Veganism e ata ka potlako ho pota lefatše. E khothaletsoa ke batho ba tummeng, empa bahlahlobisisi ba re ke khetho e ke keng ea etsoa. Ehlile ho joalo? Re nkile qeto ea ho fumana hore na u ka fetohela joang bophelong ba vegan, ho bua ka mathata, melemo ea bophelo bo botle le lipheo tsa veganism ho fokotsa tlhahiso ea khabone.
"Veganism" e bile e 'ngoe ea mantsoe a tloaelehileng a bophelo lilemong tse mashome a seng makae tse fetileng. Veganism esale e tumme har'a batho ba tummeng ka nako e telele, 'me e, e molemo ho feta ho ja meroho ho latela melemo ea bophelo bo botle. Leha ho le joalo, likamano le lentsoe lena e ntse e le tsa morao-rao ka ho fetisisa. "Vegan" e utloahala e le "leqheka" la morao-rao - empa ka Bochabela batho ba 'nile ba phela ka tsela ena ka lilemo tse makholo, haholo-holo karolong e ka tlaase ho k'honthinente,' me ke Bophirimela feela moo veganism e ileng ea tsebahala lilemong tse mashome a seng makae tse fetileng.
Leha ho le joalo, maikutlo a fosahetseng ka veganism a atile haholo. Taba ea pele, batho ba bangata ha ba e khetholle ho batho ba jang meroho. Veganism ke mofuta o tsoetseng pele oa ho ja meroho o sa kenyelletseng nama, mahe, lebese le lihlahisoa tsohle tsa lebese, hammoho le lijo life kapa life tse lokisitsoeng tse nang le liphoofolo kapa lihlahisoa tsa lebese. Ntle le lijo, li-vegans tsa 'nete li boetse li hloile lintho tse tsoang liphoofolong tse kang letlalo le boea.
Ho ithuta haholoanyane ka veganism, re buisane le li-vegan tsa lehae le litsebi tsa UAE. Ba bangata ba bona ba ile ba tla ho veganism haufinyane ho batla bophelo bo botle le mokhoa o tsitsitseng oa bophelo. Re fumane ntho e makatsang: veganism ha e molemo bakeng sa bophelo bo botle feela. Ho ba vegan ho bonolo haholo!
Li-Vegans tsa UAE.
Letsoalloa la Afrika Boroa le lulang Dubai, Alison Andrews o tsamaisa www.loving-it-raw.com 'me o tsamaisa sehlopha sa Raw Vegan Meetup.com sa litho tse 607. Webosaete ea hae e kenyelletsa tlhaiso-leseling ea hore na u ka qala joang leetong la hau la ho ea ho veganism, vegan le diresepe tsa lijo tse tala, tlhaiso-leseling mabapi le litlatsetso tsa phepo e nepahetseng, ho theola boima ba 'mele le buka ea mahala ea e-book ea ho ba vegan e tala. E ile ea e-ba motho ea jang meroho ka 1999, lilemo tse leshome le metso e mehlano tse fetileng, 'me a qala ho ja meroho ka 2005. "E ne e le phetoho ea butle-butle ho vegan e qalileng halofo ea bobeli ea 2005," ho bolela Alison.
Alison, joalo ka ngaka le morupeli oa vegan, o ikemiselitse ho thusa batho ho fetohela ho veganism. "Ke ile ka qala sebaka sa marang-rang sa Loving it Raw ka 2009; Boitsebiso bo sa lefelloeng setÅ¡eng bo sebelisoa ke batho lefatÅ¡eng ka bophara, bo ba thusa ho utloisisa: hey, nka e etsa! Mang kapa mang a ka noa smoothie kapa lero kapa a etsa salate, empa ka linako tse ling ha u utloa ka li-veganism le lijo tse tala, li u tÅ¡osa, u nahana hore "ntle ho moo" ho tÅ¡osa. Ha e le hantle, ho fetohela lijong tse thehiloeng limela ho bonolo haholo ebile ho theko e tlaase,â o re.
