Sebopeho
Ha u ea lebenkeleng bakeng sa boroso, u lokela ho tseba hore ho na le lintho tse fokolang feela tse hlahisoang ho latela maemo a mmuso. Ho feta moo, e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e lekana le sehlopha se itseng: "" le "" le tse phahameng ka ho fetisisa, le "", "" "" le "" - ea pele feela. Ha ho letho le leng.
Etsa bonnete ba hore o ela hloko sebopeho. Nama ea kolobe e lokela ho ba kaholimo ho lenane la metsoako, e lateloe ke nama ea khomo le lebese. Empa haeba lilemong tsa Soviet bahlahisi ba kentse lebese le lecha, joale hangata le nkeloa sebaka ke phofo ea lebese - e theko e tlase. 'Me ntho e' ngoe hape: ntle le lisebelisoa tsa tlhaho, lenaneng la metsoako, ho ka ba le se lokisang mmala feela - E 250. Ha hoa lokela hore ho be le lisebelisoa tse ling tsa maiketsetso sehlahisoa sa moea. Empa baetsi ba lisoseje ba lumelloa ho etsa liteko ho latela TU - ba ka eketsa linaoa tsa soya, le starch, le sehokelo sa tatso - monosodium glutamate.
Ponahalo
Sausages ha e tšoane ka boholo feela empa le ka 'mala. Na boroso e pinki e bobebe? Hantle-ntle se hlokahalang! Empa likhahla tse khubelu tse khanyang li bontša hore moetsi o fetile haholo ka lidae.
Bokaholimo ba lisoseje tsa boleng bo holimo li lokela ho ba tse hloekileng, tse omeletseng, tse boreleli, ntle le tšenyo ea casing; ha ea lokela ho ba le litšila tsa mafura. Ka tsela eo, lisepa tsa tlhaho ha lia lokela ho sosobana, ho seng joalo lisose li se li le stale. 'Me ntho e' ngoe hape: lisose e lokela ho ba rekere, 'me kamora ho tobetsa, khutlisa sebopeho sa bona kapele. Haeba li robeha habonolo ha li kobehile, ho bolela hore moetsi o kentse starch e ngata - ha re nke starch e joalo.
Letsatsi la ho boloka le ho felloa ke nako
Haeba u khetha sehlahisoa ka boima ba 'mele, etsa bonnete ba hore u botsa morekisi ka matsatsi a ho fela ha lihlahisoa. Lisose tsa lebese e ka bolokoa nako e sa feteng matsatsi a 15. Ke 'nete, ha li hoamisitsoe, nako ea tsona ea bophelo e eketsoa ho fihlela khoeli.
Ela hloko hore na li-sausage li bolokiloe hokae le joang. Sehlahisoa sena se rata tikoloho e batang, kahoo e lokela ho bolokoa ka sehatsetsing ka mocheso o sa feteng + 6 ° C. Kajeno, bahlahisi ba atisa ho paka li-sausage ka har'a vacuum - sena se lelefatsa bophelo ba sethala 'me ho phaella moo se sireletsa lihlahisoa ho silafatsoa ke likokoana-hloko. Empa tabeng ena, etsa bonnete ba hore ha ho na marotholi a mongobo ka har'a sephutheloana - tabeng ena, theknoloji e ne e tlōtsoe, 'me sehlahisoa se ka se se ntse se senyeha!
Kaha joale u tseba tsohle ka melao ea ho khetha boroso, re khothaletsa hore u phehe sechu sa lentile le bona.
U ka fumana malebela ana le tse ling tse ngata le lipepepe webosaeteng ea semmuso ea morero Laola theko.
Lijo tsa lentile tse nang le lisoseje
metsoako
- Litamati ka lero la tsona: 1 pc.
- Konofolo: 1 clove
- Anyezi: 1 pc.
- Oli ea meroho: 1 tbsp. khaba
- Lihoete tse ncha: 1 pc.
- Lisose "Lebese": likhomphutha tse 5.
- Lentile: 200 g
- Celery: 100 g
Sopho ea lentile - mofuta oa chowder ea naha, lijo tsa mots'eare tse chesang haholo nakong ea leholimo le batang. Boloka risepe ea sopho e entsoeng ka lensisi haeba u ka khathala ke sopho e tsoileng matsoho ea mose ho maoatle.
Ho etsa sopho ea lensisi, lensisi ha li hloke ho kolobisoa, li belise feela metsotso e 10-15. Saute lieiee le lihoete ka sekotlolo. Ebola litamati, khaola likhekhe ebe u li eketsa. Fokotsa lisoseje ka meroho. Beha celery ka sekotlolo motsotso oa ho qetela.
Beha motsoako o halikiloeng ka sekotlolo se nang le lensisi. Eketsa parsley le dill mane le konofolo ho sopho ea hau ea lentile. E tla sebetsa hantle haeba o pepeta lero la tamati e le 'ngoe ka sopho ea lensisi.
Nako le letsoai, pepere 'me u sebelise sopho ea lensisi - e lula e chesa haholo.