Letata le liapole ke sejana sa mokete oa Selemo se Secha. Boteng ba letata tafoleng bosiung ba selemo se secha ke letšoao la mahlohonolo, khotso, nala le boiketlo ba lelapa lohle.
Ho feta moo, letata ke mohloli oa liprotheine, livithamini tsa B, phosphorus, zinc, selenium le lintho tse ling tse ngata tsa bohlokoa. Ho etsa hore e be monate haholo, e besoe hantle, o lokela ho latela melao e meng bakeng sa ho e lokisa.
Khelosa ka nepo
Setopo se sa feteng 2-2,5 kilograms se loketse sejana se besitsoeng. Letata lena le na le nama e ngata e omeletseng le mafura a manyenyane. Haeba letata le ile la rekoa esale pele 'me la khona ho etela leqhoa la sehatsetsi, o lokela ho le koenya ka nepo. Tlosa nonyana ho tloha sehatsetsing ho ea sehatsetsing ka lihora tse 'maloa, ebe u tlosa letata ebe u e qhibilihisa mocheso oa mohatsela. Se ke oa sebelisa metsi kapa microwave - letata le tla lahleheloa ke litatso tsa lona, 'me nama ea lona e tla hloka tatso le ho ba thata.
Sebetsana ka nepo
Hangata, litopo tsa letata li rekisoa li khekiloe. Empa ho ntse ho eletsoa ho hlahloba ka hloko letlalo le ho tlosa moriri o setseng le hemp. Tšoara letata holim'a sesebelisoa, ebe o tlosa hemp e lefifi ka li-tweezers. Ha e le hantle, letata le lokela ho hloekisoa ka li-giblets, mohatla oa letata o lokela ho khaoloa (mohloli oa mafura le monko o sa thabiseng).
Pele o baka, khaola li-phalanxes tse mapheong e le hore o li furalle ka morao hore li se ke tsa chesa ka ontong.
Nka linoko
Nama ea letata e na le tatso e khethehileng, kahoo setopo se hloka ho phekoloa ka linoko tse nkhang hamonate kapa marinade. Bakeng sa marinade, sebelisa veine, apole cider asene, sirilamunu, kharenate kapa lero la lamunu. Linoko tsa letata li kopanya ginger, sinamone, cardamom, anise ea linaleli, oregano le mefuta eohle ea pepere. Tlotsa linoko ka letsoai 'me u itlotse ka ntle ho letlalo la letata.
Lokisetsa ho tlatsa
Bakeng sa ho tlatsa, o lokela ho khetha liapole tse nepahetseng - tsena ke mefuta ea lehae ea mariha e nang le bolila bo hlabang, bo tla thusa ho senya mafura ka mpeng le mala. Li thata, ho bolelang hore li ke ke tsa fetoha motoho o senang sebopeho ha li besitsoe. Le ho thibela liapole ho fifala, se ke oa lebala ho li fafatsa ka lero la lemone ebe o eketsa sinamone le letsoai le tsoekere.
Lintho
Ho thibela letlalo la letata hore le se ke la phatloha nakong ea ho tlatsa lintho, le se ke la le tlolisa ka ho tlatsa. Ho feta moo, haeba ho na le tlatso e ngata, ho na le kotsi e kholo ea hore e tla belisoa nakong ea ho baka. Kamora ho kenya lintho, roka setopo ka khoele e mahoashe, kapa u pikitle letlalo ka menoana ea meno.
Ho tlosoa ha 'mele
Letata le boima ba lik'hilograma tse 2,5 le phehiloe ka lihora tse ka bang 3 mocheso oa likhato tse 90. Bula ontong halofo e 'ngoe le e' ngoe ea hora 'me u nosetse likhoho ka lero le patiloeng. Hlahloba ho itokisa ha letata hore le se ke la omella: phunya setopo ka thipa sebakeng se teteaneng - haeba lero le lokollotsoeng le hlakile, joale letata le se le loketse.