Tse ka Hare
Brazil ea sejoale-joale ha se feela meketjana e sa feleng, morethetho oa lipina tse tukang, liaparo tse ntle tse nang le masiba a khanyang le pososelo e pharaletseng ea MaBrazil, empa hape le sejo se sa tloaelehang sa naha se 'nileng sa etsoa ka makholo a lilemo. E ipapisitse le lijana tsa lijo tsa Mapotoketsi, Maindia le Maafrika, tse hasantsoeng hohle ho pholletsa le naha.
Ho tsoaloa ha lijo tsa kajeno tsa Brazil ho qalile ka 1500. Ka nako ena, mosesisi oa sekepe ea tsoang Portugal Pedro Cabral o ile a fihla lebōpong la Brazil, ka mor'a moo a phatlalatsa hore ke kolone ea Portugal. Ha ho fihla bo-ralikolone, lihlahisoa tse ncha tsa lijo (koro, veine, oli ea meroho le linoko) li ile tsa hlaha naheng eo, 'me lijana le mekhoa e mecha ea ho itokisa li ile tsa hlaha lijong tsa eona tsa naha. Hamorao, bo-ralikolone ba ile ba tlisa makhoba a Maafrika, a ileng a ba le tšusumetso e kholo ho nts'etsopele ea lijo tsa Brazil.
Ka 1888, naha e ile ea fumana boipuso mme ea fetoha setšabelo ho bajaki ba bangata ba tsoang Italy, Jeremane, Japane le linaheng tse ling. Ba ile ba ntšetsa pele lijo tsa mefuta-futa tsa Brazil, ha ba ntse ba boloka tatso ea eona e ikhethang.
Nalane e ruileng joalo le e nang le liketsahalo tse ngata ha ea etsa hore lijo tsa Brazil li hlahelle feela ho tse ling, empa hape e li entse e 'ngoe ea tse ntlehali Amerika Boroa. Ke ka lebaka leo li-gourmets tse tsoang lefats'eng lohle li tlang mona ho tla latsoa lijo tsa Brazil.
Karolo ea lijo tsa Brazil ke mefuta e fapaneng ea lijana tsa setso tse phehiloeng libakeng tse fapaneng tsa naha.
- Libakeng tse ka leboea, boholo ba tsona li koahetsoe ke meru ea Amazon, lijo li bonolo. Lihlahisoa tse tummeng ka ho fetisisa mona ke litlhapi, linate, litholoana tse sa tloaelehang, li-yam (li tšoana le li-tubers tsa litapole ka ponahalo), cassava (semela seo lijo-thollo li entsoeng ho sona). Lijana tseo u li ratang tsa lehae - “Karuru du parau”, E nang le li-shrimp tse omisitsoeng le tamati, onion le oli ea meroho, le guasado de tartaruga (sekolopata sa sechu).
- Libaka tsa leboea-bochabela li tumme ka bongata ba cocoa le 'moba. Lijana tsa lehae li ipapisitse le nama e omisitsoeng, raese, cassava, poone, linaoa le litholoana tse sa tloaelehang. Lijo tse ikhethang tsa lijana tsa lehae ke pungency, e fihletsoeng ka ts'ebeliso ea bongata ba linoko.
- Libaka tsa Bophirimela - tsena haholo-holo ke masabasaba le masabasaba. Ke kahoo batho ba bangata mona ba ratang nama ea mefuta eohle, soya, raese, poone le cassava. Lijo tsa lehae li tšoana haholo le tsa Yuropa.
- Libaka tse ka boroa-bochabela… Joaloka sebaka sa bohlokoahali sa Brazil, li kopanya mefuta e mengata ea lijo tse hlabolloang ka mefuta e fapaneng hang. Ha Rio de Janeiro e rata "feijoada" (sejo sa linaoa tse ntšo le raese e nang le cassava), Ouro Preto o khetha lijana tse entsoeng ka nama ea kolobe le chisi e halikiloeng.
- Dibaka tsa Borwa… Ke lehae la balisa le batho ba matsoalloa a rata nama e halikiloeng, litlama, litapole, veine ea lehae e khubelu, biri le meroho ea setso ea Europe ho feta eng kapa eng.
Mekhoa ea mantlha ea ho pheha Brazil:
Lihlahisoa tsa lijo tsa Brazil tse batloang haholo:
- litlhapi le lijo tsa leoatleng, ho kenyeletsoa shellfish, likolopata, li- alligator;
- nama - nama ea kolobe, nama ea khomo, kana, jj.
- raese;
- poone;
- linaoa le linaoa;
- cassava;
- linoko - coriander, pepere, ginger;
- meroho - eiee, tamati, litapole, mokopu, jj .;
- linate, haholo-holo li-cashews, linate;
- mahe;
- lebese la kokonate;
- biri;
- veini;
- oli ea mohloaare;
- lebese;
- lipompong - lebese le khutsitsoeng le phehiloeng, chokolete le lijana tsa marmalade;
- kofi. E nkoa e le seno sa naha mona 'me e tahiloe ka bongata (ho fihlela linoelo tse 30 ka letsatsi).
Lilemong tse makholo a mangata, Brazil e 'nile ea amoheloa ke lijana tsa naha tseo naha ena e tummeng ka tsona. Har'a bona:
Feijoada ke e 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo tsa Brazil. E le molao, tsena ke linaoa le mefuta e fapaneng ea nama, phofo ea cassava le linoko. Bokella ka raese le lilamunu.
Mokueka - moro oa lijo tsa leoatleng o nang le lebese la coconut
Watapi - minced shellfish e nang le likotoana tsa litlhapi le lebese la coconut, hangata raese e sebelisoa e le sejana se lehlakoreng
Maoto a kana
mapetsong
Bacallau - cod e omisitsoeng. E jeoa ka bobeli ka thoko le hammoho le lijana tse ngata.
Mona, mohlala, casserole e besitsoeng
Shurasko ke moea o halikiloeng oa nama ea khomo o halikiloeng ka molamu oa tšepe
Shurasko, pono e haufi
Li-buns tsa Cheese
Brigadeiro, lihobe tse ratoang haholo
Lebese le khutsitsoeng la lebese le li-cashews
Mahobe a litlolo
Caipirinha
Melemo ea bophelo bo botle ba lijo tsa Brazil
Batho ba Brazil boholo ke batho ba phetseng hantle. Sena ke ho sa tsotelehe bongata ba kofi eo ba e noang letsatsi le letsatsi. Karolelano ea nako ea bophelo ba batho ba Brazil ke lilemo tse 73.
Lefatšeng ka bophara ba bitsoa e 'ngoe ea linaha tse nyane ka ho fetisisa le tse ntle ka ho fetisisa. Sephiri sa botle ba hae ha se feela phepong e leka-lekaneng, empa hape le tlhokomelong e nepahetseng e fuoang tlhokomelo e loketseng mona. / p>
Leha ho le joalo, litšobotsi tsa MaBrazil le tsona li bohlokoa haholo. Ntle le moo, li nkuoa e le makhabane a chesehang le a thabileng. Mme, joalo ka ha u tseba, lerato le litšeho ke tiiso ea bophelo bo botle le botle!
E ipapisitse le lisebelisoa Litšoantšo tse ntle haholo