Tse ka Hare
Mobu: u ka hadika hamonate joang? Video
Fried sole e tsamaea hantle le mofuta ofe kapa ofe oa sejana se lehlakoreng mme e bonolo ho e pheha. Mefuta e mengata ea diresepe e mengata hoo o ka fumanang tatso e ncha ntle le litšenyehelo tse ngata tsa mosebetsi le tsa lichelete.
Mokhoa oa ho hadika o le mong ka batter
Bakeng sa risepe ena nka:
- 0,6 kg ea boea (ho latela boholo ba likarolo, e ka ba fillet e le 'ngoe e kholo, kapa tse nyane tse 2-3)
- 1 lehe la kana
- 1 tbsp. khaba ea metsi a diminerale ka khase
- 2-3 st. k. phofo
- letsoai le pepere ho latsoa
- Oli ea meroho bakeng sa ho hadika
Tlosa fillet e le 'ngoe haeba e sa rekoe e pholile. Hlatsoa setopo se seng le se seng ebe u omella ka thaole ea pampiri. Khaola likarolo tsa boholo bo batlang. Otla lehe, letsoai, pepere le metsi a matsoai. Boteng ba khase ho eona bo tla thusa ho etsa hore ho be le moea o eketsehileng. Nka palo e joalo ea phofo e le hore batter e se ke ea tenya haholo, empa ka nako e ts'oanang ha e tsoe ho tlhapi. Rōlela sekhechana se seng le se seng ka batter ka mahlakoreng 'ohle' me u se behe ka pane ea ho hadika ka oli e chesang ea meroho. Fry litlhapi ka lehlakoreng le leng ho fihlela li hlaba, ebe u fetela ka lehlakoreng le leng. Ts'ebetso eohle ea ho pheha ha e nke nako e fetang metsotso e 5, hobane fillet e le 'ngoe e halikiloe kapele haholo.
Ho a hlokahala ho jala litlhapi ka batter ka oli e chesang, ho seng joalo batter e phalla tlase ka potlako ho feta nako ea ho hadika, ho boloka sebopeho sa litlhapi
Ho hadika feela ka har'a li-breadcrumbs, nka:
- Likarolo tse 1-2 tsa lihlopha
- 50 g bohobe ba bohobe
- oli ea meroho
- letsoai le pepere ho latsoa
Lokisetsa li-fillets ka ho li hlatsoa, ho li omisa le ho li seha likarolo tse ling, ebe o tšela e 'ngoe le e' ngoe ea tsona letsoai, o fafatse pepere ebe o tšela li-breadcrumbs. Ntle le pepere, o ka eketsa litlama tsa dill e omisitsoeng kapa linoko tse ling tse reretsoeng ho pheha litlhapi litlhaping. Beha li-fillets ka skillet ka oli e chesang ebe u li tšela ka lehlakoreng le leng ho fihlela li hlaba, ebe u fetela ka lehlakoreng le leng. Ha o hadika o le mong, o se ke oa koahela pane ka sekwahelo, ho seng joalo mokokotlo o tsoang ho li-crackers o tla koloba 'me o ke ke oa boloka sebopeho sa fillet.
Kakaretso ena e ts'oana le makumane a bohobe, empa sebelisa phofo e tloaelehileng ho fapana le makumane a bohobe. Fry litlhapi ka oli e chesang, ha e ntse e le ngata, khauta le boreleli li tla hlaha. Ho thata ho bitsa risepe ena lijo ka lebaka la bongata ba oli, empa litlhapi li halikiloe haholo. Bonyane ho fokotsa palo ea oli ka har'a fillet, e behe holim'a thaole ea pampiri pele u sebeletsa ho monya oli e feteletseng.