Batho ba bangata ba hana lebese la khomo ka mabaka a fapaneng. Ngaka Carrie Torrance, setsebi sa phepo e nepahetseng, o ile a leka ho hlalosa ka tatellano hore na ke hobane'ng ha mefuta e meng ea lebese le lino tse ling e ka ba molemo ho uena.
Liluloaneng tsa li-supermarket tse kholo, haufi le liphutheloana tsa lebese le tloaelehileng la khomo, ho ka 'na ha e-ba le lebese la pōli, mefuta e mengata ea soya, lino tsa lebese tse entsoeng ka linate. Tlhokahalo ea lisebelisoa tse joalo e ntse e eketseha selemo le selemo. Ho ea ka bo-rasaense ba Brithani, batho ba 4 ho ba 10 ba Manyesemane ba se ba ntse ba sebelisa "mefuta e meng" e joalo ea lebese linong tse chesang, ka lijo tsa hoseng le ho li sebelisa ho pheha lijana tse sa tšoaneng.
Lebaka le leng la sena ke ’nete ea hore ho batho ba bangata lebese le thata ho sila, le baka ho ruruha, khase le letšollo. Lebaka le tloaelehileng la sena ke ho fokotseha ha enzyme ea lactase, e lumellang ho senyeha ha lactose, tsoekere e fumanoang lihlahisoa tsa lebese. Ho na le batho ba nang le bothata ba (khaello ea lactase) kapa protheine ea lebese ea casein, kapa lintho tse ling tse amanang le lebese la khomo. Tšoaetso ea lebese la khomo ke e 'ngoe ea mathata a tloaelehileng a bophelo bo botle ba bana ba kenang sekolo, a amang hoo e ka bang 2-3%. Matšoao a eona a ka ba a fapaneng haholo, ho tloha ho ho halefa ha letlalo ho ea ho mathata a tšilo ea lijo.
Ha e na mafura, e se na mafura, kapa e felletse?
Liphuputso tsa morao-rao tsa saense li bontša hore lebese la skimmed ha se hakaalo hore le phetse hantle. E, e na le mafura a fokolang le lik'halori, 'me e na le calcium e ngata ho feta lebese le feletseng. Empa litsebi tse ling li bontša hore mafura a mangata a fumanoang lihlahisoa tsa lebese a ka ’na a se be kotsi bophelong. Leha ho le joalo, ka ho khetha lebese la skim ho feta lebese le feletseng, re itima lijo tse nang le molemo tse qhibilihang ka mafura joaloka livithamini A le E.
Lebese la semi-fat le nkoa e le "lijo tse phetseng hantle" (hobane le na le mafura a fokolang ho feta lebese le feletseng), empa le na le livithamine tse fokolang tse qhibilihang ka mafura. Haeba u noa lebese le joalo, u lokela ho fumana livithamine tse eketsehileng tse qhibilihang ka mafura ho tsoa mehloling e meng - ka mohlala, ja meroho e makhasi a mangata (lettuce ea mefuta e sa tšoaneng), kapa u je salate e ncha ea meroho ka oli ea meroho.
Lebese le molemohali bakeng sa masea
Phepo e ntle ka ho fetisisa bakeng sa masea ke lebese la 'm'e, bonyane likhoeling tse 6 tsa pele (ho ea ka likhothaletso tsa WHO - bonyane lilemo tse 2 tsa pele, kapa ho feta - Vegetarian), ebe joale u ka qala ho fana ka lebese la khomo butle butle, eseng. pele ho selemo. Semi-fat lebese le ka fuoa ngoana ho tloha selemong sa 2 sa bophelo, le lebese la skim - eseng pele ho lilemo tse 5. Ka ho etsa joalo, u lokela ho etsa bonnete ba hore ngoana oa hau ha a allehe lebese la khomo. "Mefuta e meng" ea lebese, joalo ka lino-mapholi tsa soya, e kanna ea se tšoanelehe ho bana ba banyenyane ho hang.
U ka ikhethela lebese le "molemo" joang?
Re u hlokomelisa papiso ea mefuta e 10 e fapaneng ea lebese. Ho sa tsotellehe hore na u etsa qeto ea ho qetella u noa lebese la khomo le feletseng kapa che, kamehla u kenyeletse mehloli e sa hlahisoang ea lebese ea calcium lijong tsa hau, tse kang lettuce, linate le lipeo, ho akarelletsa le lialmonde le peo ea sesame.
1. Lebese la khomo la setso (kaofela).
Litšobotsi: sehlahisoa sa tlhaho se ruileng ka protheine, mohloli oa bohlokoa oa calcium. Lebese la khomo la "Organic" le na le li-omega-3 fatty acids tse molemo haholo le lithibela-mafu tse fokolang le chefo e bolaeang likokoanyana. Batho ba bang ba khetha lebese le nang le homogenized hobane limolek'hule tsa mafura tse ho lona li se li ntse li sebetsanoa ho thusa tšilo ea lijo tsamaisong ea tšilo ea lijo.