Sehlopha se ka morao ho sebaka se seng sa marang-rang se tummeng sa lehae, www.dubaiveganguide.com, se khetha ho lula se sa tsejoe, empa se na le sepheo se le seng: ho nolofatsa bophelo ho li-vegans tsa Dubai ka malebela le tlhaiso-leseling e sebetsang. "Ha e le hantle, re 'nile ra ba li-omnivors bophelo bohle ba rona. Meroho ke ntho e sa tloaelehang ho rona, re sa bue ka veganism. Seo sohle se ile sa fetoha ha re etsa qeto ea ho ja meroho ka mabaka a boitšoaro lilemong tse tharo tse fetileng. Mehleng eo, re ne re sa tsebe le hore na lentsoe 'vegan' le bolela'ng, "ho boletse 'muelli oa Dubai Vegan Guide ka lengolo-tsoibila.
"Veganism e tsositse ka ho rona maikutlo a "Re ka!". Ha batho ba qala ho nahana ka veganism (kapa esita le ho ja meroho), ntho ea pele eo ba e nahanang ke "Nke ke ka tlohela nama, lebese le mahe." Le rÅna re ne re nahana joalo. Ha re hetla morao hona joale, re lakatsa eka re ka be re tsebile ka nako eo hore na ho ne ho le bonolo hakae. TÅ¡abo ea ho tela nama, lebese le mahe e ile ea phahama haholo.â
Kersty Cullen, blogger House of Vegan, o re o tlohile ho tloha ho meroho ho ea ho vegan ka 2011. "Ke ile ka kopana le video inthaneteng e bitsoang MeatVideo e neng e bontša lintho tsohle tse nyarosang tsa indasteri ea lebese. Ke ile ka hlokomela hore nke ke ka hlola ke noa lebese kapa ho ja mahe. Ke ne ke sa tsebe hore ke kamoo lintho li ntseng li tsamaea kateng. Ke masoabi hore ebe haesale ke hlaha ke ne ke se na tsebo, mokhoa oa bophelo le thuto eo ke nang le eona hona joale, ho bolela Kersti. "Batho ba bangata ha ba hlokomele se etsahalang indastering ea lebese."
Melemo ea veganism.
Lina Al Abbas, setsebi sa vegan, mothehi oa Dubai Vegans le CEO le Mothehi oa Organic Glow Beauty Lounge, salon ea pele ea Eco-friendly le organic beauty salon ea UAE, o re veganism e netefalitsoe ke bongaka hore e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. "Ho phaella melemong ea bophelo bo botle, veganism e ruta batho ho ba le boitÅ¡oaro le ho ba mosa ho liphoofolo. Ha u utloisisa hore na hantle-ntle u sebelisa eng, u ba moreki ea hlokolosi haholoanyane,â ho bolela Lina.
Alison o re: âHona joale ke na le matla a eketsehileng le ho tsepamisa mohopolo haholoanyane. âMathata a manyenyane a kang ho pipitleloa le ho kula aa fela. Botsofali ba ka bo fokotsehile haholo. Hona joale ke lilemo li 37, empa ke batho ba âmaloa ba nahanang hore ke lilemo tse ka holimo ho 25. Mabapi le pono ea ka ka lefatÅ¡e, ke na le kutloelo-bohloko haholoanyane, ke ikutloa ke thabile haholoanyane. Haesale ke ntse ke e-na le tÅ¡epo, empa hona joale boikutlo bo botle bo a khaphatseha.â
Ke ikutloa ke khobile matÅ¡oafo ke bile ke e-na le khotso ka hare le ka ntle. Hang ha ke se ke le motho ea jang nama, ke ile ka ikutloa ke e-na le kamano e matla le lefatÅ¡e, le batho ba bang le le âna,â ho bolela Kersti.
Mathata bakeng sa li-vegans ho UAE.
