PasseportSanté - Hélène Baribeau, u bile setsebi sa phepo e nepahetseng ka lilemo tse 'maloa joale. Pono ea hau ea lijo ke efe ho theola boima ba 'mele, ho sa tsotellehe hore na ke eng (khalori e tlaase, protheine e phahameng, lik'habohaedreite tse fokolang, joalo-joalo)?

Lijong, ka tlhaloso re tlameha ho beha lithibelo, ebang ke ka bongata kapa lijo. Khetho le bongata ba lijo li itšetlehile feela ka litaelo, lintlha tse ka ntle. Batho ba jang lijo ba na le likarolo tse itseng tsa lijo tseo ba lokelang ho li ja ka nako e itseng ea letsatsi, hoo ba seng ba sa je hobane ba lapile, empa hobane ke nako le nako ea ho ja. hore ba bolele ho etsa joalo. Ka nako e khutšoanyane, e ka sebetsa, empa ka nako e telele, kaha ha re sa lumellana le litlhoko tsa rona tsa sebele, ho ka etsahala hore re tele. Ka lehlakoreng le leng, ho na le 'mele o tla qetella o kopa lijo tse itseng hape: lijo tse fokolang ka lik'habohaedreite, mohlala, li baka boemo ba ho tepella maikutlong, mokhathala, kahoo' mele o tla batla matla. Hape ho na le boemo ba kelello: ho na le lijana le litatso tseo re tla li hloloheloa, 'me ha re qhetsola hang, re na le bothata bo bongata ba ho emisa hobane re ne re amohuoa nako e telele, kahoo rea hlaphoheloa. boima.

Health Passport - U buella lijo tse fapa-fapaneng le tse leka-lekaneng ka tekanyo e nepahetseng, empa ka sepheo sa ho fokotsa boima ba 'mele, sena se boetse se bolela ho hlahloba mekhoa ea hau ea ho ja le ho fokotsa tšebeliso ea lijo tse itseng, haholo-holo lijo-thollo tse hloekisitsoeng le tsoekere, le lijo tse phehiloeng le tse lokisitsoeng. lijo. Ka lehlakoreng le leng, u tsitlella bohlokoa ba ho mamela litakatso tsa hao le ho qoba lithibelo tse feletseng. U mamela litakatso tsa hau joang ha u ntse u boloka lijo tse leka-lekaneng?

Ke taba ea ho hlokomela litakatso tsa hau le ho nka mohato ho tloha ho tsona. Ho etsa sena, re lokela ho ipotsa lipotso tse 4: pele re ja, re lokela ho qala ka ho ipotsa hore na re lapile. Haeba karabo e le che, re leka ho tseba hore na ke eng e etsang hore re batle ho ja e le hore re khutlele morao maikutlong a eona a hang-hang: na re bone ho hong kapa ho fofonela monko o entseng hore re batle ho ja? Haeba karabo ke e, rea ipotsa hore na re batla ho ja eng. Ha ho hlokahale hore u batle lijo tse itseng, u ka 'na ua batla tatso e itseng, mohlala, ntho e batang, e hlabang le e letsoai. Joale, mona ke moo phepo e nang le karolo ea ho bapala: re ruta motho ho haha ​​sejana se leka-lekaneng ho latela litakatso tsa bona. Haeba a batla pasta, re rera hoo e ka bang kotara ea poleiti ka pasta, ka sauce e nyenyane, karolo ea nama le karolo ea meroho. Khopolo ha e ngata haholo ho etsa poleiti ho theola boima ba 'mele, empa ho fana ka tataiso ea tekanyo e ntle ea bophelo bo botle le ho tlala nako e telele: haeba motho a batla ho ja pasta, re ka lebisa khetho ea hae ho pasta ho ea ho feletseng. lijo-thollo tse tlalang hofeta pasta e tšoeu. Haeba a batla ho ja nama ea khoho, o tlameha ho tseba hore ligrama tse 30 li ke ke tsa lekana, hore o tla ithuta ho fihlela bonyane bo itseng ntle le ho lekanya lijo, ka hona, ho e-na le hoo, ho na le tekanyo ea pono ea boholo. ’Me haeba a lakatsa li- fry le hamburger, khopolo hase ho mo etsetsa lijo tse halikiloeng le hamburger feela, ho khotsofatsa takatso ea hae ka ho ja karolo e lekaneng ea li- fry, halofo ea hamburger, le karolo e khōloanyane ea meroho kapa meroho e tala. Metsotso e mashome a mabeli ka mor'a ho qala ho ja, ha matšoao a satiety a fihla, qetellong ke potso ea ho ipotsa hore na re tletse, haeba re lokela ho e siea poleiti ea rona kapa re tlatse hape. Boholo ba bakuli ba ka ba nahana hore ba tla lula ba batla lijo tse se nang phepo, empa ha e le hantle ha ho joalo, ha u mamela litakatso tsa hau 'me ntho e' ngoe le e 'ngoe e lumelloa, ho etsahala se fapaneng: ka linako tse ling u tla batla tsoekere, empa re tla e batla hangata ho feta ha re hanela. eona, hobane tabeng ea ho qetela re ka 'na ra ba le maikutlo a feteletseng.

