisele tsa oona. Sena se lebisa ho khathala 'me, ka lebaka leo, ho nts'etsopele ea mafu a tšoaetsanoang le a senyehang.
Ka hona, haeba u batla ho phela hantle, u se ke ua ja lijo tse matla tsa Yin le Yang, hammoho le lijo tse fetotsoeng ka lik'hemik'hale le tsa lefutso. Khetha lijo-thollo le meroho e sa sebetsoang.
Ho ipapisitsoe le thepa ea lihlahisoa tse thathamisitsoeng ka holimo, mekhoa e 10 ea phepo e khetholloa ka macrobiotics:
Likhaello 1a, 2a, 3a ha li ratehe;
Likhaello tsa 1,2,3,4 - letsatsi le letsatsi;
Likhaello 5,6,7 - tsa bongaka kapa tsa monastic.
Nahana ka seo u se khethang?
Mongolo: Ksenia Shavrina.