Tse ka Hare
Ho ea ka baepolli ba lintho tsa khale, chisi e ile ea qala ho etsoa nakong ea Neolithic, ha ba fumana thepa ea lebese ho koala mocheso o futhumetseng. Greece ea khale, ho etsa chisi e ne e se e le ntho e tloaelehileng, 'me ho Homer's Odyssey o ka bala ka ho qaqileng kamoo cyclops Polyphemus e phehileng chisi. Baroma ba boholo-holo ba ne ba e-na le tsebo e kholo khoebong ena, ba neng ba ananela haholo chisi ea "khoeli". Barati ba Roma, ba hlalosa botle ba mofumahali oa pelo, ba e bapisa le mofuta ona o khethehileng oa chisi.
Hona joale chisi ke sehlahisoa se tummeng linaheng tsohle, lijana tse ngata le lijo tse bobebe li lokiselitsoe ho eona. Re u fa lipepepe tsa lisalate tse nang le chisi tse tla khabisa tafole ea hau le ho khahlisa baratuoa ba hau!
Mokopu o mokopu
Mokopu ke melee e meholo ka ho fetisisa lefatšeng, 'me ke tse 200 feela tse jeoang har'a mefuta e 800. Ha ho hodisoe feela maphutshe a masehla, mmala wa lamunu le o motala, empa hape le a masweu le a matsho, a matheba le methalo. Mokopu o halikiloeng o kopantsoe ka mokhoa o hlollang le chisi e thata, ka hona motsoako oa bona o ratoa haholo ka lisalateng. 'Me haeba u eketsa arugula ho sejana, se nang le tatso e ikhethileng ka lebaka la oli ea mosetareta, seneke se fetoha sejo se tsoileng matsoho sa bohloeki!
Bakeng sa salate, o tla hloka:
- mokopu o monate oa lamunu - 300 g
- chisi efe kapa efe e thata - 150 g
- Sipinake - 50 g
- arugula - 50 g
- sesame - 1 tbsp. k.
- oli ea mohloaare-ho latsoa
- letsoai le pepere e ntšo - ho latsoa
Khaola mokopu likoto, o fafatse ka oli ea mohloaare ebe o chesa ka ontong ka halofo ea hora mocheso oa 180-200 ° C. Khaola chisi ka lipoleiti tse tšesaane. Kenya sepinichi se hlatsoitsoeng le makhasi a arugula ka poleiti, beha likotoana tsa mokopu le chisi ka holimo, tšela oli ea mohloaare, letsoai, pepere ebe u fafatsa peo ea sesame. Salate e ntle e nang le chisi e thata e tla khabisa tafole ea mokete mme e tla ba tlatsetso e monate lijong tsa mots'eare kapa tsa mantsiboea.
Lijo tse bobebe tse phetseng hantle le chisi ea poli
Ha ho fumanehe salate e monate joalo ka chisi ea poli, e nang le libaktheria tsa lactic acid. Ntle le moo, chisi ena e siloa hanghang mme ha e bake ho hanana le letho. Ha re leke ho etsa salate ka meroho le chisi ka lebese la poli, re eketsa li-chickpeas, beetroot le spinach e nang le li-amino acid ho eona.
Bakeng sa seneke se bobebe le tatso o hloka lisebelisoa tse latelang:
- li-chickpea tse omileng-50 g
- beetroot e nyane - likhomphutha tse 2.
- chisi e bonolo ea poli - 100 g
- Sipinake - 50 g
Bakeng sa ho tšela mafura:
- oli ea mohloaare-ho latsoa
- litlama tsa provencal - ho latsoa
- konofolo - 2 cloves
- letsoai le pepere e ntšo - ho latsoa
Tlatsa li-chickpea ka metsi a batang 'me u tsamaee lihora tse 8 ho isa ho tse 12, ebe u li pheha hora ho feta mocheso o mofuthu. Pheha beetroot esale pele, empa ho molemo ho e baka ka foil e le hore tatso ea meroho e hlake le ho hlaka. Pholisa li-chickpea tse feliloeng, hlatsoa spinach, 'me u khaole beetroot le chisi ea poli ka likotoana. Kenya litlama tsa Provence, letsoai, pepere le konofolo e sithabetseng ho oli e nyane ea mohloaare. Kopanya lisebelisoa tsohle, tšela moaparo o nkhang hamonate ka holimo ebe u sebeletsa botle bona tafoleng!