HealthPassport - U hatisa haholo bohlokoa ba ho khomarela tlala ea hau le tlala ea tlala e le hore u fokotse boima ba 'mele, empa ho ka ba thata ho khetholla litlhoko le litakatso qalong ea phetoho ea lijo, haholo-holo tseo re li tlas'a “takatso ea tsoekere”. O eletsa eng batho baa?

Bongata ba bakuli ba ka ha ba utloe kapa ha ba elelloe matšoao a bona a tlala le tlala hantle. Ka kakaretso ke ba eletsa hore ba tlatse diary bakeng sa khoeli, moo ba ngolang motsotso o mong le o mong oa ho ja, nako ea lijo, seo ba se jang, le mang, sebaka, maikutlo a bona, seo ba se utloang pele ba ja. , hore na ba ile ba ja nako e kae, ba khotše hakae ka mor’a ho ja, le ketsahalo e ka ’nang eaba e ile ea susumetsa boitšoaro ba bona ba ho ja, tse kang litaba tse mpe, nako e sithabetsang, kapa boithabiso. Ho boloka koranta ena ho lumella batho ho ithuta bocha mokhoa oa ho mamela, ha se taba ea boima ba 'mele, le hoja batho ba bangata ba atisa ho thekesela kapa ho theola boima ba 'mele ha ba etsa joalo.

Health Passport - E 'ngoe ea linyatso tse kholo tse entsoeng ka lijo ke tšekamelo ea bona ea ho nona ka linako tse ling ka tekanyo e kholo ho feta pele morero o qala. A na u kile ua latela batho ba sekametseng litlamorao tsa yoyo tsa ho ja?

Ha motho a bona setsebi sa phepo e nepahetseng, hangata ke hobane a kile a leka mekhoa e mengata pele, 'me ha e e-s'o sebetse, kahoo e, ke latetse batho ba bangata ba kileng ba ja lijo tsa yoyo. Ka nako eo, re leka ho fetola mokhoa oa rona: sepheo sa pele ke ho emisa ho tsoa mali ho tsoa boima ba 'mele. Taba ea bobeli, re leka ho etsa hore mokuli a fokotse boima ba 'mele, empa haeba a se a entse lijo tse ngata haholo ka mohlala, sena ha se khonehe kamehla,' mele oa hae o hanyetsana le ho theola boima ba 'mele, moo ho hlokahalang ho qala ts'ebetso ea' ho amoheloa. .

PasseportSanté - Maikutlo a hau ke afe ka botenya? Na u nahana hore ke lefu le sa phekoleheng le hore ho na le menyako ea boima ba 'mele ka tlase eo batho ba kulang ba ke keng ba hlola ba e theoha?

Ehlile, botenya bo se bo nkoa e le lefu ke WHO hobane bo batla bo sa fetohe, haholo-holo maemong a botenya bo tsoetseng pele, boemo ba 2 le 3. Ha batho ba na le botenya ba boemo ba 1 mme ba se na bothata ba bophelo bo botle bo amanang le botenya ba bona, ke nahana hore re e ka fetola bothata ka mokhoa o itseng ka liphetoho tse tšoarellang. Ba ka 'na ba se ke ba hlola ba fumana boima ba bona ba pele empa re ka tšepa ho etsa hore ba lahleheloe ke 5 ho 12% ea boima ba bona. Maemong a botenya bo tsoetseng pele, ha e sa le potso ea lik'hilojule, e rarahane haholo ho feta moo, ke ka lebaka leo litsebi tse ling li nahanang hore opereishene ea ho theola boima ba 'mele ke eona feela tharollo bakeng sa batho bana. , le hore lijo le boikoetliso li tla ba le phello e fokolang haholo. Ha ke e-s'o kopane le mokuli ea nang le botenya bo feteletseng, ho e-na le hoo ke fumana batho ba nang le boima bo feteletseng kapa ba botenya ba boemo ba 1. Empa esita le ho batho ba nang le botenya bo fokolang, ha ho bonolo ho theola boima ba 'mele.

PasseportSanté - Ho ikoetlisa ho nka sebaka sefe ho likhothaletso tsa hau?

