Tse ka Hare
Moetlo oa Bosiu ba Selemo se Secha
Bosiu ba Keresemese bo susumetsoa ke litloaelo tse fapaneng tsa libaka tsa Fora. Ka mohlala, Provence, lijo tsa mantsiboea ka la 24 li ne li etsahala ka mor'a boima ba bosiu. Setso se re re latsoa li-dessert tse 13 tsa Keresemese. Lijo tsena tse monate tse tsebahalang li ne li tšoantšetsa Jesu le baapostola ba 12. Alsace, Mantsiboeeng a Selemo se Secha esale a kopantsoe ka lisoseje, li-ham le lisoseje tsa mali tse tšetsoeng ka veine e tšoeu 'me ho ntse ho le joalo. Kajeno, mantsiboeeng a la 24, moetlo o laela hore lelapa le bokane ho pota-pota lijo tse monate, tse fanang ka seatla se bulehileng. Lijo tsa leoatleng, saalmon, foie gras, turkey kapa capon, pastry log e fanoa nakong ea lijo tsa mantsiboea tse monate. Bana, ka lehlakoreng le leng, ba tla ja lijo tse bobebe khafetsa, ba labalabela ho bula limpho tsa bona. Ho ba thibela hore ba se ke ba teneha tafoleng kapa ba se na letho leo ba ka le jang, re ka rera menu ea mokete feela bakeng sa bona, re lebala "likhetla tsa ham" tsa khale.
Ho hlophisa lijo haholo-holo bakeng sa bana ba banyenyane hangata ke hlooho e bohloko. Pakeng tsa ba thata, bana ba banyenyane ba e-s'o je ntho e 'ngoe le e' ngoe, u tlameha ho ba oa pele. Se loketseng ke ho ikamahanya le menyetla e reretsoeng batho ba baholo ho mofuta oa bana. 'Me ka holim'a tsohle, e boloke e le bonolo ebile e monate. Haeba u cordon bleu, khetha diresepe esale pele 'me u li phehe le bana ba hau thapama. Polelo e le 'ngoe: re beha ntho e' ngoe le e 'ngoe mokhabisong ho etsa hore u batle ho latsoa sejana.
Li-recipe tsa Keresemese bakeng sa bana: ho loma tse nyane le tse qalang
Re qala ka ho etsa lethathamo la seo re lokelang ho se pheha. Bakeng sa aperitif, re rera ho loma hamonate. Bana ba rata ho hula chelete e nyenyane. Ho bonolo haholo ho etsa, o ka ba lokisetsa esale pele. Ka mohlala, u ka etsa li-roll ka ham le chisi e halikiloeng, khaola libolo tse nyenyane tsa litholoana, u fetole mahe a phehiloeng ka thata hore e be batho ba lehloa, joalo-joalo.
Mona ke khetho ea rona ea mehopolo bakeng sa li-appetizers le li-appetizers tse etselitsoeng bana ba banyenyane ka ho khetheha!