Litsebi li tiisa hore esita le li-mushroom tse "jantsoeng" tse rekisoang lisuphamaketeng li tletse kotsi. Ha e le hantle, sena ke sehlahisoa sa protheine, se bolelang hore se senyeha, joaloka tlhapi kapa nama.
Ka hona, ho li-mushroom tse khaotsoeng ho feta beke e fetileng, ho senyeha ha protheine ho etsahala, ka lebaka leo lintho tse chefo li thehoang makhasi a tsona. Ha u se u latsoitse li-mushroom tse joalo, u ka senya ka ho sa feleng mosebetsi oa pampitšana ea hau ea mala. Ka hona, ha u reka, ela hloko ponahalo ea li-champignon kapa li-mushroom tsa oyster.
Li-mushroom tse ncha ha li na matheba le matheba a sootho holim'a cap. E lokela ho ba elastic, 'me haeba re bua ka li-champignon, ha e butsoe ka botlalo. Haeba u na le li-mushroom ka pel'a hao, moo sehiloeng sa leoto se fifetseng, se fetohile sekoti ka hare, 'me li-membrane tse sootho tse lefifi li bonahala ka tlas'a cap, joale ke tsa khale ebile li chefo. Ho hlakile hore ha ea lokela ho rekoa.
Haeba li-mushroom tse ncha tseo u li rekileng li fetohile "lebala" bakeng sa beke kapa tse peli ka sehatsetsing, u se ke ua tsilatsila ho li lahlela ka har'a lithōle: li se li lahlehetsoe ke bocha ba tsona. Ha ho na tlhokomelo e fokolang e lokelang ho phekoloa ka li-mushroom tse omisitsoeng. U se ke ua li reka ho batho ba sa tloaelehang 'marakeng, empa ka hloko hlahloba tse lokiselitsoeng u le mong: hore na hlobo kapa liboko li li khethile.
E-ba hlokolosi haholo ka li-mushroom tse entsoeng ka makotikoting. 'Nete ke hore ka nkho e tiisitsoeng ka hermetically ha ho na mokhoa oa ho fumana oksijene,' me ke maemo ana ao e leng sebaka se loketseng bakeng sa nts'etsopele ea chefo ea botulinum. Li-mushroom tse le 'ngoe feela tse tsoang nkhong e sa sebetseng joalo li ka baka tlokotsi. Ntle le moo, li-causative agents tsa botulism li holofatsa tsamaiso ea methapo e bohareng ea motho mme hangata li lebisa lefung la hae.