Tse ka Hare
Mustard e entsoe ka peo ea mosetareta. Litsebi tsa lijo li e bitsa tlatsetso ea khalori e tlaase lijong, hobane khaba e na le lik'hilojule tse 18 feela, tse fokolang ka makhetlo a 'maloa ho feta tabeng ea mayonnaise.
Ho hlahisoeng ha mosetareta, linoko tse kang bay leaf, veine ea veine, pepere le allspice li sebelisoa ho matlafatsa tatso ea eona. Leha ho le joalo, boleng bo nkhang hamonate le lijo ke karoloana feela ea thepa ea eona e ntle. Ke hobane'ng ha re sa lokela ho itatola mosetareta?
Li-vithamine bakeng sa ho sebetsa hantle
Ke ba seng bakae ba rona ba sa boneng mokhathala kapa ho ba le khatello ea maikutlo, e leng se ka 'nang sa bontša ho haella ha livithamine tsa B. Li hlokahala bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea sesole sa 'mele le tsamaiso ea methapo. Vithamine B2 e fana ka oksijene ho lense ea leihlo, e nang le tšusumetso e tobileng ho boleng ba pono, e thibela ho ruruha le nts'etsopele ea lefu la tsoekere, ha vithamine B1 e tšehetsa maikutlo a rona le ho tsepamisa mohopolo, ho thibela ho teneha kapa ho otsela. Ka lebaka la vithamine B3, k'holeseterole e khonahala. Vithamine B6 e ikarabella bakeng sa ho nepahala ha mesifa ea mesifa, ho sebetsa ha pelo le ho matlafatsa khatello. Vithamine E ke antioxidant ea bohlokoa e thibelang ho tsofala pele ho nako ea 'mele, lefu la pelo kapa atherosclerosis. Li-vithamine tsohle tse thathamisitsoeng li tla tlatsoa ka mosetareta.
Mohloli oa liminerale
Mustard e na le motsoako oa liminerale tse molemo bakeng sa metabolism le ho itšireletsa mafung. Mustard e na le tšepe, selenium, koporo, calcium, magnesium le zinki.
E ntle bakeng sa tsamaiso ea tšilo ea lijo
Joalo ka vithamine E, sinapine e bohloko e na le phello ea mahala ea ho loana. Ke metabolite ea bobeli e fokotsang ho teba ha mathata a tšilo ea lijo kapa mafu a ramatiki. E ts'ehetsa secretion ea bile, ka lebaka leo eseng feela sebete se sebetsang hantle, empa hape le mpa le manyeme. Sebabole se teng ka har'a mosetareta se thusa ho tlosa chefo ea 'mele ho batho ba hlaphohetsoeng ba pepesehetseng ho kopana le lintho tse kotsi kapa ho noa meriana.
Mokhoa oa ho khetha mosetareta?
Mustard e loketse ho apara. Kamora ho buloa, e loketse ho sebelisoa ho fihlela metsi a qala ho bokellana holim'a eona. Re ka khetha mefuta e mengata, eo ntle le tatso, e fapaneng le mokelikeli o sebelisoang tlhahiso ea bona (Dijon mosetareta o sebelisa veine ho e-na le asene).
mosetareta oa Russia ke mofuta o monate oa mosetareta. Counterweight ke mosetareta oa tafole, o tsamaeang hantle le sauce ea vinaigrette, salate le nama. Dijon mosetareta e nkoa e le ea khale ea lijo tsa Fora, 'me Sarepska ke moetapele oa Poland, ka bobeli ba khetholloa ke tatso ea linoko. Kremska mosetareta e khetholloa ka ho ngola ka monate, e entsoe ka lijo-thollo tse hahiloeng hantle. Ka lehlakoreng le leng, delicatessen e tiea haholo.