Tan ntle le ho chesa? Sena se ka khoneha ka lijo, "hobane letlalo le lokiselitsoe ho tloha ka hare", ho fana ka maikutlo a Maxime Mésségué, setsebi sa phepo ea lijo. "Bongata ba metsi bo amanang le oksijene ea letsatsi le letsatsi ke lintlha tsa motheo pele u pepesetsa letlalo la hao letsatsing ntle le ho le senya. Empa hape ke habohlokoa ho khothalletsa lijo tse nang le carotenoids, divithamini le omega 3. Melemo ea bona? "Li tlisa 'mala o bobebe letlalong, li etsa hore le be bonolo haholoanyane' me li na le thepa ea antioxidant," oa hlalosa. Limatlafatsi tsena li fumaneha merohong e foreshe, ea linako tsa selemo, oli e itseng ea meroho le litlhapi tse mafura.
Letlapa le mebala-bala
Li-carotenoids, li-pigment tse mosehla kapa tsa lamunu, li teng limela tse ngata. Li kopantsoe habonolo ke 'mele, li na le beta-carotene, 'mala selelekela sa vithamine A. “Ka litholoana le meroho, ho na le tse fetang 600. Ho phaella ho livithamine le likhoele tseo li fanang ka tsona ’meleng, li etsa hore letlalo le be le ’mala o monyenyane. E le bonase, ke li-antioxidants tse matla, "ho hlalosa Maxime Mésségué.
Li-radicals tsa mahala: sera n ° 1
E ikarabellang bakeng sa botsofali ba lisele le ponahalo ea wrinkles, li-radicals tsa mahala ke lira tsa letlalo. Ho pepesetsoa letsatsi ho khothalletsa ho ata ha tsona. "Ke ka lebaka lena ho leng bohlokoa ho fana ka leseli ho li-carotenoids lijong tsa hau! Ho kopanngoa le vithamine C, e fumanoang haholo-holo litholoana le meroho ea lehlabula e kang perekisi, mahapu kapa mahapu, 'me e thibela liphello tsa li-radicals tsa mahala, "ho tsoela pele setsebi sa phepo e nepahetseng. Letlapa le mebala-bala, lijo tse phatlohileng ka bohloeki: sena ke senotlolo sa tan e ntle.
Lijo tse 6 tseo u ka li khethang bakeng sa tan e kholo!
Ka video: Lijo tse 6 bakeng sa tan e holimo
Zucchini
Letlalo la zucchini le ruile haholo ka carotenoids! Kahoo, u se ke ua e ebola pele u e pheha. Har'a meroho e meholo ea lehlabula, zucchini e jeoa e le tala, e phehiloe kapa e pentiloe. Ho boloka ka hohle kamoo ho ka khonehang livithamini tsa eona A, B, C, e sebelise e le tala ka ho khetheha. Joang? 'Kapa' Eng? Grated ka salate le lero la lemone, litlama foreshe le pinki monokotsoai.
Tamati
E ruile ka lycopene, tamati ke mohloli o babatsehang oa vithamine C, provitamin A le vithamine E. Sena se e fa thepa e phahameng ea antioxidant. E khubelu, e mosehla, e ntšo kapa ea lamunu, tamati ke meroho e bontšitsoeng ka har'a menyetla ea lehlabula. Li-gazpacho, li-carpaccios, coulis, tamati e halikiloeng kapa e tšetsoeng… Ho bonolo ho natefeloa ke tamati ea linako tsa selemo. Oli e ntle ea mohloaare e sa tsoakoang, letsoai la letsoai, makhasi a 'maloa a basil' me u qetile!
Lehapu
Lycopene, e nang le lehapu, ke karolo ea lelapa le leholo la carotenoids. Pigment ena e sireletsa lisele le ho fokotsa li-radicals tsa mahala. 'Me e molemo le ho feta ha e jeoa ka mafura. Qala ka likamano tse sa lebelloang tsa letsoai le mahapu! Mohopolo o motle: lehapu, koena, feta, pepere le oli ea mohloaare. Bakeng sa li-seasoning tsa hau, becha ka oli ea meroho joalo ka oli ea mohloaare oli ea peto kapa oli ea mohloaare.
Litapole tse monate
Orange tuber, litapole tse monate li na le beta-carotene e ngata, livithamini tsa B le C, le liminerale. Ke molekane ea phethahetseng bakeng sa tan ea hau (le hoja e se tloaelo ho e sebelisa e ngata hlabula). E ruile ka li-antioxidants, e na le tatso e ikhethang e monate le mokhoa oa ho qhibiliha. Ho natefeloa joalo ka salate e batang kapa ka flans.
Keletso
Nama ea meroho ena ea litholoana e tletse makhabane. Ho fepa, avocado e na le livithamini, liminerale le seo ho thoeng ke "unsaturated" lipids, tse molemo bakeng sa pelo le tšilo ea lijo. E mongobo, e tsosolosa le ho tsosolosa epidermis ha o ntse o thibela li-radicals tsa mahala. Ho etsa hore e butsoe kapele, e behe sekotlolo sa salate se nang le liapole tse 2 'me u koahele ka poleiti.
Litlhapi
E nkoa e le tlhapi e mafura, sardine e na le lipids tse fetang 10%. E ruile ka omega 3, hape ke mohloli o babatsehang oa vithamine B12. Li ruile ka li-antioxidants, li-sardine li tsebahala ka mafura a tsona a mafura le vithamine D. Li thusa ho matlafatsa lisele tsa letlalo tse kang mackerel, herring kapa salmon.
Oli ea mohloaare
Oli ea mohloaare ea Virgin e ntšitsoeng ka ho hatella ho batang e na le vithamine E e ngata. E sireletsa lisele le ho liehisa tsoelo-pele ea wrinkles. E monko o monate haholo, oli ena e mosehla-botala e sebelisoa haholo-holo ho li-seasoning. E boloke hole le moea, leseli le mocheso ho natefeloa melemo eohle ea eona.