Litho tsa Sehlopha sa Dubai Vegan se re ha ba qala ho fallela Dubai, ba ne ba ferekantsoe ke ho haella ha menyetla ea li-veganism. Ba ile ba tlameha ho qeta lihora tse ngata ba phetla marang-rang ho kopanya tlhahisoleseling mabapi le lireschorente tsa vegan, mabenkele a lijo tsa vegan, litlolo, joalo-joalo. Ba ile ba etsa qeto ea ho e fetola.
Hoo e ka bang likhoeli tse hlano tse fetileng ba ile ba qala sebaka sa marang-rang mme ba theha leqephe la Facebook moo ba bokellang tlhahisoleseling eohle eo ba ka e fumanang ka veganism Dubai. Ka mohlala, moo u ka fumana lethathamo la lireschorente tse nang le lijana tsa vegan, tse hlophisitsoeng ka lijo tsa linaha tse fapaneng. Ho boetse ho na le karolo ea malebela lireschorenteng. Leqepheng la Facebook, lialbamo li hlophisoa ka lisuphamakete le lihlahisoa tsa vegan tseo ba fanang ka tsona.
Leha ho le joalo, ho na le mokhoa o mong. Lina o re: âHo bonolo ho ja nama hohle. - The Emirates ha ho joalo, re lehlohonolo ho phela naheng e nang le mefuta e mengata ea setso, ho kenyelletsa le lijo le setso sa India, Lebanon, Thailand, Japane, joalo-joalo Lilemo tse tÅ¡eletseng tsa ho ba vegan li nthutile hore na ke lintho life tsa menu tseo nka li khonang. laela, 'me haeba u belaela, botsa feela!"
Alison o re ho ba e-so ho tloaele, ho ka bonahala ho le thata. O re hoo e batlang e le reschorenteng leha e le efe e na le khetho e kholo ea lijana tsa vegan, empa hangata u tlameha ho etsa liphetoho lijana ("Na u ka eketsa botoro mona? Na see ha se na chisi?"). Hoo e ka bang lireschorente tsohle li na le bolulo, 'me lireschorente tsa Thai, Japanese le Lebanon li na le mefuta e mengata ea li-vegan e sa hlokeng ho fetoloa.
Tataiso ea Dubai Vegan e lumela hore lijo tsa Maindia le tsa Maarabia li loketse haholo li-vegan ho latela khetho ea lijo. âKaha u le nama ea nama, u ka ba le mokete lebenkeleng la lijo la Maindia kapa la Maarabia, hobane ho na le khetho e kholo haholo ea lijana tsa nama. Lijo tsa Majapane le tsa China le tsona li na le likhetho tse 'maloa tsa vegan. Tofu e ka nkeloa sebaka ke nama lijana tse ngata. Vegan sushi le eona e monate haholo hobane nori e e fa tatso ea tlhapi,â ho bolela sehlopha.
Ntho e 'ngoe e etsang hore ho be bonolo ho etsa vegan Dubai ke bongata ba lihlahisoa tsa vegan mabenkeleng a kang tofu, lebese la maiketsetso (soya, almond, lebese la quinoa), li-burger tsa vegan, jj.
"Maikutlo mabapi le li-vegan a fapane haholo. Lireschorenteng tse ngata, batho ba fanang ka lijo ha ba tsebe hore na "vegan" e bolela'ng. Ka hona, re tlameha ho hlakisa: "Re batho ba jang meroho, hape ha re je mahe le lihlahisoa tsa lebese." Ha e le sehlopha sa metsoalle le bao u ba tloaetseng, batho ba bang ba thahasella 'me ba batla ho tseba ho eketsehileng. Ba bang ba hloka mekhoa le ho leka ho paka hore seo u se etsang sea qabola,â ho bolela Dubai Vegan Guide.
Khethollo e tloaelehileng eo li-vegans li tobanang le eona ke "u ke ke ua tela nama 'me ua phela hantle", "hantle, u ka ja tlhapi?", "u ke ke ua fumana protheine ho tsoa kae kapa kae", kapa "li-vegans li ja salate feela".
