Lijo tsa Belgian

Li-waffle tse nkhang hamonate tsa Belgian, li-prine tse tummeng, ice cream e monate, chokolete e boreleli ka ho fetesisa le biri tse makholo tsa lehae - ena ke karolo e nyane ea lijo tsa 'nete tsa Belgian.

Nalane ea kholo ea eona le sebopeho e ruile haholo. E qalile lilemo tse ka bang 20 tse fetileng, ha batho ba ne ba lula naheng ea Belgium ea sejoale-joale. Qalong, ba ne ba tsoma le ho bokella mme ba ja feela seo ba ka se fumanang. Hamorao ba ile ba tseba ho tšoasa litlhapi, ba etsa temo le ho rua likhomo, e leng se ileng sa ntlafatsa lijo tsa bona haholo.

Lijo tsa Belgian li ile tsa atleha nakong ea puso ea Cesare. Joale, khoebo e sebetsang le 'Muso oa Roma e ile ea kenya letsoho ho phatlalatsoeng ha lihlahisoa tse monate tsa mose ho maoatle naheng, haholo-holo, oli ea mohloaare le veine. Ha e le hantle, ka nako eo, lijo tsa Belgian li ne li ka ithorisa ka khetho e kholo ea lihlahisoa: mefuta e sa tšoaneng ea nama le tlhapi, lihlahisoa tsa lebese, lijo-thollo, bohobe, legumes, hammoho le mead le biri.

Empa le hona ho ne ho sa lekana ho Baroma. Sesole se ne se batla lijo tse hlabosang le tse phetseng hantle. Ka lebaka leo, libaka tse kholo tsa meru li ile tsa rengoa lijalo tsa temo. Mme batho ba moo ba ile ba qala ho lema harese, rye, koro, hammoho le k'habeche, lihoete, beet, eiee, plums, liperekisi, dill, coriander le thyme. Ho epolloa ha lintho tsa khale ho bontšitse hore ho se ho ntse ho le teng lilemong tsa XNUMXst-XNUMXnd. Batho ba Belgian ba ne ba sena litholoana tse ngata haholo, tseo hara tsona ho neng ho na le cherries, lipere le morara, empa le linate, letsoai, fennel.

Ha 'Muso oa Roma o oa, Belgium e ile ea qala ho rarolloa ke Franks le Majeremane. Ha ba se ba lahlile lineano tse seng li ntse li le teng tsa lijo, ba ile ba tlisa tse ling tsa bona lijong tsa Belgian. Mona ba ile ba qala ho itima lijo, hammoho le ho lefa a lebisa tlhokomelo ho sete tafole le ho sebeletsa lijana. Ho tloha ka nako eo, e bile molao naheng ea Belgium hore lijana ha lia lokela ho ba monate le ho khotsofatsa feela, empa le tsona li be ntle. Kamora moo, e ile ea fetoha potoloho e ncha nalaneng ea lijo tsa naha ea Belgian.

Ka XV - XVI makholo a lilemo. libuka tsa pele tsa ho pheha li ile tsa qala ho hlaha Belgium. Ka nako e ts'oanang, lijana tse monate tse fapaneng li ile tsa qala ho lokisoa mona, tseo har'a tsona sebaka se ikhethileng se ileng sa fuoa li-dessert. Ka tsela, litapole tse tsoang Amerika ka nako ena li ne li nkuoa qalong ke batho ba Belgian e le fepa ea likolobe, empa e se e ntse e le lekholong la XNUMXth. mafutsana a qala ho e ja ka mafolofolo.

Ka XVIII - XIX makholo a lilemo. Fora e bile le tšusumetso e kholo ntlafatsong ea lijo tsa Belgian. Joale, lijo tsa leoatleng tse turang li ile tsa ata mona, haholo-holo makhala le li-oyster, litholoana tse sa tloaelehang tse kang mahapu le liphaenapole, le lisose tse monate. Ka nako e ts'oanang, lireschorente tsa pele li ile tsa qala ho buloa Belgium.