E ntle: bakeng sa batho ba jang meroho.
Latsoang: e boreleli, e monate.
Ho pheha: ho molemo ho sebelisoa ka lijo tsa hoseng tse seng li entsoe, bakeng sa ho etsa lijo-thollo, ka lino tse batang, hape le ka bobona; e loketseng bakeng sa li-sauces le likuku.
E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: Lebese le felletseng la brand ea Tesco.
Phepo ka 100 ml: 68 kcal, 122 mg calcium, 4 g mafura, 2.6 g mafura a mangata, 4.7 g tsoekere, 3.4 g protheine.
2. Lebese la khomo le se nang lactose
Litšobotsi: lebese la khomo, le hloekisitsoeng ka ho khetheha ka mokhoa oa ho tlosa lactose. Ho ile ha eketsoa enzyme ea lactase ho eona. Ka kakaretso e na le limatlafatsi tse tšoanang le lebese la khomo le tloaelehileng.
E ntle: bakeng sa batho ba nang le ho se mamelle lactose.
Latsoang: Hangata ho tšoana le lebese la khomo.
Ho pheha: Ho sebelisoa ka tsela e tšoanang le lebese la khomo kaofela.
E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: Lebese la khomo le se nang lactose la mofuta oa Asda.
Phepo ka 100 ml: 58 kcal, 135 mg calcium, 3.5 g mafura, 2 g mafura a mangata, 2.7 g tsoekere, 3.9 g protheine.
3. Lebese la khomo “A2”
Litšobotsi: lebese la khomo le nang le protheine A2 feela. Lebese la kamehla la khomo le na le palo ea liprotheine tse fapaneng, ho kenyeletsoa sehlopha sa li-casin, tse kholo ke A1 le A2. Liphuputso tsa morao-rao tsa saense li bontša hore bothata ba mala a mala hangata bo bakoa ke liprotheine tsa mofuta oa A1, kahoo haeba u sa mamelle lactose ka kakaretso, empa ka linako tse ling ka mor'a ho noa khalase ea lebese u ikutloa u phunya, joale lebese lena ke la hau.
Molemo: Bakeng sa ba nang le bothata ba ho se mamelle protheine ea lebese la A1. Tatso: Ho tšoana le lebese la khomo le tloaelehileng.
Ho pheha: Ho sebelisoa ka tsela e tšoanang le lebese la khomo kaofela.
E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: Lebese la khomo la mofuta oa Morrisons A2 kaofela.
Phepo ka 100 ml: 64 kcal, 120 mg calcium, 3.6 g mafura, 2.4 g mafura a mangata, 4.7 g tsoekere, 3.2 g protheine.
4. Lebese la pōli
Characteristics: sehlahisoa sa tlhaho, phepo e tšoanang le lebese la khomo.
E ntle: bakeng sa ba nang le ho se mamelle lebese la khomo, joalo ka poli likaroloana tsa mafura li nyane, hape li na le lactose e nyane. Tatso: e matla, e kgethehileng, e monate ka mora tatso ya letswai.
Ho pheha: ho ka ekeletsoa tee, kofi, chokolete e chesang (le hoja e tla ba seno sa "mateur" - Vegetarian). Ka diresepe, hangata e atleha ho nkela khomo sebaka.
E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: Lebese lohle la pōli la Sainsbury.
Phepo ka 100 ml: 61 kcal, 120 mg calcium, 3.6 g mafura, 2.5 g mafura a mangata, 4.3 g tsoekere, 2.8 g protheine.
5. Lebese la soya
Characteristics: e ka bapisoa le protheine le lebese la khomo, empa mafura a tlase. Lihlahisoa tsa soya li thusa ho theola k'holeseterole, empa ho finyella sephetho sena, o hloka ho ja hoo e ka bang 25 g ea protheine ea soya, ke hore, mohlala, likhalase tse 3-4 tsa lebese la soya letsatsi le leng le le leng. Mefuta e meng ea lebese la soya e kentse calcium le divithamini A le D, e leng molemo.
Sentle:Ba ba sa nweng mashi a kgomo ba batla seno se se senang mafura a mantsi. Ho molemo ho noa lebese la soya le matlafalitsoeng ka calcium le divithamini A le D.
Latsoang: linate; lebese le teteaneng.
Ho pheha: ho tsamaea hantle le tee le kofi. E ntle bakeng sa ho baka lapeng.
E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: Vivesoy lebese la soya le sa tsoekere - Tesco.
Phepo ka 100 ml: 37 kcal, 120 mg calcium, 1.7 g mafura, 0.26 g mafura a mangata, 0.8 g tsoekere, 3.1 g protheine.
