Tse ka Hare
Kutloisisong ea batho ba bangata, lijo tsa mantsiboea tsa Argentina ke steak ea nama ea khomo e nang le khalase ea veine e khubelu e ntle haholo. Batho ba Argentina ba tseba haholo ka nama 'me ba tseba ho e pheha ka litsela tse ngata tse fapaneng. Ho joalo hoo esita le li-gourmets tse rarahaneng ka ho fetisisa li ke keng tsa soetseha.
Mehlolo ka moqolo
Argentina, bakeng sa seneke, baeti ba ratehang ba thabela li-sandwich tsa pintxos kapa nama ea nama ea matambre. Re ithaopela ho e lokisetsa. Re lekanya selae se tšesaane sa karolo ea mpa ea nama ea khomo e boima ba 1 kg holim'a filimi ea lijo, ho fafatsa letsoai le pepere. Abela 100 g ea lilae tsa bacon le ho tlotsa ka motsoako oa mahe a 2 a tala, 100 g ea grated chisi, 2 e sithabetseng konofolo cloves le ½ tetemang ea chopped spinach. Fafatsa ka mahlaka a lihoete le pepere e monate, jala lilae tsa mahe a 2 a phehiloeng. Re theha moqolo, re o phuthela ka likarolo tse 'maloa tsa filimi ea lijo le foil, pheha hora ka mocheso o mofuthu. Lumella matambre a pholile ka ho toba ka pane - kahoo e tla ba monko o monate haholo le lero.
Li-steaks tse kholo
E latelang ke nama ea pele ea nama ea nama ea khomo ea chorizo. Re tla hloka 1.5 kg ea nama ea khomo, eo re tla e khaola ka likotoana tse 4 tsa 5 cm. Li tlotse ka motsoako oa letsoai, marjoram, basil le oregano. Fafatsa nama ka oli ea mohloaare le lero la lemone, e behe holim'a pampiri ea ho baka e tlotsitsoeng ebe u e kenya ka ontong ka 200 ° C metsotso e 20. Ka nako e ts'oanang, pheha litapole tse 4 ka junifomo ebe u chesa ka foil metsotso e 20, hape ka 200 ° C. Metsotso e 10 pele ho bofelo, etsa likhahla ho li-tubers, tšela motsoako oa 50 ml ea tranelate, 2 e sithabetseng cloves ea konofolo le 1 tsp parsley. Li-steak tsa nama tse monate tse nang le litapole tsa khauta - duet ka linako tsohle.
Li-chop ke taba e thata
Li-gourmets tsa nama li tla boela li natefeloe ke chop ea Milanese. Re khaola lik'hilograma tse 1 tsa nama ea khomo ka likarolo tse ling ebe re e otla ho fihlela boima ba 1 cm, re fafatsa letsoai le pepere. Kopanya 100 g ea li-breadcrumbs le zest ea lemon, 80 g ea chisi e thata ea grated le 1 tsp ea oregano e omisitsoeng. Ntlha ea pele, soak e 'ngoe le e' ngoe ea chop ka lehe le otlolohileng, ebe u tšela ka breadcrumbs le Fry mahlakoreng ka bobeli ho fihlela khauta e le putsoa. Ho sa le joalo, passeruem onion cubes, jala ho eona 500 g ya tamati ka lero la bona, nako le letsoai le linoko, simmer ho fihlela e teteaneng. Li-chops tse tšesaane tsa Milanese tse nang le tamati sauce ke lijo tsa mantsiboea tse phethahetseng ka mokhoa oa Argentina.
