Tse ka Hare
Mokhabiso o moholo oa tafole ea Paseka ke kuku e entsoeng ka maiketsetso. Ntho ea mantlha, empa eseng eona feela. Bakeng sa matsatsi a phomolo a joalo, o ka etsa li-cookie, likuku, libanse, bagels kapa le likuku. Ho li etsa tse hlileng li leng monate, tse sa tloaelehang le ho khahlisa baeti, o tla hloka motsoako o khethehileng - majarine "Lehlabula le mosa". Bala lipepepe tsa mantlha le boqhekanyetsi ba ho iphepa ka sengoloeng sa rona.
Mahe a pentiloeng ka mofuta o mocha
Li-cookie tse khutšoane ka mokhoa oa mahe a Easter li tla hlahisa maikutlo hang-hang tafoleng. E phehe ka majarine "Lehlabula le fanang ka seatla se bulehileng". Ebe e tla ba bonolo, e bobebe ebile e tla qhibiliha molomong oa hau.
Lijo:
- tsoekere-130 g
- lehe - 1 pc.
- phofo-300 g
- margarine "Lehlabula le mosa" 72% - 200 g
- phofo e bakang-0.5 tsp.
- vanilla ntlheng ea thipa
- sinamone, ginger, cardamom - ho latsoa
- icing le li-pastry lia fafatsa bakeng sa mokhabiso
Otla lehe le tsoekere ka sekhakaneng hore e be boima bo bobebe. Kenya margarine e nolofalitsoeng "Generous Generous" 'me u tsoele pele ho otla ho fihlela ho fumanoa tumellano e monate. Ebe, ka mehato e 'maloa, sefa phofo ka phofo e bakang, pinch ea vanilla le linoko. Knead hlama e bonolo, e kene ka bolo ebe e e beha ka sehatsetsing ka halofo ea hora.
Tlosa hlama hore e be lera le bolelele ba 4-5 mm, khaola hlobo ea lehe. Haeba u se na hlobo e loketseng, khaola litempele ka lebokoso le teteaneng. Re beha li-cookie ka lakane ea ho baka ebe re li boloka ka ontong ka metsotso e 10-12 ho 180 ° C. Ha e pholile, re e khabisa ka mebala e mengata ea glaze le 'mè oa perela.
Ho bata hoa perekisi
Khopolo e 'ngoe hape ea ho baka li-theme tsa mantlha ke li-tartlet tse nang le tranelate le liperekisi. Ka ntle, li tšoana le mahe a halikiloeng. Pheko ea Easter ha se eng? Motheo, ke hore, libaskete, li tla etsoa ka hlama e khutšoane ea margarine "Lehlabula le fanang haholo". Thanks ho eena, ba tla ba bonolo le crumbly, le e ntle appetizing blush.
Lijo:
- phofo - 200 g
- tsoekere e phofshoana - 100 g
- margarine "Lehlabula le mosa" 72% - 200 g
- starch ea poone - 1 tbsp. k.
- tranelate chisi-250 g
- lebese le koahetsoeng - 200 g
- liperekisi tse makotikoting - li-pcs tse 8-10.
- vanilla ntlheng ea thipa
Chisi ea whisk ea tranelate, lebese le koahetsoeng le vanilla e nyane ka tranelate e boreleli, hang-hang e behe ka sehatsetsing. Kopanya 'margarine "Lehlabula le fanang ka seatla se bulehileng", phofo, tsoekere e phofshoana le starch, khumama hlama. Re e tšela ka hlobo ea tšepe e nang le masenke, re e hlaba ka fereko ebe re e beha ka ontong ka 180 ° C metsotso e 15.
Khaola ka hloko liperekisi ho etsa halofo e le 'ngoe. Ha libaskete li pholile, li tlatse ka tranelate ebe u hasanya liperekisi ka letlalo. Ba tlohelle ba hoamme hanyane, 'me u ka alafa bohle ka mahobe a sa tloaelehang.
Likhekhe tsa mohopolo oa Paseka
Likotlolo tsa Easter li tla shebahala li hlolla tafoleng ea mokete. Monko o monate o hohelang le linoto tse monate tse monate li tla ba fa margarine "Lehlabula le mosa". Ntle le moo, sebopeho sa ho baka se felileng se tla ba bonolo le ho hlaka joaloka pele.
Lijo:
- phofo-400 g
- lebese - 250 ml
- margarine "Lehlabula le mosa" 60% - 200 g
- tsoekere-300 g
- lehe - likhomphutha tse 2.
- phofo e bakang - 2 tsp.
Ntlha ea pele, re ile ra otla majarine a nolofalitsoeng "Generous Summer" ka tsoekere hantle. Mosebetsi oa rona ke ho fumana boima bo bobebe bo boreleli. Ka thoko, otla mahe ka letsoai la letsoai ebe o a kenya setsi sa oli. E ntan'o sefa phofo ka phofo ea ho baka mona, tšela lebese le futhumetseng hanyane ebe o hlaba hlama.
