"Ha lebelo la bophelo le ntse le potlaka, hangata lijo li jeoa leetong, ka mokhoa oa mochini, ho qala Sophie Dimanche-Lahaye *. Tlala e ngata haholo e boetse e potlakisa tsela ea ho koenya lijo. Hobane 'mele, ka hare bothata ba matla, e hloka ho arabela ka potlako litlhoko tsa eona,” oa hlalosa. Phello: likotoana li metsoa ka potlako, ntle le boiteko ba sebele ba ho ho hlafuna, e lule e le mahoashe, e hlokang mosebetsi o mongata ka mpeng 'me e ka baka ho theosa le noka bloating. Ka 'nete, tshilong ya dijo ke mokhoa o rarahaneng, oo mohato oa pele o qalang ka hanong. “Lijo tse jeoang, tse silakantsoeng ke meno, li etsa motoho: ke qalo ea tšilo ea lijo ka lebaka la bongata ba mathe a li-enzyme. Re na le, ka molomong oa molomo, li-sensor tsa kutlo tse tsebisang litšoelesa tsa tšilo ea lijo, haholo-holo manyeme, sebete le nyooko, ka bongata ba li-enzyme le bile tse lokelang ho lokolloa bakeng sa tsoelo-pele e ntle ea tšilo ea lijo. Nako ea ho kopana lipakeng tsa li-sensor tsena le lijo tsa rona ke ea bohlokoa ho thibela ho ruruha, ”ho tsoela pele setsebi. Ha lijo tse nyane tse hlafunoang fihla ka maleng a manyane, bongata ba li-enzyme bo ka 'na ba se ke ba lekana ... "Ena ke eona limela tsa mala e tla iphepa ka yona ka ho hlahisa kgase. »Ho ipha nako ea ho hlafuna hantle ka sejo se seng le se seng hoa khothaletsa ho ikutloa ke tletse le ho thibela ho ruruha. “Haeba u se na nako e ngata ea lijo tsa hoseng, ho molemo hore u je lijo tse nyenyane, empa u hlafune hantle. U na le khetho ea ho ja lijo tse theolelang kapa lijo tse bobebe ka nako e 'ngoe ea letsatsi, ”ho eletsa Sophie Dimanche-Lahaye.
Lijo tse lokelang ho qojoa
"Lactose e tsoang lebeseng la liphoofolo, empa le meroho e tala e nang le likhoele tse tiileng le matlalo a teteaneng (pelepele, likomkomere, tamati, jj.) belisoa mme ka hona tlhahiso ea khase, ”ho lemosa setsebi sa phepo e nepahetseng. Li-crucifers, garlic, eiee, artichokes kapa apricots le tsona li atisa ho ruruha mpa. Hape, ela hloko lijo tse nang le setache se feteletseng. Sejo se silehang se lokela ho etsoa ka halofo ea meroho, kotara ea protheine le kotara ea starch, ”ho hopola setsebi.
Lijo tse nepahetseng
Clementine
E monate ebile e mamelloa hantle, clementine ha e bake ho ruruha.
Lefapheng la litholoana, ho boetse ho le joalo bakeng sa tse tala le fragole ... Empa khetha mefuta e sa tšoaneng ea selemo, e nang le livithamine tse ngata. Ema ho fihlela lijo tsa hau li silehile ka botlalo pele u li ja
ea litholoana tsena. Joaloka seneke, ke khetho e ntle!
Infusions
Ka thyme, anise e tala, rosemary, lemon balm, peppermint, chamomile kapa ginger ... Ntho leha e le efe e lumelloa hafeela e latsoa ka ntle ho lijo le ho fapanyetsana le metsi a nang le liminerale. Li thusa ho khutsisa "thabo" ea mala. Ho phaella moo, thyme le rosemary li na le matla a ho hloekisa. Ba thibela ntshetsopele ya limela tse mpe.
Banana
"Litholoana tse monate" ke motsoalle oa hau! Libanana li mamelloa hantle haholo ke tsamaiso ea lijo. Ka kakaretso, khetha litholoana tse sa butsoitseng haholo kapa tse nyane haholo. Ho molemo ho tseba: litholoana tse phehiloeng tse phehiloeng li mamelloa hamolemo. Empa hlokomela, matla a monate a litholoana a eketseha ka ho pheha le ho kopanya. Bakeng sa bakhachane, ho molemo ho khetha ea sebele tholoana e hlafunehang tse mahareng tse sa tloaelehang.
Sengoloa sa rona sa video:
Lijo tse monate
Kumine, cardamom kapa ginger e ka fokotsa tlhahiso ea khase
le ho khothaletsa phalliso ea bona. U ka li sebelisa ho noa sejana, empa li ka jeoa hape ka mokhoa oa tee ea litlama. Nka sengoathoana sa ginger, se arole 'me u se lumelle hore se theohe metsotso e seng mekae metsing a chesang. Joale u ka noa tee ea hau ea litlama ka li-sips tse nyane.
Fennel
Semela sena se nang le tatso ea anise, e ka jeoang e le tala kapa e chesitsoe, e na le ketso ea ho fokotsa
ho qhitsa. Nakong ea ho anyesa, e ka boela ea jeoa ka mokhoa oa tee ea litlama. Kahoo, e tla imolla a ngoana oa khase. Empa re ka boela ra e latsoa ka mokhoa oa peo eo re e kenyang ho diresepe ho li latsoa.
Oli ea Walnut
E kenyellelitsoe "e tala" ho lijo tse nang le mouoane, mohlala, oli ea walnut e monate haholo. E amahanngoa le asene ea cider ea organic, thahasello ea eona bakeng sa mala e ke ke ea latoloa. Maemong 'ohle, khetha oli ea meroho e sa tsoakoang ho tloha ha u tobetsa pele ho bata. Hape qoba ho pheha mafura a mang ao u a sebelisang ho pheha ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Rantipole
Moroho ona oa motso, ho e-na le mokhoa oa Asia o halikiloeng ka mouoane kapa oa sautéed, o mamelloa hantle ke mpa. Hae faeba qhibilihang ka har'a li monate haholo, joalo ka ha ho le joalo ka meroho e meng ea selemo, joalo ka squash, mokopu kapa parsnip. Hopola ho li ebola hantle pele u li pheha, haholo-holo haeba letlalo la tsona le le letenya.
Sengoloa sa rona sa video: