Tse ka Hare
Mahlong a sechaba, bonyane Russia, joala bo phetha karolo e ke keng ea qojoa le e sa tšoanelang e le mohloli oa mathata ohle. Ke hobane'ng ha ho sa tsitsang hoa utloahala, empa ho sa tšoanelehe, hobane boleng ba lino tse tahang bo fokotsehile ho ba lithethefatsi, tseo ka sebele li lokelang ho tahoa ho fihlela boemong ba ho se tsebe letho, ebe li etsoa lintho.
Kajeno re tla bua ka ho hong hape: mabapi le ts'ebeliso ea joala ho pheheng. Ho na le khethollo e ngata holima taba ena, hape le libaka tse se nang letho tse hlokang ho tlosoa. Karabo ea pele le ea mantlha potsong e sa buuoeng ke hore lijana tse neng li lokisetsoa hore na ho nooa lino tse tahang life ha li na joala. Joala ba ethyl ke motsoako o sa tsitsang, 'me nakong ea kalafo ea mocheso e fetoha mouoane ka ho felletseng ka metsotso e seng mekae, ho bolelang hore bana le baemeli ba bang ba "sehlopha sa kotsi" ba ka ja lijana tse joalo ntle le lithibelo.
Sena, ha e le hantle, ha se sebetse ho lintho tse kang sorbet ka vodka le tse ling tse joalo, ka hona, kelello le kelello ha lia lokela ho tima. Ka kakaretso, ha ho na mekhoa e mengata e fapaneng ea ho noa joala ka lijana:
- Joala e le karolo ea bohlokoa ea sejana
- Joala joaloka sesebelisoa se tukang
- Joala e le motheo oa marinade
- Joala e le motheo oa mongobo
- Joala bo tsamaisana le sejana
Ha re nahaneng ka linyeoe tsena tse ikhethang ka thoko.
Joala lijaneng
Ha e le hantle, ha ho na linyeoe tse ngata ha lino tse tahang e le ntho e tloaelehileng ka har'a sejana: u ka hopola sopho - khalase ea vodka, joalokaha u tseba, e matlafatsa tsebe, le veine e nyenyane e tšoeu - moro leha e le ofe oa tlhapi ka kakaretso. Ho boetse ho na le li-pate, terrines le li-snacks tse ling, moo cognac kapa brandy ka linako tse ling e kenyelletsoang bakeng sa tatso. Joalokaha u se u hlokometse, lijana tsena kaofela li na le ntho e le 'ngoe e tšoanang: li sebelisa joala e le linoko, ka litekanyetso tsa homeopathic.
Ka mantsoe a mang, re bua ka ho feteletseng, eo u ka e etsang ntle le eona. Ha e lakatsehe, empa haeba e khomaretsoe, e ka khonahala. Ntho e 'ngoe ke ho baka: haeba joala bo sebelisoa ho eona, joale ka tsela ea batho ba baholo. Ha e le hantle, mona, hoa etsahala, ho eketsoa litekanyetso tse nyenyane tsa joala, empa ho boetse ho na le mehlala e fapaneng - e re, hlama ka biri, eo ho eona ho etsoang bohobe, liphae le liphae, li-cookie, le lintho tse ling tse sa tloaelehang, tse kang li-pasties kapa li-napoleon. .
Ha ua tlameha ho ea hole bakeng sa diresepe - nka risepe ea hlama kapa batter, u kenye metsi ka ho eona, 'me u utloe phapang. Taba mona ke tomoso e ka hare ho biri le li-bubble tsa boselamose, ka lebaka leo, ho beoa ha sehlahisoa se feliloeng sa hlama ho ntlafalitsoeng haholo. Ha ho hlokahale hore re bue ka batter ea biri, eo lijana tse halikiloeng ka botebo li ipabolang ka tsona.
Ha re bua ka thepa e halikiloeng, motho a ke ke a hopola Baba Rum. Naheng ea habo rona, e nkoa e le lijo tse tsoekere tse tloaelehileng, 'me ha ke sa le ngoana ke ne ke rata ho noa tee ka kuku e bonolo, e nang le porous, e kolobisitsoeng ka sirapo e monate, e sa tsitsang. Ntate oa sebele ha se lijo tsa bacha. Ha ke se ke e laetse Paris, sebakeng sa Alain Ducasse bistro, ke ile ka makala ha ba ntlisetsa khekhe le libotlolo tse seng kae tsa rum tseo nka khethang ho tsona - 'me ka ba le ts'oaetso ea setso ha mosebeletsi a tšela khalase ea ramu e khethiloeng ka mokhoa o sa reroang ho mosali eo. 'me u behe likhaba tse seng kae tsa tranelate ea chantilly ka holimo. Ha e le hantle, e ne e se mohlala o motle ka ho fetisisa oa ntate: hlama e ne e lokela ho lumelloa hore e kolobe hantle - empa e ntse e kolobisitsoe ka rum, kahoo sejana sena se kopanya lijo tse tsoekere le digestif.
