Lijo tsa hoseng
Marang-rang e tletse litlolo tse monate tsa lijo tsa hoseng tsa vegan tse monate le tse phetseng hantle. Empa ipotse potso ena: na u batla ho tsoha hora le halofo pejana ho pheha lijo tsa hoseng tse makatsang bakeng sa lelapa lohle? Eseng ka Sontaha, empa ka Labobeli? Hmm, mohlomong ha ho joalo. Kahoo ha re feteleng ho merero ea sebele.
Bakeng sa lijo tsa hoseng tsa letsatsi la mosebetsi, khetha liresepe tse bonolo tse 2-3 tse kang likuku tsa vegan. Se kenyelletse lebese le mahe ho tsoa ho risepe ea khale e tsebahalang ea "nkhono" ('me u nkele letsoai le tsoekere sebaka ka sirapo ea maple kapa mahe a linotsi ha ho khoneha). Ho baka li-pancake tse monate, tsohle tseo u li hlokang hase letho: phofo ea chickpea, libanana, le metsi a seng makae! Kopanya tsohle 'me u fumane sejana se monate se seng kotsi mabapi le ho kula. Tsebo le nako li tla hlokoa hanyenyane, 'me lelapa le tla khotsofala le ho tlala!
Ke hobane'ng ha re bua ka li-pancake? Li na le molemo o moholo: li ka phuthoa esale pele 'me tsa kenngoa ka sehatsetsing (ho tloha mantsiboea, hosasane), kapa esita le serame.
Keletso e 'ngoe: ithute ho pheha likhekhe tsa muffin, Internet e tletse litlolo. E bonolo ebile e tla u lumella ho fapanyetsana lijo tsa hoseng - 'me bana ba tla thaba haholo! Ho phaella moo, li-muffin, joaloka li-pancake, li ka foufatsoa esale pele 'me li patoa ka sehatsetsing "bakeng sa hamorao".
'Me tlhahiso ea boraro ke ho noa quinoa mantsiboea,' me hoseng ho etsa poro ea quinoa ka litholoana. U se ke ua lebala ho hopotsa bana hore sena ha se poro e bonolo, empa e monate haholo, e phetse hantle, e sa tloaelehang le ea boselamose. Quinoa "e robala" ka ho phethahetseng ka sehatsetsing, esita le ho fumana tatso. 'Me, ha e le hantle, haeba u na le monokotsoai o mocha, ho monate ho khabisa motoho oa quinoa le ho o fa botle bo khethehileng.
lijo tsa mantsiboea
Haeba u khathetse ke ho pheha lijana tse tšoanang tse phetseng hantle, empa tse monate bakeng sa lijo tsa mots'eare, ho bonolo haholo ho fetola lijo tsa hau: li-sandwich tse batang kapa tse chesang! Li-sandwich le toast, haholo-holo ka bohobe bo se nang gluten, li bonolo haholo, li potlakile ebile li monate. U ka beha karolo ea risepe - e sa akarelletseng ho sebetsa ka thipa kapa ka pane e chesang kapa ontong - ho ngoana. Sandwich ha se "bohobe feela", e ka ba motheo o mosesaane bakeng sa "tora" ea meroho e mecha, e khaotsoeng - bakeng sa tatso e 'ngoe le e' ngoe, ho kenyeletsoa li-sandwich tsa avocado! Jala hummus holim'a bohobe, lijo-thollo tse phetseng hantle kapa li-pittas (ebang li futhumalitsoe ka ontong kapa che) bakeng sa lijo tse monate. Ha e le hantle, u se ke ua lebala ka monyetla oa ho etsa li-sandwich tse monate (ho kenyeletsoa le jeme ea maiketsetso kapa mahe a linotši) - 'me lijo tsa motšehare ha li sa tla hlola li e-ba bothata.
Li-sopho tse monate tsa meroho li boetse li le molemo bakeng sa lijo tsa motšehare, tse potlakileng le tse bonolo ho li lokisetsa, haholo-holo haeba u na le blender. Ho e-na le lebese le tranelate e bolila, lebese la kokonate le tsamaea hantle ka diresepe tsa sopho ea crepe. Kenya sebaka sa bohobe bo bosoeu ka li-tortilla tse se nang gluten!
lijo tsa mantsiboea
Ha nako ea lijo tsa mantsiboea e fihla, hangata bana ba qala ho nka khato: ba khathetse ke letsatsi. Ka hona, mosebetsi oa hau ke ho pheha ntho e ke keng ea fofa ka har'a moqomo oa lithōle 'me e ke ke ea e-ba sesosa sa likhang bakeng sa toro e tlang.
'Me mona lentsoe la boselamose lea thusa: "pizza"! Ke ngoana ofe ea tla hlolla ha a utloa lentsoe "pizza"?! U hloka feela ho atamela taba ena ka mokhoa o nang le boikarabelo, 'me u khethe khetho e nepahetseng bakeng sa pizza e leqhoa ka bohobe bo se nang gluten, kapa u reke crust e entsoeng hantle,' me u itokisetse ho tlatsa meroho.
Ehlile, u ke ke ua ja pizza bosiu bo bong le bo bong. Khetho ea bobeli ke pasta. Leka li-sauces tse fapaneng le liaparo tsa pasta, fetola sebopeho sa tsona letsatsi le leng le le leng, 'me lijo tsa mantsiboea li tla ba monate! Haeba khetho ea pasta e se nang gluten e bohlokoa, e fumane 'me u e reke esale pele, u ka e boloka esale pele. U se ke ua sheba liphutheloana tse khanyang 'me u reke pasta e khethehileng ea "bana" ka lebenkeleng - e khanyang hoo e khanyang letsatsing - ba (ntle le mekhelo e sa tloaelehang) ba na le "chemistry" e ngata.
Raese e nang le meroho e boetse ke khetho ea ho hlōla le e bonolo. 'Me haeba u felloa ke maikutlo, ntša li-burger buns ka sehatsetsing' me u li chese ka ontong ho khahlisa lelapa lohle ka li-burgers tsa meroho tse nang le sejana sa meroho. Haeba bothata ba gluten bo le boima, u ka ikapea bohobe ka phofo ea lijo-thollo e se nang gluten bakeng sa li-sandwich tse chesang le li-burgers (o tla hloka mochine oa bohobe).
Eng kapa eng eo u tla e pheha, qala ka ho mamela litakatso tsa ngoana. Ho seng joalo, ho na le menyetla e mengata ea ho kena bohlasoa. Empa ka linako tse ling lokisetsa lintho tse makatsang! Ntle le moo, ha u tsebe hore na ke sejana sefe seo ngoana oa hau a tla se rata ka mor'a libeke tse 'maloa. U se ke ua fokotsa monahano oa hau, 'me "boemo ba leholimo" ka kichineng bo tla lula bo le ntle!