Ke eng e bakileng litlhaselo tse joalo ho litapole? Ha e le hantle, ho tloha qalong, botumo ba ho se be meroho e molemo ka ho fetisisa bo ka be bo sa tšoanelehe ke litapole. Ke tsohle ka thepa ea eona ea mantlha e amang bophelo bo botle ba 'mele ea rona.
Boholo ba litapole ke lintho tse nang le starchy. Setache ke ntho e batlang e sa jelehe ka botlalo ho rona. 'Mele oa rona ha o khone ho o amohela ka mokhoa oa oona oa pele, hobane sena se tlameha ho ba le liphetoho tse ngata tsa lik'hemik'hale, ka lebaka leo starch e fetohang tsoekere e bonolo, ke tsona tseo pampiri ea rona ea mala e khonang ho e cheka. Ho bonahala eka ha ho letho le phoso ka sena, empa ha e le hantle ke ts'ebetso e rarahaneng haholo le e matla haholo, nako ea eona e tlohang lihora tse 2 ho isa ho tse 4. Ke ka lebaka leo ka mor'a ho ja litapole re ikutloa re le botsoa, ho hloka thahasello, hobane matla ohle a 'mele ea rona ka nako ena a lebisitsoe ho sebetsa ha starch. Ho feta moo, ts'ebetso ena ea phetoho e thibela livithamine le li-microelements tsa 'mele ea rona; ntle le ho kenya letsoho ha bona, tšilo ea lijo e ke ke ea etsoa. Hoa etsahala hore ka ho ja litapole, re itšepa livithamine le li-microelements.
Lebaka le leng leo ka lona litapole li kenyelelitsoeng "lethathamong le letšo" ke phello ea eona e mpe ho boemo ba mala a rona. 'Nete ke hore litapole, feela joaloka phofo e hloekisitsoeng, e fetoha boima bo khomarelang, e khomarela ho pota-potile villi e tšesaane ea mala a rona, kahoo e thibela mosebetsi oa bona. Phello ea phello ena e ka boleloa esale pele - 'mele ea rona e qala ho monya livithamine le ho latela lintlha. Ho feta moo, pente ena ka maleng ka lebaka la ho felloa ke metsi 'meleng e ka fetoha majoe a mantle a sitisang mosebetsi oa mala a rona, ka hona bophelo bo botle ba' mele kaofela.
- mona ke lebaka le leng la ho se rate litapole ke litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng. Tapole e halikiloeng e na le index ea glycemic ea 95, e phahameng ho feta mahe a linotsi le tsoekere! Ho etsahala'ng ha u sebelisa sehlahisoa se joalo? Boemo ba tsoekere maling bo nyoloha hang-hang. 'Mele o qobelloa ho laola boemo bo phahameng joalo ba tsoekere, kahoo e "e romela" lebenkeleng, ke hore, ho mafura. Ka hona, lijo tse ngata li thibela tšebeliso ea litapole.
Ena ke ntlha e 'ngoe ea bohlokoa. Mohlahisi ea ka sehloohong oa litapole lefatšeng ke China, ho bolelang hore lihlahisoa tsena ha li na li-GMO kapa bonyane ha li na manyolo a lik'hemik'hale, a etsang hore ho khonehe ho bokella le ho lema lijalo tse kholo sebakeng se senyenyane sa China. Nke ke ka u makatsa haeba ke re litapole tsa China li boetse li rekisoa lishelefong tsa Serussia. Ho feta moo, ha re reka litapole ka lebenkeleng, re ke ke ra tseba hantle hore na sehlahisoa seo se na le nako e kae ebe re fumana hore na se bolokiloe nako e kae le tlas'a maemo afe. Ha litapole li bolokiloe nako e telele, ho thehoa lintho tse ngata tse chefo ho eona tse ka chefo 'meleng ea rona.
"Joang joale? - u re, - empa ho thoe'ng ka livithamini le limatlafatsi tse teng sejalong see sa metso? E, ehlile ba joalo. Empa li fumanoa haholo-holo ho litapole tse nyenyane. Hoa etsahala hore molemo oa sebele oa sehlahisoa sena o fokotsehile ho feta kotsi e etsoang bophelong ba rona.
Litapole tse monate kapa tse sa pheleng hantle haholo?