"Batho ba bangata ba nahana hore lijo tsa vegan li bonolo ebile li phetse hantle. Empa e ka lokisoa ka tsela e sa pheleng hantle. Mohlala, litapole tse halikiloeng kapa li-fries ke likhetho tsa vegan, "ho eketsa Tataiso ea Dubai Vegan.
Ho ja vegan.
Lina o re: âHo ja nama ke mokhoa oa bophelo o sa lokelang ho nkoa e le âho tela lijo. "Ntho ea bohlokoa ke ho leka lijana, metsoako, litlama le linoko tse fapaneng ho etsa lijo tse nang le phepo e nepahetseng. Ha ke se ke le motho ea jang nama, ke ile ka ithuta ho eketsehileng ka lijo âme ka qala ho ja mefuta e sa tÅ¡oaneng.â
"Ka maikutlo a rona, keletso e ka sehloohong ke ho etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe butle-butle," ho bolela Dubai Vegan Guide. â U se ke ua iqobella. E bohlokoa haholo. Leka sejana se le seng sa vegan pele: batho ba bangata ha ba e-s'o leke lijana tsa vegan (boholo ba tsona li na le nama kapa ke tsa meroho feela) - 'me u tlohe moo. Mohlomong joale u ka ja lijo tsa vegan habeli ka beke mme butle-butle u hahe lebelo. Litaba tse monate ke hore hoo e ka bang ntho leha e le efe e ka ba vegan, ho tloha likhopo le li-burgers ho ea ho likuku tsa rantipole. "
Ba bangata ha ba tsebe sena, empa lijo tse theolelang li ka etsoa vegan 'me u ke ke ua hlokomela phapang ea tatso. Botoro ea Vegan, lebese la soya, le gel ea peo ea folaxe li ka nka sebaka sa botoro, lebese le mahe. Haeba u rata nama ea nama le tatso, leka tofu, seitan le tempeh. Ha li phehiloe hantle, li na le nama 'me li nka tatso ea metsoako e meng le linÅko.
Linaoa o re: "Ha u e-ea meroho, tatso ea hau le eona ea fetoha, kahoo u ka 'na ua se ke ua lakatsa lijana tsa khale,' me metsoako e mecha e kang tofu, legumes, linate, litlama, joalo-joalo e tla thusa ho hlahisa litlolo tse ncha."
Khaello ea protheine e atisa ho sebelisoa e le khang khahlanong le veganism, empa ho na le lijo tse ngata tsa vegan tse nang le protheine: linaoa (lentile, linaoa), linate (walnuts, almonds), lipeo (peo ea mokopu), lijo-thollo (quinoa), le tse ling tsa nama. tofu, tempeh, seitan). Lijo tse leka-lekaneng tsa vegan li fa 'mele liprotheine tse ngata tse lekaneng.
"Mehloli ea liprotheine ea limela e na le fiber e phetseng hantle le lik'habohaedreite tse rarahaneng. Hangata lihlahisoa tsa liphoofolo li na le k'holeseterole le mafura a mangata. Ho ja liprotheine tse ngata tsa liphoofolo ho ka lebisa ho kankere ea endometrial, pancreatic, le prostate; Ka ho nkela liprotheine tsa liphoofolo sebaka ka protheine ea meroho, u ka ntlafatsa bophelo ba hao ha u ntse u thabela mefuta e mengata ea lijo tse monate,â ho bolela Kersti.
"Ho ja vegan ke qeto ea kelello le pelo," Alison o re. Haeba u batla ho ja vegan feela ka mabaka a bophelo bo botle, ho monate, empa ho na le moleko oa ho "qhekella" hanyane. Empa ka tsela efe kapa efe, ho molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle le polanete ho feta ho se fetohe. Sheba litokomane tsena tse makatsang: "Earthlings" le "Vegucated". Haeba o sa tiisehe ka melemo ea bophelo bo botle ba li-veganism, hlahloba Forks Over Knives, Fat, Sick and Nearly Dead, le Eating.
Mary Paulos