E tukang
Ha re bua ka thepa e besitsoeng, motho a ke ke a lebala Baba Rum. Naheng ea habo rona, ho nkoa e le lijo tse tsoekere tse tloaelehileng, 'me ha ke sa le ngoana ke ne ke rata ho noa tee ka kuku e bobebe, e mafura, e inetsoeng ka sirapo e tsoekere e sa hlapolohang. Ntate oa 'nete hase lijo tsa bacha. Ha ke se ke e laetse Paris, ho Alain Ducasse bistro, ke ile ka makala ha ba ntlisetsa kuku le libotlolo tse 'maloa tsa rum eo nka e khethang - mme ka ba le ts'oaetso ea moetlo ha mofani oa lijo a tšela khalase ea ramo e khethiloeng ka mokhoa o ikhethileng ho mosali eo 'me u behe likhaba tse' maloa tsa tranelate ea chantilly holimo.
Ha e le hantle, e ne e se mohlala o motle ka ho fetisisa oa ntate rum: hlama e ka be e ile ea lumelloa ho inela hantle - empa e ntse e kentsoe ka ramu, ka hona sejana sena se kopanya lijo tse tsoekere le digestif. Flambéing ke mokhoa oa ho pheha oo ho oona ho tšeloang hanyane holim'a sejana. joala bo matla, ebe bo chesoa. Lebitso la lona le tsoa ho "flamber" ea Fora - "ho chesa", 'me lijana tse lokiselitsoeng ka tsela ena li fumana lebitso la pele "flambé" lebitsong. Mokhoa ona o sebelisoa lijaneng tse ngata, empa o tlisa chic e ikhethang ponong ea li-dessert, tse fuoang qetellong ea lijo, ha mala a se a tletse mme ponahalo ea sejana e hlahella.
Sena ha se makatse, hobane maleme a makatsang a lelakabe le leputsoa, a nyekang empa a sa chese sejana, a fetola nnete ea ponahalo ea ona tafoleng hore e be pontšo ea 'nete. Ha joala bo tuka, bo cha ntle le mosaletsa mme bo ikarabella bakeng sa litlamorao tse khethehileng. Karolo ea tatso ea extravaganza ena e fanoa, ke mochini o tukang ka boeona - mohlala, haeba o fafatsa tholoana ka tsoekere e phofshoana pele oe chesa, ho thehoa lekhalo le monate le le khahlisang - mme la bobeli ke lintho tse latsoang tse tlang ho hlahella ka mor'a joala, ho ba pata ho fihlela joale, ho tla cha kaofela.
Ka lebaka lena, seno seo u se khantšang ka sona se tlameha ho ba sa boleng bo holimo, ka lehlohonolo mme o hloka e nyane haholo. E tla ba seno sa mofuta ofe - iketsetse qeto: ho latela hore na u tla phehella eng, sena se ka etsoa ka thuso ea cognac kapa brandy, Calvados, vodka, rum, grappa, whisky, gin, liqueurs le meea e meng. tse sa kenyellelitsoeng lenaneng lena. Hape hopola - tloaelo ea pele le ho boloka mehato ea boits'ireletso e tla ba metsoalle ea bohlokoa bakeng sa pyromaniac ea novice, hobane hammoho le lipanekuku tsa Suzette ho bonolo haholo ho bonesa lesira kapa moaparo oa moahisani tafoleng.
Ka lebaka lena, seno seo u se khantšang ka sona se tlameha ho ba sa boleng bo holimo, ka lehlohonolo mme o hloka e nyane haholo. E tla ba seno sa mofuta ofe - iketsetse qeto: ho latela hore na u tla phehella eng, sena se ka etsoa ka thuso ea cognac kapa brandy, Calvados, vodka, rum, grappa, whisky, gin, liqueurs le meea e meng. tse sa kenyellelitsoeng lenaneng lena. Hape hopola - tloaelo ea pele le ho boloka mehato ea boits'ireletso e tla ba metsoalle ea bohlokoa bakeng sa pyromaniac ea novice, hobane hammoho le lipanekuku tsa Suzette ho bonolo haholo ho bonesa lesira kapa moaparo oa moahisani tafoleng.
Hoa utloahala ho kenyelletsa ho tse kaholimo hore haeba mollo o hlokahala ka risepe empa oa u tšosa, o ka nkeloa sebaka ke ho eketsa le ho fetoha mouoane feela. Ehlile, bolotsana bona bo nepahetse ka pate, empa bo ke ke ba sebetsa le li-pancake, tse halikiloeng nakong ea ho sebeletsa.
Selena
Sejo se tona ka ho fetesisa naheng ea rona ke se feng? Barbecue, ehlile. Ke banna, ba otlang litebele sefubeng, ba ratang ho ipolela hore ke litsebi tse sa feteng letho tsa barbecue. Ke bona ba tlileng ka mohopolo oa ho tšela biri ho kebab e halikiloeng (ke e hloile ha ba etsa joalo). Mohlomong ke bona ba tlileng ka mohopolo oa ho sesa nama ka lino tse tahang.