Lerete la litholoana le chisi
Li-salate tsa meroho e bile tsona tsa pele ho lokisoa ke Baroma, mme ke mang ea tlileng ka mohopolo oa ho kopanya litholoana le moaparo o monate, nalane e khutsitse. Leha ho le joalo, ka lebaka la moapehi enoa, re na le li-dessert tse tsoekere tse hlabosang, tse monate le tse phetseng hantle. Salate ea litholoana le chisi e loketse lijo tsa hoseng le seneke, hobane ha e bobebe feela, empa e ea khotsofatsa, 'me ho e pheha ke monyaka oa nnete!
Lokisetsa lihlahisoa tse latelang:
- tranelate chisi kapa chisi e sa tšeloang letsoai - 60 g
- Morara o mofubelu - 50 g
- monate o monate - 1 pc.
- lepa - 30 g
- makhasi a lettuce a 'maloa
Bakeng sa ho tšela mafura:
- mahe a linotši a metsi - 1 tbsp. k.
- lero la lamunu - 1 tbsp.
Khaola morara ka halofo, tlosa lipeo, 'me u khaole apole ka likotoana. Hahola salate likoto ka matsoho, khaola lihalofo tsa walnuts tse ebotsoeng likarolo tse 'ne. Khaola chisi kapa chisi e bonolo likotoana, ebe u kopanya lero le sa tsoa konyeloa la lero la lamunu le mahe a linotši bakeng sa mongobo. Kopanya litholoana, linate le lettuce ka sekotlolo, beha li-cubes tsa chisi kapa likotoana tse nyane tsa chisi ka holim'a tsona, o li tšele ka moaparo o monate le o nkhang hamonate 'me o natefeloe ke lijo tse theolelang tsa vithamine!
Salate ea Mataliana
Li-salate tse nang le chisi ea mozzarella li khetholloa ka ho rarahana ho nang le lijo tsa Italy. Mofuta ona oa chisi o entsoe ka letsoho, ka lekhetlo la pele ho ile ha ithutoa ho etsa baitlami ba mehleng e bohareng. Ba khumama lebese le kobehileng ho ea ho hlama e le 'ngoe, ebe ba le otlolla mme ba theha libolo. Mozzarella e na le libaktheria tse ngata tse thusang mala, kahoo li-salate tsena ke thibelo e ntle ka ho fetisisa ea dysbiosis le mathata afe kapa afe a tšilo ea lijo. Mozzarella, mehloaare, tamati le pelepele li lumellana hantle, kahoo salate ena e ke ke ea u khotsofatsa feela, empa hape e tla u lefisa ka tšepo ea letsatsi lohle!
Lokisetsa lihlahisoa tse hlokahalang:
- mozzarella - 150 g
- Mehloaare e se nang peo-70 g
- tamati ea ciliegia - likarolo tse 8-10.
- pelepele e tšehla le e khubelu ea tšepe-halofo ka 'ngoe
- Sipinake kapa meroho e meng-30 g
Bakeng sa ho tšela mafura:
- oli ea mohloaare - 2 tbsp.
- lero la lemone la 1
- letsoai le pepere e ntšo - ho latsoa
Khaola litamati le libolo tsa mozzarella ka halofo, khaola pepere ea tšepe ebe u hlatsoa spinach hantle. Kopanya metsoako, u ekele mehloaare. Lokisetsa ho apara oli ea mohloaare le lero la lemone. Tšela moriana o hlahisoang ke salate, u sa lebale ho kenya letsoai le pepere.
