Kaha katleho ea khatiso ea pele ea MadrEAT e ne e ke ke ea e-ba joalo, seboka se 'nile sa phetoa motse-moholo ka December 20 le 21.
Mohlala oa 'maraka oa lijo oa seterateng o tla qotsoa lekhetlong lena tikolohong ea litšoantšetso tsa AZCA, seterekeng sa lichelete (Castellana, 89) ho tloha 12:00 ho 00:00 ka Moqebelo le ho tloha 12:00 ho 18:00 ka Sontaha.
Pitso e tšehelitsoe ke lekhotla la masepala le k'hamphani ea ecoembes, e tiisang ketsahalong ena bohloeki ba tikoloho le ho thusa ho etsa hore mohlala o atlehe, libaka tse khethehileng li thehiloe mohahong oa Azca o nang le litafole le litulo. e le hore thabo ea lijo tsa seterateng e phahamisoe ho fihlela boiketlong bo boholo ka ho fetisisa.
Ke nako e ntle ea ho phela liphihlelo tsa gastronomic, le ho fumana litaba tseo pitso ena ea bobeli e re tlisetsang tsona.
- chifa, o tla hlahisa lijo tsa hae, moo Estanis Carenzo a tla boela a thabele ho kopanngoa ha gastronomy ea Amerika le Asia ka likhoho le li-cuitlacoche kapa likuku tsa nama ea kolobe ea Vietnam e phehiloeng ka ontong ea patsi le sopho ea miso ka poone.
- Sebaka sa ho jella Chiron ka Iván Muñoz, a reha naleli ea hae ea Michelin, o tla re bontša yogurt e ntšo ea pudding le tse ling tse khethehileng.
- Kabuki le Ricardo Sanz, le eena o ile a bapala le michelin barite, e tla re makatsa ka mefuta e sa tšoaneng ea sushi, sopho ea miso le dashi broth.
- Dawn ka Iván Domínguez e tla tlisa Galicia haufi le bohareng ba Madrid ka li-empanadas, li-mussels le octopus e phehiloeng hajoale.
- Motho oa Mexico Tepic, Ba tla re thabisa ka tacos del moruti oa bona.
- Sehindu Diwali, e tla re hlahisa exoticism ea eona ka tlhaloso.
- italo Tretenori le Angelo Marino (Moapehi oa Mercató Ballaró), ho tla fanoa ka piadina e ntle e nang le porchetta.
Har'a barupeluoa ba fapaneng, ke habohlokoa ho totobatsa mosebetsi oa bahlahisi ba bangata ho kopanela le ho kena tereneng ea lijo tsa seterateng, joalo ka ha ho le joalo ka thabo e entsoeng nama ea La Finca, Licheese tsa La Cabezuela ka padi ya yona Teraka ea Cheese kapa balemi ba kofi Noa kofi seo se tla re thusa ho sileha ka mor'a lijo tsa mantsiboea kapa ho re futhumatsa feela matsatsing ana a serame sa pele ho mariha.
Ho tla ba le litlhahiso tse fetang 45 tsa gastronomic tse tla theha mokhoa oa hore likhatisong tse tlang, takatso ea lijo tsa seterateng e fihle ho baeti ba fetang 15.000 ba natefeloang ke mohala oa pele.
Ho tseba barupeluoa bohle re u siela sehokelo ho webosaete ea Madreat e le hore u ka atolosa tlhahisoleseling eohle mabapi le ketsahalo eo.