Dandelion e tsejoa e le mofoka, empa e nkile sebaka sa eona se nepahetseng nalaneng ea culinary. Khatiso e tsebahalang ea 1896 ea Fanny Farmer's cookbook e se e boletse botala bona bo tloaelehileng.
Tatso ea makhasi a dandelion e batla e tšoana le arugula le k'habeche - e baba hanyane ebile e le pepere e matla. Ke hobane'ng ha u sa leke setlama see ho nka sebaka sa sona se loketseng tafoleng ea ho jela? E-ba hlokolosi, makhasi ha aa lokela ho phekoloa ka li-herbicides!
U ka bokella dandelion serapeng sa hau, e jeoa haholo, empa meroho ea eona e tla ba bohloko ho feta mefuta e meng e lengoang e rekisoang mabenkeleng a maholo.
Meroho ea Dandelion e ka bolokoa ka mokotleng oa polasetiki ka sehatsetsing ka matsatsi a 'maloa. Bakeng sa polokelo e telele, beha makhasi ka khalase ea metsi sebakeng se phodileng.
Haeba makhasi a bonahala a le bohloko haholo, blanch meroho ka motsotsoana metsing a belang.
Ntlha ea pele, dandelion e ka nkeloa sebaka ke arugula kapa esita le spinach lijong tseo u li ratang haholo.
Meroho ea Dandelion e kopantsoe le chisi ha ho etsoa lasagne kapa pasta e pentiloeng. Baapehi ba lapeng ba ka eketsa makhasi a khaotsoeng ho bohobe ba poone hammoho le peo ea kumine.
Eketsa ka letsoho la makhasi a tala a khaotsoeng ho salate, 'me u leka-lekanya ho baba ka li-croutons tse crunchy le chisi e bonolo ea pōli.
Makhasi a Dandelion a tsamaea hantle le sauce ea vinaigrette, e hloka ho futhumala le ho fafatsoa ka meroho.
Fry makhasi ka oli e nyenyane ea mohloaare ka konofolo le onion, ebe u tšela pasta e phehiloeng le grated parmesan.