Sejo se monate se monate le roquefort
Salate e nang le chisi e nang le hlobo e na le tatso e ntle, e ke keng ea ananeloa feela ke li-gourmets tsa chisi, empa le ke barati ba lisalate tse phetseng hantle. Hang ha hlobo ea chisi e ne e fumanoe bohobe bo hlobo, 'me joale li-mushroom tse khethehileng li eketsoa lebeseng la lebese, li phunya lihlooho tsa chisi ka puo e le hore hlobo e namele hohle chising. Ho lumeloa hore batho ba fumane sehlahisoa sena se sa tloaelehang ka phoso, ba siea chisi mochesong, mme kamora ho e leka le ho makala hore na e monate hakae. Ka lebaka la sena, re ka natefeloa ke lijana tse monate. Roquefort le mefuta e meng ea chisi e nang le hlobo li kopantsoe ka mokhoa o hlollang le nama, mahe le avocado. E hlaha e khahlisa ebile e khotsofatsa haholo!
Kahoo, nka metsoako e latelang:
- roquefort kapa gorgonzola - 100 g
- avocado - 1 likhomphutha.
- lehe - 1 pc.
- Bacon - 100 g
- sefuba sa kana - 100 g
- halofo ea onion
- langa le le lej - 1 pc.
- masiba a 'maloa a onion e tala
- makhasi a lettuce a 'maloa
- letsoai le pepere e ntšo - ho latsoa
Pheha sefuba sa kana, u se hadike habobebe ka oli e nyane ea mohloaare ebe u se seha ka likotoana. Hape chesa bacon ka pane ea ho chesa ho fihlela e sootho ebile e crispy, ebe oa e tabola. Khaola lehe le phehiloeng, avocado, onion le langa le le lej ka likotoana, khaola eiee e tala ebe u khaola makhasi a salate ka matsoho. Lokisetsa meroho le nama ka liqubu ka sejaneng, letsoai, pepere, khabisa ka litlama, fafatsa ka oli ea mohloaare 'me hang-hang u fe sejana tafoleng. Salate ena e tla ba lijo tse felletseng bakeng sa hau.
Monate halumi
Salate e halikiloeng chisi e tla ba tlhahiso ea "gastronomic" bakeng sa hau. Haloumi ke chisi ea brine e tsoang lebopong la Cyprase, e teteaneng ebile e letsoai. Ha e qhibilihe, ka hona e loketse ho cheka. Ntle le moo, chisi e boloka sebopeho sa eona ka lisalateng le lijana tse chesang, ka hona ha ua tlameha ho tšoenyeha ka botle ba botle!
Mona ke seo o tla hloka ho se lokisetsa seneke:
- chisi ea halumi-150 g
- zucchini - 1 pc.
- likomkomere - 1 pc.
- pepere ea bulgarian - 1 pc.
- langa le le lej - 1 pc.
- mehloaare - 30 g
- khubelu eiee - 1 pc.
- makhasi a lettuce a 'maloa
Bakeng sa ho tšela mafura:
- oli ea mohloaare - 1 tbsp.
- lero la halofo ea sirilamunu
- soy sauce - 1 tsp.
Khaola karolo ea zucchini ka lipoleiti tse tšesaane hammoho le lekhapetleng, khaola pepere ea tšepe likarolo tse 'maloa ebe u chesa meroho ka ontong metsotso e 20 ho 180 ° C (nako e ka fapana ho latela matla a setofo le botenya ba likotoana). Metsotso e 5-7 pele u pheha, beha likarolo kapa lihalofo tsa langa le le lej ho meroho.
Khaola chisi ea haloumi ka likotoana ebe u e tšela ka pane ea grill ho fihlela e le khubelu ka metopa e metle e sootho, khaola eiee e khubelu ka masale a halofo, le likomkomere tse ncha ho li potoloha.
Beha makhasi a lettuce poleiti, beha lisebelisoa tse ling kaofela kaholimo, 'me u behe chisi e halikiloeng kaholimo ho sebopeho se bohehang. Tšela moaparo oa oli ea mohloaare, moriana oa soya le lero la lemone holim'a seneke.
Ka tsela eo, halumi e nepahetseng e thella meno, ka hona, latsoa salate ka chisi e halikiloeng ho netefatsa hore na halumi e fihlela boleng ba boleng, mme ka nako e ts'oanang e natefeloa ke seneke se hlabosang!
