E-re ke u hopotse hore fructose e bua ka tsoekere e bonolo (li-carbohydrate) 'me e tsoa ho tsoekere. Fructose e fana ka monate ho litholoana le mahe a linotsi, 'me hammoho le tsoekere (ka tekanyo e lekanang) ke karolo ea sucrose, ke hore, tafole e tšoeu e tloaelehileng (e hloekisitsoeng) tsoekere.
Ho etsahala'ng ka fructose 'meleng? Fructose metabolism
Joale ho tla ba le k'hemistri "e tšabehang". Bakeng sa ba sa thahaselleng, ke khothaletsa hore hang-hang u ee qetellong ea sengoloa, se nang le lethathamo la matšoao a ka bang teng a tšebeliso e feteletseng ea fructose le likhothaletso tse sebetsang bakeng sa ts'ebeliso ea eona e bolokehileng.
Kahoo, fructose e tsoang lijong e kenella ka mpeng ebe e kenngoa ka har'a lisele tsa sebete. Sebeteng, fructose, joalo ka tsoekere, e fetoloa pyruvate (pyruvic acid). Mekhoa ea pyruvate synthesis ho tloha ho tsoekere (glycolysis) le fructose [1][S2] e fapane. Ntho e ka sehloohong ea metabolism ea fructose ke tšebeliso e phahameng ea limolek'hule tsa ATP le ho thehoa ha lihlahisoa tse "sa sebetseng": triglycerides le uric acid.
Joalo ka ha u tseba, fructose ha e ame tlhahiso ea insulin, hormone ea pancreatic eo mosebetsi oa eona o ka sehloohong e leng ho laola maemo a tsoekere ea mali le ho laola metabolism ea carbohydrate. Haele hantle, sena se entse hore (fructose) e be "sehlahisoa sa batho ba nang le lefu la tsoekere", empa ke ka lebaka lena lits'ebetso tsa metabolic li tsoa taolong. Ka lebaka la hore keketseho ea bongata ba fructose maling ha e lebise tlhahiso ea insulin, joalo ka ha ho le joalo ka tsoekere, lisele li lula li sa utloe se etsahalang, ke hore, taolo ea maikutlo ha e sebetse.
Metabolism e sa laoleheng ea fructose e lebisa ho keketseho ea triglycerides maling le ho beoa ha mafura meleng ea adipose ea litho tsa ka hare, haholo-holo sebeteng le mesifa. Litho tsa batho ba batenya ha li bone matšoao a insulin, tsoekere ha e kene ho tsona, lisele li lapa 'me li hlokofatsoa ke ketso ea li-radicals tsa mahala (khatello ea oxidative), e lebisang ho tloleng botšepehi le lefu. Lefu le leholo la lisele (apoptosis) le lebisa ho ruruha ha selehae, e leng ntho e kotsi bakeng sa nts'etsopele ea mafu a mangata a bolaeang a kang mofetše, lefu la tsoekere, lefu la Alzheimer's. Ho feta moo, triglycerides e feteletseng e amahanngoa le kotsi e eketsehileng ea lefu la pelo.
Sehlahisoa se seng sa fructose metabolism ke uric acid. E ama ho qaptjoa ha lintho tse itseng tse sebetsang ka biologically tse patiloeng ke lisele tsa adipose, 'me ka hona li ka ama taolo ea tekanyo ea matla, lipid metabolism, kutloisiso ea insulin, eo ka lehlakoreng le leng e lebisang ho se sebetse hantle' meleng. Leha ho le joalo, setšoantšo sa cellular ha se na bonnete mme se hloka lipatlisiso tse ling. Empa hoa tsebahala hore likristale tsa uric acid li ka kenngoa ka har'a manonyeletso, lisele tse ka tlas'a letlalo le liphio. Phello ke gout le ramatiki e sa foleng.
Fructose: litaelo tsa tšebeliso
Ke eng e tšosang? Che, fructose ha e kotsi ka tekanyo e nyane. Empa ka chelete e sebelisoang kajeno (ho feta ligrama tse 100 ka letsatsi) ke batho ba bangata, fructose e ka baka litla-morao tse ngata.
● Letšollo; ● Flatulence; ● Mokhathala o eketsehileng; ● Takatso ea kamehla ea lipompong; ● Ho tšoenyeha; ● Lihloba; ● Botenya ka mpeng.
Joang ho qoba mathata?
Ha re re u iphumana u e-na le matšoao a mangata. Joang ho ba? Lebala ka litholoana le lipompong? Ho hang. Litaelo tse latelang li tla u thusa ho etsa hore ho bolokehe ho ja fructose:
1. Ho kgothaletswa ho se je ho feta 50 g ya fructose ka letsatsi. Mohlala, li-tangerine tse 6 kapa lipere tse peli tse monate li na le tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea fructose. 2. Fana ka khetho ho litholoana tse tlaase tsa fructose: liapole, litholoana tsa citrus, monokotsoai, kiwi, li-avocado. Ho fokotsa haholo ho sebelisoa ha litholoana tse phahameng tsa fructose: lipere tse monate le liapole, limango, libanana, morara, mahapu, liphaenapole, matsatsi, li-lychees, joalo-joalo 2. U se ke ua nkoa ke lipompong tse nang le fructose. Haholo-holo tse tletseng lishelefo tsa lisuphamakete tsa "lijo tsa lijo". 3. U se ke ua noa lino tse monate tse kang cola, lero la litholoana, lero le pakiloeng, li-cocktail tsa litholoana le tse ling: li na le litekanyetso tsa MEGA tsa fructose. 4. Mahe a linotši, sirapo ea artichoke ea Jerusalema, sirapo ea letsatsi le li-syrups tse ling li na le palo e ngata ea fructose e hloekileng (e meng e fihla ho 5%, e kang sirapo ea agave), kahoo ha ua lokela ho nka hore ke 70% "phetse hantle" ea tsoekere.
6. Vithamine C, e fumanoang litholoana le meroho e mengata (litholoana tsa citrus, liapole, k'habeche, monokotsoai, joalo-joalo), e sireletsa khahlanong le tse ling tsa litla-morao tsa fructose. 7. Fiber e thibela ho kenngoa ha fructose, e thusang ho fokotsa metabolism ea eona. Kahoo khetha litholoana tse ncha ho feta lipompong tse nang le fructose, sirapo ea litholoana le lero, 'me u netefatse hore u kenyelletsa meroho e mengata lijong tsa hau ho feta litholoana le ntho e' ngoe le e 'ngoe. 8. Ithute ka hloko ho paka le ho hlophisoa ha lihlahisoa. Ka morao hore na fructose e patiloe mabitso afe: ● Sirapo ea poone; ● Sirapo ea Glucose-fructose; ● Tsoekere ea litholoana; ● Fructose; ● Ho khelosa tsoekere; ● Sorbitol.
Sechaba sa mahlale ha se so fane ka qeto e le 'ngoe ka fructose. Empa bo-rasaense ba hlokomelisa ka likotsi tse ka bang teng tsa tšebeliso e sa laoleheng ea fructose 'me ba khothalletsa hore ba se ke ba e nka e le "sehlahisoa se molemo" feela. Ela hloko 'mele oa hau, mekhoa e etsahalang ho eona motsotsoana o mong le o mong mme u hopole hore ka litsela tse ngata bophelo ba hau bo matsohong a hau.