Tlatsa hlobo ea kuku ka hlama ebe o li beha ka ontong metsotso e 20-25 ho 180 ° C. U ka khabisa liphaphatha ka tranelate e shapuoa kapa ka tranelate ho latela tatso ea hau. Sebelisa cornetik bakeng sa sena. Taba ea hoqetela ke mokhabiso o monate ka sebopeho sa mahe a manyane a Easter le lipalesa.
Li-buns tse nang le lentsoe la Senyesemane
Basali ba malapa ba Manyesemane ba baka li-cross buns hlama ea tomoso bakeng sa Paseka. Ho li etsa hore li soothoe hantle, li be bonolo ebile li be bonolo, re tla hloka majarine "Lehlabula le fanang haholo". Ka lebaka la sesebelisoa sena, liphaphatha li tla lula li le ncha halelele.
Lijo:
- phofo-180 g + 30 g bakeng sa mokhabiso
- tomoso - 14 g
- tsoekere-50 g + 1 tsp bakeng sa hlama e bolila + 1 tsp bakeng sa mokhabiso
- margarine "Lehlabula le mosa" 60% - 50 g
- lebese - 70 ml
- litholoana tse omisitsoeng, litholoana tse halikiloeng, morara o omisitsoeng-150 g
- nutmeg, sinamone, ginger, letsoai-pinch ka nako
- khama ea lemone le ea lamunu-ho latsoa
- metsi - 2 tsp.
Re hlapolla tomoso le 1 tsp ea tsoekere ka lebese le futhumetseng hanyenyane, e tlohele metsotso e 15. Ka sekotlolo se tebileng, kopanya phofo e sefiloeng, tsoekere e setseng, letsoai le lenyenyane, sinamone, linate le ginger, hammoho le khase ea lemone le lamunu. Re kopanya setsi se ommeng le hlama e lommeng e atamelang, eketsa yolk le majarine a qhibilihisitsoeng "Lehlabula le fanang ka seatla se bulehileng". Knead hlama 'me ue tlohele mochesong ka lihora tse 1.5.
Re inamisa morara o omisitsoeng, litholoana tse halikiloeng le litholoana life kapa life tse omisitsoeng ho tatso ea hau ka cognac, re tsitlallela halofo ea hora, li omelle. Bakeng sa mokhabiso, kopanya 30 g ea phofo, tsoekere e 1 tsp le metsi a 2 tsp - re tla fumana hlama e tšoeu. Re arola tomoso hlama e ekelitsoeng ka bongata ka likarolo tse 5-6, ra tšolla li-tortilla tse teteaneng, ra beha litholoana tse omisitsoeng bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe, ra etsa li-buns tse ntle. Re li tlotsa ka motsoako oa lebese le yolk, etsa mekhabiso e sebopeho se sefapano ho tloha hlama e tšoeu ebe re li romella ka ontong ka 180 ° C metsotso e 20-30. O ka tlotsa lifapano ka liprotheine tse shapuoa - li tla khahla le ho feta.
Ea khale ea mofuta o sothehileng
Khopolo ea ho hlōla Easter ke bohobe bo entsoeng ka monko o monate bo entsoeng ka morara o omisitsoeng le linate, bo koahetsoeng ka leqhoa le lesoeu. Tatso e monate, e monate e nang le lintlha tse hlakileng tse monate e tla e fa margarine e fanang ka lehlabula. E na le metsoako ea boleng bo holimo feela ebile ha e na grama e le 'ngoe ea mafura a haedrojene, li-GMO kapa k'holeseterole. Sena ke sehlahisoa se sireletsehileng sa 100%.
Lijo:
- phofo-260 g
- tsoekere - 200 g
- margarine "Lehlabula le mosa" 72% - 250 g
- mahe - likhomphutha tse 6.
- cognac - 2 tbsp. k.
- morara-100 g
- makotomane - 50-60 g
- tsoekere e phofshoana-150 g
- lero la lemone - 2 tbsp. k.
- li-monokotsoai tse ncha bakeng sa mokhabiso
Re futhumatsa morara o omisitsoeng metsing a belang. Sefa phofo hore e be setshelo se tebileng, eketsa tsoekere le majarine a nolofalitsoeng "Lehlabula le fanang haholo". Re sila ntho e 'ngoe le e' ngoe ebe re tšela mokotla oa phofo e bakang. Re tsebisa mahe kaofela ka bonngoe, re a tšela ka cognac, re beha morara o omisitsoeng le walnuts tse omisitsoeng. Knead hlama, tlatsa pan ea kaka e tlotsitsoeng, e behe ka ontong ka 200 ° C halofo ea hora.
Ha kuku e se e batla e lokile, re tla etsa glaze, ka hloko re tšela tsoekere e phofshoana ka lero la lemone. Keke e pholileng e ntšoa ka hlobo, e tšeloa ka leqhoa le lesoeu le ho khabisoa ka monokotsoai o mocha.
