Ha se lekunutu ho li-vegans le limela tse ngata hore ka linako tse ling menontsha e sebelisoa temong, e entsoeng indastering ho tsoa ... Ho phaella moo, menontsha e meng (“likokoana-hloko”) e tsejoa e le e bolaeang likokoanyana, libōkō le likhoto tse nyenyane, kahoo meroho e lengoang ka manyolo a joalo, ha e le hantle, e ke ke ea nkoa e le sehlahisoa se nang le boitšoaro ka ho feletseng. Sebaka sa marang-rang sa koranta e hlomphuoang ea Borithane ea The Guardian, eo hangata e buang ka taba ea ho ja meroho, e bile sehlooho se chesang sa lipuisano.
"Litlhapi, mali le masapo" ke seo meroho e emolisoang ka sona, ho latela tse ling tsa li-vegan tse se nang tšepo. Ho hlakile hore esita le mesaletsa ea manyolo e kenngoang mobung ke mapolasi a mang e se e ntse e le sehlahisoa sa ho hlajoa, 'me manyolo a mobu ka boeona e ke ke ea e-ba sepheo sa ho hlaba kapa ho rua liphoofolo tse sa lokang. Leha ho le joalo, esita le ho nahana ka 'nete ena, sechabeng sa li-vegan, ha e le hantle, ha ho motho ea bululeloa ke monyetla oa ho ja lihlahisoa tsa polao, le hoja ka tsela e sa tobang, e le lipakeng, empa leha ho le joalo!
Ka bomalimabe, bothata bo hlahisitsoeng ke baqolotsi ba litaba ba Brithani le li-bloggers bo bohlokoa ho feta naheng ea rona. Lipelaelo tsa hore meroho e ka lengoa "maling" e sebetsa, ha e le hantle, meroho eohle e tsoang suphamaketeng le ho tloha mapolasing a maholo (ka hona a ka 'na a sebelisa menontsha ea indasteri). Ka mantsoe a mang, haeba u reka "marang-rang", sehlahisoa sa meroho se rekiloeng, ehlile ha se XNUMX% ea batho ba jang meroho.
Ha se kalafo ea ho reka litholoana le meroho tse netefalitsoeng e le "organic". Sena se ka 'na sa utloahala se sa tloaelehe, empa u tlameha ho lumela, ha ho letho le "manyolo" ho feta linaka-le-hlako tsa likhomo tse malimabe tse seng li fumane setšabelo sa tsona sa ho qetela sejaneng sa nama ... (bonyane naheng ea rona) polasi ha e hlokehe ho bonts'a ka ho khetheha ho kenngoa ha lihlahisoa tsa eona tsa meroho kapa litholoana haeba e ne e hōlileng ka ho sebelisa menontsha e nang le likarolo tsa liphoofolo. Lihlahisoa tse joalo li ka ba tsa ba le setikara se khanyang "sehlahisoa sa 100% sa meroho", 'me sena ha se tlōle molao ka tsela leha e le efe.
Mokhoa o mong ke ofe? Ka lehlohonolo, ha se mapolasi kaofela – a Bophirima le naheng ya rona – a sebedisang masalla a diphoofolo ho nontsha masimo. Hangata, masimo a "tala e le kannete" a lengoa hantle ke mapolasi a manyenyane, a ikemetseng - ha tšimo e lengoa ke lelapa la lihoai kapa esita le mohoebi a le mong e monyenyane. Lihlahisoa tse joalo lia fumaneha, 'me li theko e tlaase, haholo-holo ka mabenkele a khethehileng a marang-rang a fanang ka "libaskete" tsa lihlahisoa tsa polasi tse tsoang ho moetsi le lihlahisoa tse sa tšoaneng tsa tlhaho tsa polasi ka boima ba' mele. Ka bomalimabe, ha e le hantle, feela tabeng ea tšebelisano-'moho le batho ka bomong, bahoebi ba banyenyane, moreki o na le monyetla oa ho ikopanya le sehoai ka ho toba 'me a fumane - o nontša joang tšimo ea hae ea tamati e ntle ea vegan - manyolo, manyolo, kapa " manaka a tlhako” le masalla a litlhapi? Ke nahana hore ho na le batho ba sa botsoa haholo ho qeta nako e nyenyane le ho hlahloba hore na sehlahisoa se qetellang tafoleng ea bona se amoheloa joang. Kaha re ntse re nahana ka seo re se jang, na hase ho utloahalang ho nahana ka hore na se ile sa lengoa joang?
