Ho etsa lechato ho bina le ho tantša joaloka 'mino, u ke ke ua etsa ntle le mokete o motle. Lenaneo la lijo tsena le lula le tletse limenyemenye le lijana tse monate haholo. 'Me haeba u batla ho siea maikutlo a tšoarellang ho baeti ba hau ba ratehang, u ka fetohela lineanong tsa mose ho maoatle.
Tloaelo ea khale ea boliba
Mokete o monate oa lenyalo ke senotlolo sa bophelo bo thabileng ba lelapa, ka hona ha se tloaelo ho tlola lijo. Ka mohlala, Mabrithani a qala ho khahlisa baeti hang-hang monyako, a ba fa mekotla ea lipompong le likarete tsa teboho. Sejo se seholo sa mokete ke konyana e halikiloeng, e busang lijo tse se nang palo tsa nama le tlhapi. Karolo ea dessert e qala ka pudding ea setso e nang le morara o omisitsoeng le linōko. Ponahalo ea eona e shebahala e tsoteha ka ho khetheha, hobane pele u sebeletsa pudding e tšeloa ka ramu mme e behoa mollong.
Baahi ba Norway ho tloha khale ba lokisetsa "papali ea monyaluoa" ea lenyalo ho tloha koro le tranelate e teteaneng. Ka tloaelo, e jeoa ka mor'a hore monyaluoa a apare "seaparo sa mosali ea nyetsoeng". Hangata, nakong ea mokete, pitsa ea motoho e utsoa ke e mong oa baeti ba mahlahahlaha, a batla thekollo e ngata bakeng sa eona. Hoa hlokahala ho khutlisa motoho ka litšenyehelo tsohle, ho seng joalo bacha ba ke ke ba bona bophelo bo thabileng.
Lechato la Hungary le tsebahala ka moetlo oa lona oa tšoantšetso. Banyalani ba bacha ba tlameha ho ja moqolo o moholo oa k'habeche. Ho ea ka tšōmo, sejana sena se tšoantšetsa ho senyeha ha maqhama a lelapa mme se tiisa lebotho la bana ba banyenyane ba phetseng hantle nakong e tlang. Sebaka sa tlhompho tafoleng se lula mokoko o halikiloeng - letšoao la khale la tsoalo le nala. Bakeng sa lijo tse tsoekere, baeti ba tla alafuoa moqolo o moholo o iketselitsoeng ka liapole le linate.
Lechato la setso la Bagerike ke mokete o monate o nang le letoto la lijana tse hohelang, tseo mabitso a tsona a utloahalang eka ho bina litemana tsa khale. Nama e entsoeng ka k'habeche e nang le raese ka makhasi a morara, li-skewers tse bonolo tsa souvlaki ka lavash e nkhang hamonate, li-eggplant tse halikiloeng tse nang le nama e nang le lero le monate li tla thabisa leha e le efe e monate. Nala ena kaofela e tsamaea le menate e lerata le metjeko ea setso.
Lipale tsa Maarabia ka nnete
Maarabia joalo ka ha ho motho ea tsebang ho hongata ka mekete ea lenyalo ka bongata. Ho etsa bonnete ba sena, ho lekane ho etela bonyane hang feela lechato la Maarabia la chic, joalokaha eka le tlositsoe maqepheng a lipale tsa 'nete ho ea' neteng. Letsatsing la pele, baeti ba futhumatsoa ka mokete o "itekanetseng" bakeng sa batho ba sekete ba nang le lino tse ncha le lipompong tse ntlafalitsoeng tsa bochabela. Letsatsing la bobeli, mekete ea 'nete e qala ka lik'hilomithara tsa litafole tse phatlohileng ka lijo. Sejo se seholo sa lilemo tse likete e lula e le konyana e lero le mongobo o mosoeu o nang le pilaf mac-lube ea setso. Lijo tse setseng tse tsoang tafoleng qetellong ea mokete li fuoa metsoalle le baahisani. Beke hamorao, banyalani ba bacha ba ea moketeng oa ho boela ho baeti, ka mokhoa o ts'oanang o majabajaba ebile o le mongata. Lechato la 'nete la Maarabo le nka bonyane khoeli.
