Boprofeta ba 4 ba gastronomic bakeng sa Horeca

Nakong e tlang e seng hole haholo, batho ba jang lijong tsa reschorenteng ba tla khetha lijo tse ipapisitseng le boemo ba bona bo ikhethang ba likokoana-hloko.

Liprotheine tse lethathamong la lireschorente tsena ha li hlile ha li tsoe nama, empa hape le likokoanyana tse kang cricket, marutle kapa limela.

Ho feta moo, lifono li tla ba le li-sensor tse tla tsebisa baapehi ha lehapu le butsoitse, kapa lijo tsa lijo haeba tlhapi eo ba tla tloha ba e odara e hlile e le bass ea leoatle kapa che.

Ha se boemo bo hlahang filiming ea bokamoso, ke boemo bo re porofetelang William Rozenzweig, Dean le Motsamaisi e Moholo oa Sekolo sa Khoebo sa Culinary Institute of America.

Lipuisanong tse sa tšoaneng, tseo e leng karolo, ebang ke lihlooho tsa lingoliloeng tsa gastronomic, li bua ka thekenoloji lijong, kapa li bua feela e le hore reschorente e se ke ea shoa, o buile ka ho fetoha ha 'maraka oa gastronomic ka lebaka la theknoloji.

Mona re tšohla tse ling tsa boprofeta bona:

1. Baeloji ea lijo

Nakong e tlang, likhothaletso tse akaretsang tsa phepo li tla be li felile, 'me lijo ka' ngoe li tla etsoa bakeng sa mofuta o mong le o mong oa motho.

Sena ke hobane bo-rasaense ba se ba qalile ho utloisisa microbiome ea motho. Ka tsela ena, lijo li tla fetoha moriana o lokiselitsoeng motho ka mong.

2. Temo e nepahetseng ea millimeter

Hase ntho ea bokamoso, mapolasi a mangata a Europe a se a ntse a sebelisa liroboto tse ithutang lijalo le ho itšetlehile ka li-sensor tsa tsona, li sebelisa chefo e bolaeang likokoanyana, ntle le ho e sebelisa ho lijalo tsohle, le ka mokhoa o sa reroang.

Ka lebaka la sena, o tiisa hore sekhahla se latelang sa gastronomic se tla sebelisoa 'marakeng oa sebaka seo, kaha ho ke ke ha e-ba le molemo oa ho ja, ka mohlala, apole e tsoang ka ntle, khahlanong le ea sebakeng seo.

3. Liprotheine tse ncha

Linaheng tse kang Mexico re ka fumana li-tacos tsa marutle kapa bohloa. Mahlong a batho ba Europe, sena sea makatsa, le hoja se tloaelehile linaheng tsa Asia le Latin America.

Bokamoso ke bona: ka lebaka la ho fetoha ha maemo a leholimo, khaello ea mobu bakeng sa mehlape, khaello ea metsi, le mabaka a mang, re tla tlameha ho ja likokoanyana e le mohloli oa protheine, ’me hanyenyane, nama ea khomo, ea tlhapi kapa ea kolobe .

# 4 Marang-rang a lijo

A na u utloile ka marang-rang a lintho? Ho joalo?

Leha ho le joalo, marang-rang a lijo a sebetsa ka mokhoa o ts'oanang: ho tla ba le li-sensor ka lihatsetsing e le hore baapehi, kapa uena lapeng, ba tsebe boemo ba lijo kapa ba tsebe hore na o na le motsoako o itseng kapa che, le hore na o na le bokae kapa che.

Ntle le moo, lifono, joalo ka ha u ka khona, hajoale, ho skena likhoutu tsa QR le tse ling, ho fumana leseli ka ho lekola lijo, le ho tseba tlhaiso-leseling ea phepo e nepahetseng, tšimoloho le lintlha tse ling tsa sejo se seng le se seng.

5. Tsamaiso ea lijo

Ha se feela ho tsetela ka phano ea lapeng kapele kamoo ho ka khonehang, ka tšebeliso ea li-drones tse seng li ntse li tumme, empa ka liroboto ka botsona, empa ka mofuta o mong oa phano.

Phepelo ea mofuta ona ke ea ho qetela, ke hore, ke ea lijo tse seng li loketse ho sebelisoa, 'me hangata li tsoa lijong tse potlakileng joalo ka McDonalds.

Che, re bua mona ka lisebelisoa tse kholo: ho nka lihlahisoa ho tloha sebakeng sa A ho ea ho B, ntle le thepa ea ho lahleheloa ke lijo, le ka nako e khutšoanyane ka ho fetisisa.

Ho tla khonahala hore lireschorente li sebelise metsoako e sa tsoa kotuloa e bohōle ba lik'hilomithara tse likete.

Ho na le libaka tse ling tsa 'nete: liroboto, ho fana ka ntlo, bohlale ba maiketsetso, joalo-joalo Empa tsena ke boprofeta bo bohlokoa ka ho fetisisa le bo sa tsejoeng haholo mabapi le theknoloji ea reschorente bakeng sa lilemo tse seng kae tse latelang.

Leave a Reply