6. Lebese la almonde
Litšobotsi: e lokiselitsoeng ho tsoa ho motsoako oa lialmonde tse pshatlehileng ka metsi a selemo, a matlafalitsoeng ka calcium le livithamine, ho akarelletsa le D le B12.
Molemo: Bakeng sa li-vegans le mang kapa mang ea qobang lihlahisoa tsa liphoofolo ka mabaka a fapaneng. E matlafalitsoe ka vithamine B12, e hlokahalang bakeng sa li-vegans le batho ba jang meroho. Tatso: tatso e monate ea linate; bakeng sa ho noa ho molemo ho khetha unsweetened.
Ho pheha: e ntle bakeng sa kofi, e mpe hanyenyane ho lino tse ling tse chesang; ka diresepe ntle le ho fetola bongata, e nka sebaka sa khomo.
E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: Letšoao la lebese la almonde le sa tsoekere la Alpro - Ocado.
Phepo ka 100 ml: 13 kcal, 120 mg calcium, 1.1. g mafura, 0.1 g, mafura a mangata, 0.1 g, tsoekere, 0.4 g, protheine. (Bala ka hloko tlhahisoleseding e mabapi le sephutheloana: litaba tsa lialmonde ka lebese la almonde tse tsoang ho bahlahisi ba fapaneng li ka fapana haholo - Vegetarian).
7. Lebese la kokonate
Feature: E hlahisoa ka ho tobetsa likokonate. E na le calcium e kentsoeng ka maiketsetso, protheine e tlase, le mafura a mangata.
E ntle: bakeng sa batho ba jang meroho, li-vegans.
Tatso: e bobebe, e nang le coconut.
Ho pheha: ho ka ekeletsoa lijong tsa hoseng tse lokiselitsoeng, tee, kofi. E ntle bakeng sa ho baka, hobane. Tatso e monate ea kokonate ha e khanya haholo ebile ha e "koale" litatso tse ling. Ho molemo haholo ho Fry li-pancake tse tšesaane tsa vegan ka lebese la kokonate, hobane. ke metsi a matle.
E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: Mahala ho Lebese la Kokonate - Tesco.
Phepo ka 100 ml: 25 kcal, 120 mg calcium, 1.8 g mafura, 1.6 g mafura a mangata, 1.6 g tsoekere, 0.2 g protheine.
8. Lebese la hemp
Tšobotsi: seno sa peo ea hemp se nang le calcium le vithamine D.
E ntle: bakeng sa li-vegans.
Tatso: e tiea, e monate.
Ho pheha: Ho loketse ho eketsa lino tse chesang le tse batang, li-smoothies, tee, kofi, li-sauces. U ka kopanya lebese la hemp le litholoana le mahe a linotsi 'me ua hatsetsa bakeng sa "ice cream" e monate ea vegan! E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: Braham & Murray Good Hemp Original - Tesco hemp lebese.
Phepo ka 100 ml: 39 kcal, 120 mg calcium, 2.5 g mafura, 0.2 g mafura a mangata, 1.6 g tsoekere, 0.04 g protheine.
9. Lebese la Oat
Sebopeho: E entsoe ka oatmeal e nang le livithamini tse eketsehileng le calcium. Likahare tse fokolang tsa mafura a mafura.
E ntle: bakeng sa li-vegans. Likhalori tse tlase, empa li phetse hantle, joalo ka oatmeal. Tatso: e monate, e nang le tatso e itseng.
Ho pheha: Ha e fokotsehe, e ntle haholo bakeng sa ho etsa sauce e tšoeu (e nang le lemon, har'a lisebelisoa tse ling).
E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: Oatly Oat - lebese la oat la Sainsbury.
Phepo ka 100 ml: 45 kcal, 120 mg calcium, 1.5 g mafura, 0.2 g mafura a mangata, 4 g tsoekere, 1.0 g protheine.
10. Lebese la raese
Feature: Seno se monate se nang le protheine mme se matlafalitsoe ka calcium.
E ntle: bakeng sa batho ba nang le ho se mamelle lebese la khomo le protheine ea soya. Latsoa: monate.
Ho pheha: ha e fane ka 'mala oa milky ho lino tse chesang, kahoo ha e loketse ho eketsa kofi le tee. Lebese la raese ke mokelikeli - sena se tlameha ho tsotelloa ha ho pheha (ka linako tse ling ho bohlokoa ho eketsa phofo e ngata).
E lekoa bakeng sa ho lokisoa ha thepa ena: mofuta oa lebese la raese la Rice Dream - Holland & Barrett.
Phepo ka 100 ml: 47 kcal, 120 mg calcium, 1.0 g mafura, 0.1 g mafura a mangata, 4 g tsoekere, 0.1 g protheine.