Ma-Bedouin ha a tsebe letho ka motho, ka hona a boetse a thabela ho otlolla lechatong. Ketsahalong ena, ba lokisa kamele e halikiloeng ea setso, e ka qothisanang lehlokoa le eona ka tlhaho ntle le pōpo e 'ngoe ea culinary. Taba ea pele, litlhapi tse ’maloa tse khōlō li tšeloa mahe, litlhapi li tšeloa ka likhoho, ’me linonyana tsona li tšeloa ka konyana e halikiloeng, eo ka tsela e itseng e kenang ka mpeng ea kamele. Joale "matryoshka" ena e patoa lehlabatheng 'me ho hahoa mollo holim'a eona. Ka mor’a hore moetlo o phethoe, kamele e chekoa motšehare ’me e arolela baeti, ba qala ho ja.
Ho inyenyefatsa le ho tloaelehileng ho shebahala joalo ka lenyalo la Syria, moo bolo e busoang ke mutton ka mathe. Joaloka sejo se monate, ho jeoa sejana sa setso - nama e halikiloeng le libolo tsa tlhapi ka ho eketsoa ha litlama tse nang le linoko. Salate ea Maza ea tamati, likhoho, mohloaare, linate le peo ea mahapu e boetse e hlokahala tafoleng. Joaloka linaheng tse ling tsa Maarabia tsa Syria, machato a tšoaroa ntle le lino tse tšehang-ke tloaelo ho iphelisa ka lero la litholoana le metsi a monate a carbonate.
Khahleho e Ikokobelitseng ea Asia
Lechato la Maindia le ka tsejoa habonolo ka bongata ba raese le linoko tse nkhang hamonate tafoleng. Ho sa tsotellehe hore na lijana life ha li teng ho menu ea mokete, likotlolo tsa raese e phehiloeng sebakeng sa polokelo li tla lula li le teng. 'Me sejana sa moqhaka e ne e le pilaf, e lokiselitsoeng ho latela mokhoa oa eona oa ho saena motseng o mong le o mong oa Maindia. E sebelisoa ka bongata holim'a terei e kholo ea koporo, haufi le mathōko a eona ho behoa linoelo tse nyenyane bakeng sa lijana tse ling. Moeti ea hlomphehang oa mokete ke konyana e halikiloeng le sepinichi. Nama ea kolobe e nang le raese le liphaenapole ha e na thabo bakeng sa mekete.
Ha ba itokisetsa mokete oa lenyalo, Makorea a tataisoa ke molao "haeba lesela la tafole le sa bonahale kamora lipoleiti, tafole e behiloe hantle". Ho fapana le maikutlo a tšosang, ha ho na lintja mona ka mokhoa ofe kapa ofe. Sejo se seholo ke mokoko o phehiloeng, oo hangata o phuthetsoeng ka likhoele tse mebala-bala ebe o kenya pepere e khubelu molomong, letšoao la lerato le sa feleng. Lenaneo le tlamang la lechato le kenyelletsa mefuta e mengata ea lisalate le li-pickle tsa naha. Li-dessert tse mebala-bala li hlahisoa ka chak-chak ea khauta, patsi ea Korean kadyuri, liphae tsa pegodya le tse ling tse ngata.
Lechato la naha la Balinese ha se mokete oa lerato feela lebopong la lehlabathe la leoatle ha letsatsi le likela. Hape ke lijo tse monate tse nang le tatso ea lehae. Ntlha e ka sehloohong ea lenaneo e ka ’na ea e-ba kolobe e tsubelitsoeng ka mosi, e jeoang ka platter e nang le lipalesa tse ncha le likerese tse bonesitsoeng. Tafole ea mokete ha e phethehe ntle le tlhapi e halikiloeng ka makhasi a banana, li-shrimp ka har'a batter e crispy kapa tofu e halikiloeng ka sauce e nang le linoko. Monyaluoa ofe kapa ofe o tla thabela ho tseba hore ho ea ka moetlo o thehiloeng, lijana tsena kaofela li lokiselitsoe ke monyali ka boeena bosiung ba pele ho lechato.
Ho sa tsotelehe lijo tseo u li khethang bakeng sa lechato la hau, ntho ea mantlha ha se feela ho e phelisa hantle, empa hape le ho etsa bonnete ba hore baeti bohle ba fihla lijong tse phetseng hantle 'me ba ka e ananela.