Moqhaka bakeng sa leino le monate
Mafora a baka li-buns tsa bona tse ratoang haholo bakeng sa Paseka. Re ithaopela ho etsa khetho ea mokete - moqhaka o monate oa likhahla. Sebopeho se ikhethileng sa bohoholi le tatso e monate e monate li tla fa hlama margarine "Lehlabula le mosa". 'Me li-pastry tse feliloeng li tla ba tse tlokomang ka' mala o mofubelu o khahlang.
Lijo:
- phofo-700 g
- tsoekere-80 g
- phofo e bakang-1.5 tbsp. k.
- margarine "Lehlabula le mosa" 72% - 250 g
- letsoai - 1 tsp.
- mahe - likhomphutha tse 6. + 2 mahe a mahe bakeng sa ho tlotsa
- lebese-50 ml + 2 tbsp. k. bakeng sa ho tlotsa
- metsi - 60 ml
- protheine - 1 pc.
- tsoekere e phofshoana-150 g
Kopanya phofo, tsoekere, phofo e bakang le letsoai. Ka thoko, otla mahe a pholileng ka metsi a leqhoa, a kenye ho setsi se omileng ebe o khumama hantle. Koahela margarine "Lehlabula le Fanang" ka sekoaelo sa lijo, ho tsoa leqeng feela, 'me u se khume ka phini ea lehong. Re e kenyelletsa botlaaseng ka sekhechana se nyane, hanyane ka hanyane hlaba hlama ebe o e beha ka sehatsetsing hora.
Ka mor'a moo, tšela hlama ka lera le teteaneng la mahlakore a mabeli. Ka lehlakoreng le leng, re koba bohale bo bong le bo bong ho ea bohareng, re bo beha fatše 'me re bo beha ka sehatsetsing bosiung bo bong. Ka mor'a moo, re hlahisa hlama hanyenyane, re e phutha ka moqolo o thata ebe re e khaola likarolo tse 7-8 tse lekanang, empa eseng ho fihlela qetellong. Ho tla hlaha ntho e kang moqhaka. Re kopanya lipheletsong tsa eona hammoho ka moqhaka. Tlotsa "moqhaka" ka motsoako oa yolk le lebese, bake ka ontong ka 180 ° C bakeng sa halofo ea hora. Ha li-pastry li bata, li tšollele ka glaze ea protheine, u li otle ka tsoekere e tšoeu le tsoekere e phofshoana. Pele o sebeletsa, fafatsa kuku ka lipalesa tsa almonde.
Bagels ka ho makala
Lihobe tsa Easter li ka ba bonolo hape tsa potlakela ho li lokisetsa. Re fana ka ho baka libagel tse bonolo mme re netefatsa sena. Ho fihlela sephetho se setle haholo, margarine "Lehlabula le mosa" e tla thusa. Li-bagel li tla ba bonolo, ka sebopeho se senyehileng le li-shades tse ntlafalitsoeng.
Lijo:
- tranelate e bolila 25% - 100 g
- phofo-130 g
- phofo e bakang - 1 tsp.
- margarine "Lehlabula le mosa" 60% - 100 g
- letsoai-0.5 tsp.
- tsoekere - 50 g
- jeme-200-300 g
- oli ea limela bakeng sa setlolo
- tsoekere e phofshoana bakeng sa ho sebeletsa
Kopanya tranelate e bolila le phofo e bakang, tlohela metsotso e 10. Nakong ena, re sila margarine "Lehlabula le Fanang", phofo le letsoai ho ba crumb. Re e kopanya le phofo e bakang ka tranelate e bolila, lehe, tsoekere le tranelate e setseng e bolila. Knead hlama, e arola likotoana tse 4 tse tšoanang, e behe ka sehatsetsing halofo ea hora.
Re tšela hlama e 'ngoe le e' ngoe ka selikalikoe sa botenya ba 3-4 mm, re khaola likhutlo tse 8 ebe re beha 1 tsp ea jeme efe kapa efe botlaaseng ba e 'ngoe le e' ngoe. Rōlela li-bagels, koba litlhahiso hanyane, tlotsa ka oli ea meroho ebe o chesa ho 180 ° C metsotso e 15-20. Pele o sebeletsa, fafatsa li-bagel ka tsoekere e phofshoana.
Mona ke mehopolo e khahlisang ea ho baka Easter e tla u thusa ho makatsa ba lelapa la hau le ho ba fa phomolo e monate e sa lebaleheng. Le ho etsa hore lintho tsohle tse u tsoelang molemo li sebetse hantle, sebelisa margarine ea "Generous Summer". Ka lebaka la hae, li-pastry li ba matala ka mokhoa o sa tloaelehang, ka mokokotlo o monate oa khauta le tatso e monate ea tranelate.