Melemo ea Soy
1. Lipeo tsa soya li na le protheine e ngata - motheo oa lintho tsohle tse phelang lefatšeng. Haeba protheine e loketseng e hlahisoa ka mokhoa oa li-unit tse 100, joale protheine ea lebese la khomo ke li-unit tse 71, soya - 69 (!).
2. Soy e na le mafura a polyunsaturated mafura ao 'mele o hlokang ho boloka bophelo.
3. Oli ea soya e na le phospholipids e thusang ho hloekisa sebete, e na le liphello tsa antioxidant, 'me e molemo bakeng sa lefu la tsoekere.
4. Li-cococolol tse soya ke lintho tse sebetsang tse ka eketsang boits'ireletso ba mmele, 'me li bohlokoa haholo ho banna ho khutlisa matla.
5. Soy ke ntlo ea polokelo ea livithamine, micro- le macroelements, e na le β-carotene, divithamini E, B6, PP, B1, B2, B3, potasiamo, phosphorus, calcium, magnesium, sebabole, silicon, sodium, hammoho le tšepe, manganese, boron, iodine ...
6. Ho ja soya ho ka theola boemo ba k’holeseterole e mpe ’meleng.
7. Ha ho nkeloa sebaka sa nama e khubelu ka lihlahisoa tsa soya, ntlafatso ea ts'ebetso ea pelo le methapo ea mali e bonoa.
8. Soy e khothaletsoa bakeng sa li-dieters tsohle, joalo ka linaoa tse ling tse fang 'mele boikutlo bo bolelele ba botlalo.
Tšenyo ea soya
Kajeno linaoa tsa soya li tumme haholo, tlhokahalo e phahameng ka ho fetisisa ea tsona ke batho ba jang meroho, baatlelete le ba theolang boima ba 'mele. E eketsoa ho lihlahisoa tse ngata, tse ileng tsa qetella li sentse botumo ba sehlahisoa: bahlahisi ba ile ba nkoa ke ho eketsa soya ho lihlahisoa tsa nama, 'me ka mor'a tlhokahalo e ntseng e eketseha, ba qala ho leka ho fetola liphatsa tsa lefutso tsa soya. Sena se ile sa baka tsitsipano har'a bareki mme sa lebisa ho mashano a maholo a khahlanong le soya. Empa na lintho tsohle li bonolo hakaale?
1. Ho lumeloa hore lebese le phofo le entsoeng ka soya le ka baka boroetsana pele ho nako ho banana le mathata a boits'oaro ho bashanyana, a ka lebisang ho mathata a mmele le a kelello. Polelo ena e hlakile haholo, hobane Japane, soya e ratoa haholo, e jeoa ka nako efe kapa efe mme, ka tsela, ke sechaba sa livers tse telele. Ntle le moo, mohlala, oli ea soya e na le lecithin, e leng moaho oa bohlokoa oa pheriferale le sistimi ea methapo e bohareng, ho bolelang hore e na le thuso bakeng sa mmele o holang. Ho belaela ka soya ho thehiloe haholo khokahanong e metseng pakeng tsa soya le li-GMO. Leha ho le joalo, mohlala, oli ea soya e sebelisoang lijong tsa masea e hloekisoa hantle ebile e tlhotliloeng nakong ea tlhahiso.
2. Ka 1997, lipatlisiso li bontšitse hore soya e mpe bakeng sa tšoelesa ea qoqotho. Soy e na le palo e itseng ea lintho tsa strumogenic tse sitisang ts'ebetso e tloaelehileng ea qoqotho. Ke hore, haeba u e-na le khaello e kholo ea iodine lijong tsa hau, joale sena e ka 'na ea e-ba lebaka la ho emisa ho feteletseng (!) Tšebeliso ea soya (tšebeliso e tloaelehileng ke 2-4 servings (1 ho sebeletsa - 80 g) ea soya ka beke) . Khaello ea iodine e tlameha ho tlatsoa ka letsoai le iodized, maoatle a leoatle le / kapa litlatsetso tsa vithamine.
3. Soy e ka baka ho kula, joalo ka lijo tse ling tse ngata.
4. Lipatlisiso li bontšitse kamano pakeng tsa tšebeliso ea soya le ts'ebetso ea kelello: lijo tsa soya li eketsa kotsi ea Alzheimer's. Li-isoflavone tse nang le soya li hlahlojoa ke bo-rasaense ka litsela tse sa tšoaneng, tse ling li re li thusa ho matlafatsa bokhoni ba kelello, ha tse ling - hore li hlōlisana le li-estrogen tsa tlhaho bakeng sa li-receptor tsa lisele tsa boko, tseo qetellong li ka lebisang ho sitisoeng ha mosebetsi oa eona. Sebakeng sa tlhokomelo e haufi ea bo-rasaense - tofu, tk. liphuputso tse ngata li bontšitse hore tšebeliso ea eona ea kamehla ke bafo e lebisa ho lahleheloa ke boima ba boko, e leng, ho fokotseha.
5. Lijo tsa soya li ka potlakisa ho tsofala ha 'mele. Bo-rasaense ba Russian Academy of Sciences ba ile ba etsa liteko ka li-hamster tse neng li lula li feptjoa ka lihlahisoa tsa soya. Joalokaha liphello tsa thuto li bontšitse, liphoofolo tse joalo li tsofala ka potlako ho feta litoeba tsa sehlopha sa taolo. Protheine ea Soy ke molato, bo-rasaense ba re. Leha ho le joalo, ntho e tšoanang e sebelisoa litlolo, haholo-holo ka litlolo tsa letlalo: ho ea ka bahlahisi, e ntlafatsa mekhoa ea metabolic, e susumetsa mosebetsi oa lisele tsa letlalo le ho thibela ho thehoa ha wrinkles. Hape, 'nete ea bohelehele, soya e na le tocopherols - livithamine tsa sehlopha sa E, tse liehisang mokhoa oa ho tsofala.
Ha re khutlela lithutong tsa Russian Academy of Sciences, ho tlameha ho boleloa hore bo-rasaense ba buella ho fokotsa thepa e kotsi ea soya ka ho belisoa ha eona nako e telele. Sena se bitsoa linaoa tsa soya tse lomositsoeng.
Tlhaloso e joalo e sa hlakang ea thepa ea linaoa tsa soya e ka hlalosoa ke taba ea hore lipatlisiso li ka ipapisa le sehlahisoa sa maemo a fapaneng a boleng. Li-soya tsa tlhaho li thata haholo ho lema, ho feta moo, lihlahisoa tsa tsona li tlaase. Sena se qobella bahlahisi ba bangata ho fetohela temong ea lihlahisoa tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso.
Bo-rasaense ba lumellana ka ntho e le 'ngoe: soya e lokela ho jeoa ka tekano mme e atamele khetho ea eona ka hloko: fana ka khetho ho lijo tsa boleng bo holimo feela le tse netefalitsoeng.