Ho e-na le hoo, ke buella boikoetliso ba motheo bakeng sa bakuli ba ka: ho lula u le mafolofolo motšehare, ho ema ka hohle kamoo ho ka khonehang, ho lema lirapa, mohlala. Ho tsamaea ke mosebetsi oo ke fanang ka oona ka ho fetisisa hobane ke ntho eo re seng re e tseba, ha e hloke lisebelisoa leha e le life, 'me ke ts'ebetso e matla e itekanetseng e tla khothalletsa ho tšoara mafura. bathong ba batenya. Ka lehlakoreng le leng, mesebetsi e matla haholo e hapa lik'habohaedreite tse ngata ho feta mafura. Haeba e mong oa bakuli ba ka a nka mehato ea 3 ka letsatsi, mohlala, ke tla fana ka maikutlo a hore a nyolohele ho 000, ebe hamorao ho ea ho 5, le ho tsamaea hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng. Ke habohlokoa hore liphetoho tseo re li khothalletsang ho bakuli ke liphetoho tseo ba ka li etsang ka nako e telele, tseo ba ka li kenyang bophelong ba bona ba letsatsi le letsatsi, ho seng joalo li ke ke tsa sebetsa. Hangata ha u qala ho ja, ua tseba hore u ke ke ua khona ho phela bophelo bohle ba hao ka ho ja ka tsela ena, kahoo ho tloha qalong, ua hlōleha.

Health Passport - Liphuputso tsa morao-rao li bontša hore ho na le lintlha tse itseng tse fumanoeng tse ka susumetsang boima ba 'mele ka matla: limela tse mpe tsa mala tse fetisoang ke' mè ka boeena a anngoeng ke botenya, mohlala. Haeba re eketsa sena ho lintlha tse ngata tse seng li ntse li tsejoa (lintho tsa liphatsa tsa lefutso, bongata ba lijo, ho ata ha lijo tse entsoeng, mokhoa oa ho phela ka nako e telele, ho hloka nako, ho fokotseha ha lisebelisoa) ho ja bophelo bo botle ha u ntse u boloka boima ba 'mele ha bo fetohe leeto la sebele? oa mohlabani?

Ke 'nete hore lihlahisoa tsohle tsa indasteri tse nang le papatso e makatsang li re phephetsa khafetsa. Ho sa tsotellehe boikemisetso, phehello le tsebo eo motho a ka bang le eona, lijo tse se nang phepo le papatso ea tsona li matla haholo. Ka kutloisiso ena e, ke ntoa le phephetso letsatsi le leng le le leng, 'me tlas'a maemo ana batho ba nang le metabolism e liehang, liphatsa tsa lefutso tse sa rateheng, limela tse futsanehileng tsa mala, ba ka' na ba fumana boima ba 'mele. Ho qoba moleko, re ka fokotsa lihora tsa TV eseng feela hore re se ke ra lula fatše, empa hape le ho bona lipapatso tse fokolang. E boetse e mabapi le ho ba le lihlahisoa tse ntle lapeng, kapa ho reka lihlahisoa tse monate ka mokhoa o monyane. Qetellong, sesosa sa seoa sa botenya lefatšeng ha se motho ka mong, ehlile ke tikoloho ea lijo. Ke ka lebaka lena ho nang le mehato e nkoang ho fokotsa lijo tse se nang phepo, tse kang makhetho, le hore na ke hobane’ng ha ho le bohlokoa ho ba le thuto e ntle ea phepo e nepahetseng.

Khutlela leqepheng la pele la Patlisiso e Khōlō

Ha ba lumele lijong

Jean-Michel Lecerf

Hlooho ea lefapha la phepo e nepahetseng ho Institut Pasteur de Lille, mongoli oa buka "Ho e mong le e mong boima ba hae ba 'nete".

"Hase bothata bo bong le bo bong ba boima ke bothata ba lijo"

Bala puisano

Helene Baribeau

Setsebi sa phepo ea lijo, sengoli sa buka "Eat better to be on top" se phatlalalitsoeng ka 2014.

“U tlameha ho tseba litlhoko tsa hau tsa 'nete”

Bala puisano

Ba na le tumelo mokhoeng oa bona

Jean Michel Cohen

Setsebi sa phepo e nepahetseng, sengoli sa buka "Ke nkile qeto ea ho theola boima ba 'mele" e phatlalalitsoeng ka 2015.

“Ho etsa tatellano ea lijo kamehla ho ka ba monate”

Bala puisano

Elena Delabos

Ngaka, ntate oa mohopolo oa tatellano ea nako le sengoli sa libuka tse ngata.

"Lijo tse lumellang 'mele hore o laole bokhoni ba oona ba khalori"

Bala puisano