Ha e le hantle, ho na le mapolasi a mangata a boitšoaro "100% a tala". Ho sebelisoa ha manyolo feela a tsoang limela (mosuela, joalo-joalo), hammoho le a fumanoang ka tsela e sa boleleng ho bolaea kapa ho sebelisoa hampe ha phoofolo (mohlala, moiteli o lokisitsoeng oa lipere) ke ntho ea sebele, e sebetsang, le e sebetsang. e 'nile ea sebelisoa ka lilemo tse ngata ke lihoai tse ngata, linaheng tsohle tsa lefats'e. Ho sa tsotellehe hore mokhoa o joalo ke oa boitšoaro, joale - haeba, ha e le hantle, re bua ka mapolasi a manyenyane - hape ha e na tšenyo ho tloha ponong ea khoebo.
U ka lema joang moroho o nang le boitšoaro e le kannete o sa nontšang ka metsoako ea liphoofolo? Pele ho tsohle, hana menontsha e seng e entsoe, ea indasteri - ntle le haeba, ehlile, o na le bonnete ba 100% hore ha e na litšila tsa ntlo ea polao. Ho tloha mehleng ea boholo-holo, batho ba 'nile ba sebelisa, har'a lintho tse ling, litlolo tsa boitšoaro esita le tsa meroho bakeng sa ho lokisetsa menontsha - pele ho tsohle, mefuta e fapaneng ea manyolo a lokisitsoeng le litlama tsa litlama. Mohlala, naheng ea rona, manyolo a comfrey a sebelisoa hangata. Europe, clover e sebelisoa haholo ho nontša mobu. Likokoanyana tse fapaneng tse tsoang litšila tsa polasi tse tsoang limela (litlhōrō, li hloekisa, joalo-joalo) li boetse li sebelisoa. Ho sireletsa khahlanong le litoeba le likokoanyana tsa likokoana-hloko, litšitiso tsa mechine (linete, liforo, joalo-joalo) li ka sebelisoa ho e-na le lik'hemik'hale, kapa limela tse tsamaeang tse sa thabiseng mofuta ona oa litoeba kapa likokoanyana li ka lengoa ka ho toba tšimong. Joalokaha lilemo tse ngata tsa boikoetliso li bontša, kamehla ho na le "tala", mefuta e meng ea botho ho sebelisoa k'hemistri e bolaeang! Qetellong, ho hana ka botlalo ho sebelisoa ha menontsha le chefo e bolaeang likokoanyana ho netefatsa sehlahisoa se phetseng hantle se ka jeoang ka kholiseho le ho fuoa bana.
Linaheng tsa Europe, mekhoa e tala e sebelisitsoe boemong ba indasteri ka lilemo tse fetang 20, temong ea boitšoaro. ์ Lihlahisoa tse joalo li ngotsoe ka boithatelo "stock-free" kapa "temo ea vegan". Empa, ka bomalimabe, esita le Europe e tsoelang pele ho ke ke ha khoneha kamehla ho fumana ho tsoa ho morekisi hore na hantle-ntle sena kapa meroho kapa litholoana li ne li lengoa joang.
Naheng ea habo rona, lihoai tse ngata le tsona li lema meroho ka mokhoa oa boitšoaro - ebang ke ka mabaka a khoebo kapa a boitšoaro - bothata feela ke ho fumana boitsebiso ka mapolasi a joalo. Ka lehlohonolo, re na le lihoai le mapolasi a ikemetseng a lemang lihlahisoa tsa 100%. Kahoo ha ho na lebaka la ho tšoha, empa haeba u batla ho netefatsa, u lokela ho thahasella tšimoloho ea lijo tsa semela tseo u li rekang esale pele.