Se o lokelang ho se etsa? Ntle le moo, litapole ke motheo oa lijo tsa batho ba tloaelehileng ba Serussia. Ho thoe'ng ka litloaelo le lijana tsa rona tsa naha ea Serussia?! Empa, joalokaha batho ba bangata ba se ba ntse ba tseba, litapole ha e e-s'o ka e e-ba sehlahisoa sa rona sa pele sa Serussia, 'me se hlahile le rona feela tlas'a Peter e Moholo. Histori e ile ea hapa liketsahalo tsena tlas'a lebitso la "merusu ea litapole" - batho ba ne ba hanyetsa lijalo tsa motso o tsoang linaheng tse ling 'me ba li bitsa "damn apple". Ho ka boleloa hore litapole li ile tsa kenngoa ka likhoka temong ea rona le moetlong oa rona ka kakaretso.
Batho ba ne ba ja eng ntle le litapole tsa rona tseo re li ratang?! "Ntate-moholo o ile a lema turnip ..." - pale ea Serussia e re bolella hore motheo oa lijo e ne e le li-turnips le meroho e meng e nang le livithamine le microelements.
Mme jwale ke eng, re lokela ho ja turnip e le nngwe? Ha e le hantle, ho sebelisoa ha litapole ke mokhoa o tšoanang oa ho ja o tsoetseng pele ho theosa le lilemo 'me o thehoa bongoaneng ba rona. Re ja ka mokhoa oo e neng e le tloaelo ka teng malapeng a rōna. Re na le lethathamo la lihlahisoa tse tloaelehileng likelellong tsa rona tseo re li tloaetseng, 'me re tseba seo re ka se phehang ho tsona. Hoa etsahala hore re tšaba ho tlohela litapole, hobane re tšaba ho tela lineano le mokhoa o tloaelehileng oa bophelo. Ho qala ntho e ncha, ho hlahloba mekhoa ea hau ea ho ja kamehla ke mosebetsi o boima le o ka hare ho uena, oo e seng bohle ba ka o etsang.
Mme jwale ha re lekeng ho akaretsa tsohle tse boletsweng. Litapole ke sehlahisoa se tlisang molemo o monyenyane haholo le kotsi e ngata 'meleng ea rona. Tsela e molemohali ea ho tsoa bothateng ke ho lahla litapole ka ho feletseng, ho tloaelana le lihlahisoa tse kang Jerusalema artichoke, litapole, turnip. Fokotsa lijo tsa hau, ithute ho pheha lijana tse ncha ntle le litapole tse tloaelehileng.
Seo u lokelang ho se etsa haeba u sa batle ho tlohela litapole? Ebe u fokotsa tšebeliso ea eona ka hohle kamoo u ka khonang. Litapole ha lia lokela ho ba motheo oa lijo tsa hau, ntle le haeba, ha e le hantle, ha u tsotelle bophelo ba hau. Haeba ho khoneha, sebelisa litapole tse nyenyane 'me u li phehe ka har'a matlalo a tsona, ke "letlalo" moo ho nang le lintho tse lumellang tšilo ea litapole hantle. Sebelisa linōko le linoko ha u li lokisetsa, mohlala, coriander, e thusang ho monya lijo tse nang le starchy. Ka kakaretso, litapole ha li tsamaee hantle le lihlahisoa tse ling, kahoo ho molemo ho li pheha le ho li ja ka thoko e le sejana se ikemetseng. Nako e ntle ea ho ja lijana tsa litapole ke lijo tsa mots'eare, ka nako eo matla a tšilo ea lijo a phahameng haholo, a ke keng a boleloa ka lijo tsa hoseng le tsa mantsiboea.
Litlhahiso tse 'maloa li tla u thusa ho khetha lijalo tse nepahetseng tsa metso. Ho molemo ho reka litapole tsa boholo bo bohareng (litapole tse kholo hangata ke phello ea ts'ebetso ea lik'hemik'hale e eketsehileng) ka sebaka se hloekileng, se boreleli: matheba le likoti tse ngata li ka bontša mafu a sa tšoaneng a semela. Ha hoa amoheleha ho sebelisa litapole tse nang le letlalo le botala. Ho ka boleloa se tšoanang ka litapole tse melang. Ha u sebelisa litapole tse bolokiloeng ka likhoeli tse ka bang tharo kapa ho feta, ha u e ebola, etsa bonnete ba hore u tlosa lekhapetla ka lera le teteaneng, le ka sebelisoa feela ho litapole tse nyenyane.
Ho ja kapa ho se je - ke potso eo?! Ho ho uena ho etsa qeto ka potso ena. Ke lekile ho u bolella seo motho e mong le e mong a lokelang ho se tseba. Hona joale e mong le e mong o tla sebelisa tsebo ena ho latela litakatso le bokhoni ba bona. E-ba le bophelo bo botle!