Ha ho na karabo e hlakileng ea hore na gluten e kotsi ho motho ea phetseng hantle. Empa patlisiso ea litsebi tsa phepo e nepahetseng ea lumela hore ka linako tse ling hoa utloahala ho fokotsa moroalo tšebetsong ea tšilo ea lijo le ho tlosa gluten lijong tsa hau.
Gluten - protheine e nang le lithollo. Mang kapa mang ea nang le mamello e tiisitsoeng ea karolo ena o hloka ho felisa gluten ka ho sa feleng. Ba bang kaofela ba ka natefeloa ke tatso ea lijana tse tloaelehileng tse nang le gluten.
Protheine ea gluten e fumanehang ka har'a koro, rye, oats, harese hammoho le starch. Gluten e sebelisoa indastering ea lijo. Hlama ka tlatsetso ea protheine ena e fetoha ho feta rekere le mahobe a phethiloeng a boreleli ebile a bonolo. Kajeno u ka fumana gluten esita le nama le lihlahisoa tsa lebese.
Melemo ea ho se gluten ke efe?
E tloaetse ho sila lijo
Batho ba nang le mamello ea gluten ba sentse ba bile ba sentse lera la mala. Ka hona, limatlafatsi tsohle ha li kenelle hantle, khaello ea livithamini le liminerale. Lefu la Celiac (ho hloka mamello ha gluten) le baka mokhathala, maloetse a tsoang ka mpeng, maloetse a itšireletsang mafung, kelello, jj.
Ntlafatsa boemo ba letlalo
Ho phatloha ha letlalo - phello ea boemo bo bobe ba mala. Lefu la Celiac le lona le iponahatsa ka lihloba le makhopho a sefahleho. Ho tlohela gluten ho thusa ho theha limela tsa mala. U lokela hape ho lekola puso ea hau ea ho noa le ho noa metsi a lekaneng motšehare.
Eketsa boholo ba matla
Mala ao ho ona ho nang le litlolo tse hlophisitsoeng tse emisang matla a mangata a 'mele, kahoo bakuli ba nang le lefu la celiac hangata ba lieha ebile ba hatelloa. Ho hana gluten ho ka khutlisetsa matla le mahlahahlaha. Thibelo ea nakoana ea lihlahisoa tsa gluten e tla thusa ho tsosolosa nako ea offseason ha tahlehelo ea matla e bonahala ka ho khetheha.
Fokotsa boima ba 'mele
Mathata a tšilo ea lijo a sitisa ho theola boima ba 'mele le ho potlakisa metabolism. Gluten e halefisa mala mme ha e mo lumelle ho sebetsa ka mokhoa o tloaelehileng. Phokotso ea gluten e tla thusa ho potlakisa metabolism le ho fihlela litholoana tse hlakileng tsa ho fokotsa boima ba 'mele.
Eketsa boits'ireletso
Boemo ba mala bo ama sesole sa 'mele. Ho loana kamehla le gluten ho senya 'mele' me ho qeta lisebelisoa tsohle tsa eona tsa ka hare. Lijo tse nepahetseng ntle le lihlahisoa tsa gluten li eketsa khanyetso ea 'mele ho livaerase, libaktheria le tšoaetso.
Haeba batho ba se na lefu la celiac, ho hana gluten ho ka ama bophelo bo botle hampe. Cereal - mohloli oa fiber, fiber ea lijo, livithamine tse ngata. Ho fokotsa gluten ke tlhahiso feela ea lihlahisoa tsa phofo molemong oa nama ea tlhaho, tlhapi, meroho le litholoana.