Selemo se seng le se seng, ho ea ka almanaka ea khoeli ea Thailand, naha e keteka mokete oa lijo tse thehiloeng ho limela. Ketsahalo ena haholo-holo e oela ka September-October 'me e tumme ka ho khetheha libakeng tse nang le baahi ba bangata ba bajaki ba Machaena: Bangkok, Chiang Mai le Phuket.
Batho ba bangata ba Thais ba khomarela lijo tsa meroho nakong ea matsatsi a phomolo, ha ba ntse ba ja nama selemo kaofela. Ba bang ba itloaetsa ho ja meroho ea Thai ka letsatsi la Buddha (khoeli e tletseng) le/kapa letsatsi la bona la tsoalo.
Nakong ea mokete, Thais o itloaetsa se bitsoang jay. Lentsoe lena le nkiloe ho Chinese Mahayana Buddhism 'me le bolela ho boloka melao e robeli. E ’ngoe ea tsona ke ho hana ho ja nama leha e le efe nakong ea mokete. Ho ikoetlisa jay, Thai le eona e latela mekhoa e metle ea boitšoaro liketsong, mantsoeng le mehopolong ea hae. Nakong ea mokete, Thais ba bontšoa ho boloka 'mele ea bona le lisebelisoa tsa kichineng li hloekile, le hore ba se ke ba arolelana lisebelisoa tsa bona le batho ba sa keneng moketeng oa meroho. Ho khothalletsoa ho apara liaparo tse tšoeu hangata kamoo ho ka khonehang, eseng ho ntša liphoofolo kotsi, le ho ela hloko liketso le mehopolo ea hau. Batho ba inehetseng ba qoba ho kopanela liphate le joala nakong ea mokete.
Ka 2016, mokete oa Bangkok Vegetarian o ile oa tšoaroa ho tloha ka la 1 Mphalane ho isa la 9. Chinatown ke sehlohlolong sa mekete ena, moo o tla fumana mekoloko ea lireschorente tse rekisang ntho e 'ngoe le e 'ngoe ho tloha ho likuku tse monate ho isa ho sopho ea li-noodle. Nako e ntle ka ho fetisisa ea ho etela mokete ona ke mantsiboeeng a pele, hoo e ka bang ka 17:00 mantsiboea, ha u ka khona ho ja, ho thabela opera ea Sechaena le ho etela litempeleng tse tletseng batho ba chesehelang matsatsi a phomolo. Lifolakha tse tšehla le tse khubelu li fofa ho tloha mabenkeleng a lijo. Papali ea nama ke e 'ngoe ea lintho tse makatsang ka ho fetisisa moketeng ona. Tse ling li shebahala hantle joalo ka tsa 'nete, ha tse ling tsa "fakes" li shebahala li le lipopae haholo. Tatso e boetse e fapana: lithupa tsa satay, tse ke keng tsa khetholloa ho tloha nama ea sebele, li-sausage tse nang le tofu (tseo li entsoeng ka tsona). Kaha ha ho lumelloe monko o matla o kang konofolo le eiee, lijo tsa ketsahalo li bonolo haholo.
E 'ngoe ea libaka tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa Mokete oa Vegetarian oa Bangkok ke Soi 20 tseleng ea Charoen Krung, moo likarolo tsa koloi li rekisoang ka linako tse tloaelehileng. Nakong ea mokete, e fetoha setsi sa liketsahalo. Ha a feta marekisetsong a lijo le a litholoana, moeti o tla kopana le tempele ea Machaena, moo balumeli, ba pota-potiloeng ke likerese le libano, ba sebeletsang teng. Mabone a leketlileng marulelong ke khopotso ea hore ketsahalo eo haholo-holo ke ketsahalo ea bolumeli. Ha u tsamaea u lebile nōkeng, u tla fumana sethala moo opera ea Machaena e nang le lifahleho tse pentiloeng le liaparo tse ntle e etsang liteboho ho Melimo bosiu bo bong le bo bong. Lipontšo li qala ka 6 kapa 7pm.
Le hoja e bitsoa meroho, lijo li laeloa kaha li kenyelletsa ho qoba litlhapi, lihlahisoa tsa lebese, nama le likhoho e le monyetla oa ho hloekisa 'mele ka matsatsi a 9. Phuket hangata e nkuoa e le setsi sa mokete oa meroho oa Thailand, kaha ho feta 30% ea baahi ba moo ke ba leloko la China. Litloaelo tsa mokete li kenyelletsa ho phunya marama, leleme le likarolo tse ling tsa 'mele ka lisabole ka mekhoa e metle ka ho fetisisa, e seng setšoantšo sa batho ba fokolang. Hoa bohlokoa ho hlokomela hore mekete ea Bangkok e tšoaroa ka mokhoa o thibetsoeng haholoanyane.