E le hore u ikutloe u le betere 'me u shebahale hantle, u lokela ho tlosa lijo tse sa pheleng lijong tsa hau. Jennifer Niles, sengoli sa My Yoga Transformation le The Budget Vegetarian Diet o arolelana phihlelo ea hae.
Bo-rasaense ba pakile hore ba latelang lijo tse thehiloeng limela ba phela nako e telele, lilemo hamorao, ba na le tšireletso e matla le pelo e koetlisitsoeng ho feta ba jang lihlahisoa tsa liphoofolo. Sena se lokafatsoa ke taba ea hore lijo tsa limela li nka matla ho tsoa lefats'eng mme li na le phello ea pholiso 'meleng. Ho e-na le hoo, lijo tse hloekisitsoeng li qetella li baka letšoele la mafu a ka qojoang. U batla ho fumana molemo o moholo oa lijo tsa meroho? Bala malebela a mahlano ho tsoa ho Jennifer Niles.
E 'ngoe ea melemo e ka sehloohong ea lijo tse thehiloeng limela ke quintessence e feletseng ea livithamine le liminerale tsohle tse teng lijong tsa tlhaho. U lokela ho loanela ho ja lijo tse tala ka hohle kamoo u ka khonang. Ka karolelano, sehlahisoa se lahleheloa ke 60% ea limatlafatsi ha se futhumala, 'me ke 40% feela e kenang' meleng. Ho phaella moo, lijo tse tala li bonolo haholo bakeng sa tsamaiso ea tšilo ea lijo, 'me lijo tse phehiloeng li nka matla a mangata bakeng sa ts'ebetso ea tšilo ea lijo. Lijo tse tala li ntša limatlafatsi ka mafolofolo, ka nako e ts'oanang li hloekisa 'mele oa chefo.
Lijo tsa meroho hangata li nkoa e le mofuta oa lijo, empa ha u ja lijo tsa tlhaho tsa limela, ha ho hlokahale hore u latele palo ea lijo. Hoa hlokahala ho lebala ka khopolo ea ho hongata kapa hanyenyane. Lisalate tse seng kae, sekotlolo sa raese, litapole, litholoana tse foreshe le lijo tse theolelang tse phetseng hantle li ka ’na tsa se ke tsa e-ba le lik’hilojule tse fetang lijo tse phehoang ka potlako. Batho ba jang meroho ba lehlohonolo!
Ka lebaka la ho hlatsuoa ha kelello ho eketsehileng ha barekisi ba sa tšepahaleng, batho ba bangata ba lumela hore lik'habohaedreite leha e le life li kotsi haholo. Ka bomalimabe, khopolo ena e fosahetseng ea motheo e fetela ho raese, litapole le lijo-thollo. E, lijo tsena li na le lik'habohaedreite tse ngata, empa ona ke mofuta oa starch e phetseng hantle eo 'mele o e hlokang haholo. Mefuta eohle ea litholoana le meroho, hammoho le linaoa, linate le lijo-thollo, li na le lik'habohaedreite tsa tlhaho, 'me u ke ke ua felloa ke matla lijong tsa meroho.
Phofo e tšoeu ke sehlahisoa se se nang letho ho sona, 'me bleaching e etsa hore e be motsoako o kotsi o chefo' meleng. Ho ka hanyetsoa hore phofo e tšoeu ha e theko e tlaase ebile e sebelisoa lipepeng tse ngata, empa mekhoa e meng e lokela ho khethoa haeba u rata 'mele oa hau. Takatso ea ho baka e ka khotsofatsoa ntle le ho intša kotsi. Ho na le lihlahisoa tse phehiloeng tse entsoeng ka almonde, raese, chickpea kapa oat phofo tse monate ho jeoa le tse molemo bakeng sa bophelo bo botle.
Kajeno u noele 'me u ithabisa, empa joala ha bo fane ka melemo ea bophelo bo botle, ho e-na le hoo bo senya boko le chefo 'meleng, hape bo sitisa ho theola boima ba' mele. Esita le khalase e le 'ngoe e nooang ka beke e na le phello e nyarosang' meleng, e qala hape ka mokhoa o fosahetseng oa ho sebetsa. E-ba mosa hoo u ka fokotsang ho noa ha hao lino tse tahang hang ka khoeli kapa ka tlaase ho moo haeba u e-na le boikemisetso! Ho khatholla kelello le 'mele, ba bangata ba itloaetsa yoga le ho thuisa. Litloaelo tsena ka bobeli li tlisa monate ntle le ho robala. Haeba u fumana lebenkele ka khalaseng ea veine, leka ho e nkela sebaka ka boikoetliso kapa mokhoa o mocha oa ho itlosa bolutu. Ho na le mekhoa e mengata ea bophelo bo botle ho bareng ea bosiu.
Ebang ke ka mabaka a boitšoaro, mabaka a bophelo bo botle, kapa ho theola boima ba 'mele, u tseleng e nepahetseng. Mongoli o u khothalletsa hore u mamele malebela a ka holimo e le hore u qobe liphoso tsa ba qalang, 'me haufinyane u ikutloe u thabile, u le mafolofolo' me u ikutloe u lumellana le uena le lefats'e le u potolohileng.