Tatso ea Mediterranean
Chisi ea Feta e tsoa Greece ea khale, 'me e entsoe ka chisi e entsoeng ka letsoai e omisitsoeng le e hahiloeng. Ka linako tse ling e bolokoa ka metsing nako e fetang likhoeli tse tharo ho etsa hore tatso e phatsime le ho teba. Kamora ho latsoa feta, u tla utloa motsoako oa letsoai, bolila le linoko tse monate - sehlopha se ikhethang joalo se etsa hore masalate a fapane le ho feta.
Har'a diresepe tsa lisalate tse nang le feta chisi, e 'ngoe ea tse atlehileng ka ho fetisisa ke motswako le litapole, lehe, mehloaare e metala le tamati.
Lokisetsa lihlahisoa tsa salate:
- feta chisi-100 g
- litapole-500 g
- langa le le lej - 1 pc.
- mohloaare o motala o kentsoeng pepere kapa o sa tlatsoa - 30 g
- lehe - 1 pc.
- meroho efe kapa efe - ho latsoa
Bakeng sa ho tšela mafura:
- oli ea mohloaare - 2 tbsp.
- peo ea mosetareta - 1 tsp.
- lero la lemone la 1
Pheha litapole ka junifomo, ebola ebe u li khaola likotoana. Ka mokhoa o ts'oanang, khaola feta le tamati, 'me u khaole mehloaare ka halofo. Haeba u sa rate linoko, nka mehloaare ntle le ho e tlatsa.
Kopanya lihlahisoa ka sekotlolo, tšela moaparo o monate 'me u khabise ka lilae tsa lehe le phehiloeng le litlama. Ha ho na tlhoko ea ho letsoai salate - feta le mohloaare li lekane ho natefeloa ke seneke sa Mediterranean!
Ho phatloha ha vithamine
Hlahloba mokhoa ona oa salate le chisi. E bobebe ka mokhoa o makatsang, e phetse hantle ebile ea khotsofatsa, 'me ka lebaka la chisi, e fang sejana bonolo le boreleli. Chisi ena ke ntlo ea polokelo ea 'nete ea khalsiamo le likarolo tse ling, ntle le eona ho thata ho nahana ka lijo tsa sejoale-joale tsa motho ea tsotellang bophelo ba hae.
Radish ke mohlokomeli ea ka sehloohong oa vithamine C, ka hona meroho ena e ile ea ananeloa haholo ke Baegepeta ba khale. Ho feta moo, batho ba bang ba Mexico ba ntse ba bina li-odes tsa semela sena sa motso mme ba hlophisa bosiu ba radish pele ho Selemo se Secha. Hape re ka hlophisa lijo tsa hoseng, lijo tsa mots'eare le lijo tsa mantsiboea ka meroho ena ea bohlokoa, e kopantsoeng le chisi e kenang le ho feta.
U hloka lihlahisoa tse 'maloa haholo:
- chisi - 100 g
- Likomkomere tse mahareng - 1 pc.
- radish - 100 g
- masiba a 'maloa a onion e tala
- salate e tsoakiloeng - ho latsoa
Bakeng sa ho tšela mafura:
- oli ea limela - 1 tbsp. k.
- asene ea balsame-0.5 tsp.
- pepere e ntšo - ho latsoa
Khaola chisi ka li-cubes, 'me haeba e le bonolo haholo, e pshatle likotoana. Khaola radish le likomkomere ka li-circles tse tšesaane, 'me u khaole hantle eiee e tala. Kopanya lihlahisoa ka sekotlolo, ho kenyelletsa le salate e tsoakiloeng, nako le oli leha e le efe ea meroho e kopantsoeng le asene ea balsame le pepere e ntšo.
Li-salate tse nang le chisi ke ntlo ea polokelo ea 'nete le tatso e monate, haholoholo ha o bonts'a monahano ka kichineng mme o tlisa ho hong ho lipepe tse lokiselitsoeng hantle. Arolelana seo u se fumaneng!