Lijo tse lomositsoeng ke lijo tse lomositsoeng tse ntlafalang ho tsoa ts'ebetsong. Ho na le lijo tse ngata tse lomositsoeng lefatšeng, 'me setso ka seng se na le sa sona. Ho tloha lihlahisoa tsa lebese ho ea ho mefuta e makholo ea lihlahisoa tsa tofu. Ho lumeloa hore kaofela ha tsona li molemo haholo bakeng sa microflora ea rona le 'mele ka kakaretso. 'Me tsohle hobane nakong ea ho belisoa ka meroho, lijo-thollo, lihlahisoa tsa lebese, li-probiotics li qala ho theha. Li-probiotics li ka fumanoa lihlahisoa tsa lactic acid fermentation - sauerkraut, kvass ea bohobe, miso, kombucha, kefir. Li-probiotics li nolofatsa tšilo ea lijo, li fepa microflora ea rona, li bolaea libaktheria tse bakang mafu ka har'a rona, 'me li etsa hore mala a tloaelehe.
Ke lijo life tse lomositsoeng tse tsebahalang haholo le tse phetseng hantle?
Kefir
Kefir ke sehlahisoa se tummeng ka ho fetisisa le se theko e tlaase. E lokiselitsoe eseng feela ho tloha lebese la khomo, empa hape le ho tse ling tse ling ka thuso ea kefir sourdough. Kefir e na le livithamine tse ngata B12 le K2, magnesium, calcium, biotin, folate le probiotics. Hase ha ho letho leo masea a fuoang kefir ha mpa ea bona e utloisa bohloko - kefir e nolofatsa tšilo ea lijo le ho felisa ho se thabise ka maleng.
Mahepu
– Sehlahisoa se seng se theko e tlaase se lomositsoeng. Yoghurt e nepahetseng e na le palo e kholo ea li-probiotics le li-antioxidants, hammoho le protheine ea boleng bo phahameng. Li-yogurts tse phetseng hantle li etsoa lapeng, 'me ha u hloke moetsi oa yogurt ho li etsa. Feela tlisa lebese ho pheha, kopanya le yogurt 'me u tsamaee lihora tse 6-8 sebakeng se futhumetseng. Esita le haeba u sa fumane yogurt ea litoro tsa hau hang-hang, u se ke ua nyahama 'me u leke hape!
Kombucha (kombucha)
E, e, seno se tloaelehileng sa kombucha ke kombucha e tšoanang le eo bo-nkhono ba rona ba ileng ba e hōla ka nkho fensetereng. - seno se phetseng hantle haholo, haholo haeba se entsoe ke uena, mme se sa rekoa ka lebenkeleng. Kombucha e fumanoa ka ho belisa tee ka tsoekere kapa mahe a linotsi ka ho kenya letsoho ha kombucha. Motsoako oa tsoekere le tee o fetoha sehlopha sa lintho tse molemo: livithamini tsa B, li-enzyme, li-prebiotics, li-acid tse molemo. Kombucha e laola maemo a tsoekere ea mali, e fokotsa takatso ea lijo, e hloekisa 'mele le ho tšehetsa sesole sa' mele. Haeba u reka kombucha lebenkeleng, etsa bonnete ba hore botlolo e re ha e na pasteurized ebile ha ea sefshoa - kombucha ena e tla tlisa melemo e mengata 'meleng oa hau.
Sauerkraut
Sehlahisoa sa khale sa Russia se lomositsoeng ke sauerkraut. E na le fiber e ngata, divithamini A, B, C le K, tšepe, calcium le magnesium. Sauerkraut e loantša ho ruruha, e ntlafatsa metabolism, e matlafatsa masapo le ho theola k'holeseterole. 'Me sauerkraut le eona e monate! E ka jeoa le meroho e halikiloeng, chisi, kapa e le seneke se phetseng hantle.
Likomkomere tse letsoai
U maketse? Hoa etsahala hore li-pickles li boetse li fumanoa ts'ebetsong ea ho belisoa! Li-vithamine, liminerale, li-antioxidants le libaktheria tse molemo li teng ka har'a pickle e 'ngoe le e' ngoe. Komkomere e le 'ngoe e na le hoo e ka bang 18% ea boleng ba letsatsi le letsatsi ba vithamine K e sa tloaelehang. Li-pickles tse molemo ka ho fetisisa li khethoa ka botsona. Batla lijana tse monate tse nang le pickles.
Tempe
Tempe e boetse e entsoe ka linaoa tsa soya tse bolila, tse bitsoang tempeh. Tempeh e shebahala joaloka tofu. E na le livithamini tsa B, liprotheine tse ngata tsa meroho, ka lebaka leo tempeh e fetohang sehlahisoa se loketseng baatlelete ba vegan. E le sehlahisoa se lomositsoeng, se ntlafatsa tšilo ea lijo le ho nchafatsa microflora ea mala.
Miso
ke setlolo sa soya se entsoeng ka linaoa tse lomositsoeng. Miso e thusa ho loantša liphetoho tse amanang le botsofali 'meleng, e matlafatsa sesole sa' mele, e hanela ho hōla ha lisele tsa mofetše le ho folisa tsamaiso ea methapo. Tsela e bonolo ke ho reka miso ka lebenkeleng le ho e ja ka bohobe kapa salate ea meroho - e monate haholo!
Cheese e se nang pasteurized
Cheese e phelang ke chisi e entsoeng ka lebese le tala le se nang pasteurized. Ha e lomositsoe ka har'a chisi e joalo, li-acids tse molemo, liprotheine li thehoa 'me li-enzyme li bolokoa tse ntlafatsang tšilo ea lijo. Li-probiotics li matlafatsa tsamaiso ea methapo le ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, li senya libaktheria tse kotsi ka maleng le ho khothalletsa detoxification. Cheese e phelang ha e fumanehe ka lebenkeleng, empa u ka e pheha u le mong. E tsamaisana hantle le ho fana ka salate ea meroho ka seatla se bulehileng.