Lintho tse amanang
Ke bohobe bofe bo phetseng hantle - bo omeletseng kapa bo bocha? Ke likotoana tse kae tseo u ka li jang lijong tsa mots'eare ntle le ho senya sebopeho sa hau? Hona leibole e hloekileng ke eng?
Setsebi se ka sehloohong sa theknoloji se araba lipotso tse tsoang ho babali ba Letsatsi la Basali »Irina Vasilieva le mokhethoa oa saense ea bongaka, setsebi sa kelello, setsebi sa phepo e nepahetseng, mongoli oa mokhoa o ikhethang oa ho theola boima ba 'mele Mikhail Gavrilov.
Potso ea 1. Naheng ea Russia, ho tloaelehile ho sebeletsa bohobe ka sejana leha e le sefe, empa na ho na le tekanyo ea ho sebelisoa ha bohobe, ke likotoana tse kae tseo u ka li jang ka letsatsi ntle le ho senya palo ea hau?(Olga Trifonova, ea lilemo li 26, setsebi sa tšebeletso ea lipekere)
Litsebi tsa phepo e nepahetseng li araba potso ena ka mokhoa o hlakileng: bohobe bo fapane, bo bohlokoa ka ho fetisisa - rye, oat, lijo-thollo, tse nang le fiber e ngata le lisebelisoa tsa tlhaho: litlama tse nkhang hamonate, linoko, peo ea lijo-thollo. Bohobe bo joalo bo tlala matla a letsatsi lohle, bo matlafatsa ka livithamine le microelements, bo ntlafatsa tšilo ea lijo, bo tloaetsa metabolism 'me bo ke ke ba baka boima bo feteletseng. Lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa bohobe bo phetseng hantle li tsoa ho lilae tse 6 ho isa ho tse 9, litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothaletsa ho kopanya bohobe le litlama le meroho, 'me likomkomere tse tloaelehileng tse ncha li bitsoa tlatsetso e loketseng bakeng sa crispy crust. Fiber e mahoashe le metsi a mangata ka likomkomereng li fokotsa index ea glycemic ea bohobe, tsoekere ea mali e nyoloha butle-butle mme e fana ka maikutlo a ho tlala nako e telele. “
“Linako lia fetoha, ho tšepana hoa sala. Tšepa bohobe ba hau ba tlhaho! ”- litsebi tsa rona li eletsa.
Potso ea 2. Bongata ba bohobe ka lishelefong bo ntse bo eketseha letsatsi le leng le le leng, mokhoa oa ho khetha bohobe bo phetseng hantle, seo u lokelang ho se sheba ha u reka.?(Anna Fisko, ea lilemo li 32, mohlahlobisisi oa bonono)
"Ha u khetha bohobe, bala ka hloko sebopeho sa sehlahisoa, khetha lisebelisoa tsa tlhaho," "leibole e hloekileng" ke e 'ngoe ea mekhoa ea ho baka bohobe ba sejoale-joale. Tlatsetso e eketsehileng e tla lula e le bran le rye fiber, ho molemo haeba bohobe bo lokiselitsoe motheong oa litloaelo tsa tlhaho tse qalang ho sebelisa theknoloji ea setso, ntle le mefuta eohle ea li-accelerator, lintlafatso le li-bleach. Baetsi ba lihlahisoa tsa bohobe hangata ba bonts'a boemo ba fiber ka har'a liphutheloana, ka bohobe bo monate ha bo ka tlase ho 6%, litaba tse phahameng tsa fiber lijong li thusa ho thibela lefu la tsoekere le mafu a pelo, ho hloekisa 'mele le ho theola k'holeseterole. . “
Potso ea 3. Haufinyane tjena, mochine oa khatiso o ntse o buisana ka mafolofolo ka bothata ba lefu la celiac le lijo tse se nang gluten, tseo lihlahisoa tsa gluten li reretsoeng ho tsona? (Alla Yusupova, ea lilemo li 38, ramolao)
“Gluten ke protheine e rarahaneng eo e leng karolo ea lijo-thollo tse ngata. Meriana ea morao-rao, mathata a tšilo ea lijo - lefu la celiac - a hlalosoa ka ho qaqileng, moo gluten le liprotheine tsa lijo-thollo tse amanang le tsona li sa kenyelletsoeng. Ho hlakile hore ka lefu le joalo, bohobe bo tloaelehileng ha bo khothalletsoe ho jeoa; seo ho thoeng ke lijo tse se nang gluten se bontšitsoe. Leha ho le joalo, ke ngaka feela e ka etsang qeto mabapi le ho se mamelle ha gluten ka mor'a tlhahlobo e khethehileng ea bongaka. “
Potso ea 4. Li-crispbread tse omeletseng li ntse li rekisoa ka ho eketsehileng, 'me ba bangata ba na le bonnete ba hore bohobe bo joalo bo phetse hantle ho feta bohobe ba setso, phapang ke efe pakeng tsa lilae tse tloaelehileng tsa bohobe le mahobe a nang le nako e telele ea bophelo? (Inna Shirokova, ea lilemo li 41, mosali oa ntlo)
"Ka tloaelo litsebi tsa phepo e nepahetseng, ha li tsotelle lihlahisoa tsa lijo-thollo tse omisitsoeng, empa melemo ea mahobe, joaloka bohobe ka boeona, e itšetlehile ka sebopeho le mokhoa oa ho lokisetsa. Khetha bohobe bo thehiloeng ho lisebelisoa tsa tlhaho, tse ngata tsa rye, oat kapa buckwheat phofo, tse nang le li-additives tse phetseng hantle. Ha e le hantle, tafoleng ea lijo tsa mantsiboea, u ke ke ua etsa ntle le bohobe bo bocha, bo nkhang hamonate, empa bohobe bo omeletseng bo loketse leeto la matsatsi a mangata. “
- Lintlha tse ling mabapi le bohobe bo monate le bo phetseng hantle webosaeteng ea semmuso ea JSC "CARAVAY":