Sebaka sa nama
Letšoao la bongata ba nama ke puchero argentino e halikiloeng. Kenya 300 g ea linaoa ka bosiu bo le bong. Ebe u e pheha ka hora ka sekotlolo se seholo se nang le 150 g ea boroso ea konofolo le 150 g ea li-cubes tse tsubang. Litlhaka tsa Shinkuem 300 g ea k'habeche le pelepele tse peli tse monate. Khaola likoti tse 2 tsa poone le lihoete ka li-circles. Stalked celery le litapole tse 2 li khaotsoe ka li-cubes, likotoana tse 2 tsa tamati, mehele ea onion. Re fetisa li-clove tse 2 tsa konofolo ka mochine oa khatiso. Mahoashe chop 5 g ya nama ea khomo le kana fillet le hammoho le meroho e kenya ka saucepan le linaoa. Letsoai le pepere e halikiloeng, e qeta metsotso e 300 tlas'a sekwahelo 'me e sebeletsa tafoleng ka khanya eohle ea eona - e chesang le e se nang li-frills tse sa hlokahaleng.
Letlotlo la Emerald
Motsoako oa chimichurri oa Argentina o lokeloa ke ho boleloa ka mokhoa o khethehileng. E nyane ka hohle kamoo ho ka khonehang, khaola sehlopha sa parsley le coriander e ncha. Re nka pepere e monate le e chesang e tala, e hloekile ho tloha peo le likaroloana, ho khaola ka lihlopha tse tšesaane. Fetela khatisong ea 6-8 cloves ea konofolo. Kopanya lisebelisoa tsohle hammoho, eketsa litamati tse omisitsoeng tse omisitsoeng, 1 tbsp oregano e omisitsoeng le basil, letsoai la letsoai le pepere e ntšo. Qetellong, ka bonolo tšela 150 ml ea oli ea mohloaare ka 1 tsp ea balsame, e hlohlelletsa khafetsa ka spatula. Hangata spaghetti sena se fanoa ka nama e halikiloeng, ka mohlala, asado e tummeng ea Argentina kapa nama ea khomo ea nama ea khomo.
Naleli ea naleli
Li-empanados li tumme lefatšeng ka bophara. Kopanya 340 g ea koro le 170 g ea phofo ea poone, 4 tbsp. l. mafura a kolobe le ho chop boima ka crumbs. Tšela ka motsoako oa 100 ml ea metsi, lehe le protheine, 1 tsp asene. Knead hlama 'me u pholile ka nako e ka etsang hora. Ka mor'a moo, re etsa li-clove tsa onion le konofolo. E jale ka 500 g ea nama ea khomo e fatše ka ½ ea pepere e monate e pshatlehileng, Fry ho fihlela e le bonolo. Kopanya 100 g ea mohloaare ka mehele le mahe a 2 a phehiloeng ka li-cubes. Hlama e phuthoa ka lera le tšesaane, e khaotsoe ka lisekoere tse 6-8, e jala ho tlatsa le ho etsa enfelopo. Bake ka metsotso e 30 ka 200 ° C. Li-empanados tse monate e tla ba sejo seo u se ratang haholo.
Nyakallo e nyarosang
Bakeng sa ba sa koaheloang ke boqapi ba nama ba Argentina, re u fa liteko tsa alfajores cookies. Hlatsoa 70 g ea botoro e bonolo, 100 g ea tsoekere le lehe. Eketsa 250 g ea phofo, 130 g ea starch ea litapole, 1 tsp ea phofo e bakang ebe o khumama hlama. Tlosa lera ka botenya ba limilimithara tse 5, khaola khalase ea mabekere mme o hasane holim'a pampiri ea ho baka e nang le pampiri ea letlalo. Re e romella ontong ea pele ho 180 ° C metsotso e 10. Li-cookie tse pholileng li tlotsitsoe ka lebese le khutsitsoeng le phehiloeng, re kopanya lihalofo ka bobeli ebe re fafatsa mathoko ka litelu tsa coconut kapa linate tse sithabetseng. Alfajores e bonolo e qhibiliha molomong oa hau, e khahlisoa ke bonolo ba tatso.
Na u batla ho atamela haufi le lijo tsa Argentina? Sebakeng sa marang-rang "Lijo tsa Bophelo bo Botle bo Haufi le 'na", karolo eohle e neheloa ho eona, moo mohlomong u tla fumana lipepe tse ngata tse thahasellisang. 'Me haeba u na le lijana tseo u li ratang tsa Argentina ka bankeng ea hau ea likolobe, ngola ka tsona litlhalosong.