Ho tloha boipusong ka 1830, lijo tsa Belgian li se li le ntle le ho feta. Lireschorente le likhefi tse ngata tsa lehae li ile tsa reoa tse ntle ka ho fetisisa Europe. Mme baapehi ba Brussels, bao ka boqhetseke ba ileng ba kopanya lineano tsa Mafora tsa ho pheha le tsa Flemish le Walloon, butle-butle ba ile ba tuma lefats'eng lohle.

Kahoo, lijo tsa Belgian li kentse tse ntlehali tseo Fora, Jeremane le Netherlands li bileng le tsona 'me li atlehile ho kopanya sejana se seng le se seng sa tsona. Tšobotsi ea eona e ikhethang e itšetlehile ka tšimoloho le tšimoloho ea eona. Ka tsela, batho ba Belgian ba lula ba leka ho eketsa se seng ho sejana se seng le se seng sa baahisani ba bona. Ba kenya linoko, mahe a linotši kapa raese ka biri. Mme ka nako e ts'oanang, mofuta o mong le o mong oa biri o fuoa khalase e itseng eo e leng moetlo ho e noa. Ka tsokolate e felileng - ho tlatsa (ke kamoo lipompong tsa praline li hlahileng), le poleiti e nang le li-fries tsa Fora (naha ea habo le eona ke Belgium, eseng USA) - li-mussels.

Mme ma Belgian le bona ke liteko tsa 'nete. Ba ile ba hlahisa limela tsa Brussels, endive kapa chicory, 'me ka mosa ba li fa lefatše lohle. Hape ba arolelana chokolete e monate, e ntseng e riteloa ka letsoho libakeng tse ngata. Ntle le moo, ho na le musiamo oa mofuta o le mong oa chokolete naheng ea Belgium.

Karolo ea lireschorente tsa lehae le libaka tsa ho jella ke likarolo tse kholo tseo ba fanang ka tsona. Ba Belgian ka bobona ba hlalosa sena ka lerato la bona bakeng sa lijo tse hlabosang le tse monate, tseo ba ileng ba khona ho li nka ho theosa le makholo a lilemo mme ba ikemiselitse ho li arolelana le motho e mong le e mong.

Lijo tse tloaelehileng haholo Belgium ke mefuta eohle ea nama le tlhapi, lijo tsa leoatleng, meroho le litholoana, lihlahisoa tsa lebese, linoko, limela, li-mushroom le linate. Lino tse ratoang mona ke biri, veine e khubelu, cocoa le kofi.

Mekhoa e tsebahalang haholo ea ho pheha naheng ea Belgium:

Lijo tsa Belgian li na le monate o mong le o mong le tekanyetso. Khabareng, pokello ea lijana tse khanyang ka ho fetisisa le tse ikhethang e ka khetholloa ho eona. Har'a bona:

Li-mussels le li-fries tsa Fora.

Eel e nang le mongobo o motala.

Kutu ke puree e entsoeng ka metso ea meroho, e kang litapole.

Lichipisi.

Waterzoy ke sopho e thehiloeng ho tlhapi kapa moro oa kana le meroho, e tsoang Flanders.

O feta Flemish.

Seterekisi sa Setatar.

Boroso e tšoeu.

Li-waffles tsa Brussels, tse nang le mahlakore a mane a likhutšoane le moea o shebahalang o le motle.

Liege waffles, e motopo kapa e chitja ka sebopeho mme e na le sebopeho se tiileng.

Li-speculos ke li-biscuits tsa linoko.

Khekhe ea mahe a linotši.

Chokolete ea Belgian.

Cuberdon - lipompong tsa jelly tse bopehileng joaloka khoune.

Chimay.

Hoegaarden.

Lefe.

Stella Artois.

Blanche oa Brussels.