Mahlomola le lefu la liphoofolo tse hakanyetsoang ho limilione tse likete tse 50 tseo batho ba jang nama lefatšeng ka bophara ba li telang selemo le selemo bakeng sa khetho ea bona ea ho pheha ka sebele ke khang e matla e emelang ho ja meroho. Leha ho le joalo, haeba u nahana ka eona, na likhomo, likolobe, likhoho le litlhapi, tseo ho etsoang lijo tsa ntja le katse ho tsona, li utloa bohloko bo fokolang? Na ho loketse ho bolaea liphoofolo tse likete tse khōlō e le hore u ka khotsofatsa litakatso tsa katse kapa ntja ea hao eo u e ratang? Na mesaletsa ea liphoofolo tse joalo ke lijo tsa “tlhaho” bakeng sa liphoofolo tse ruuoang lapeng? Habohlokoa le ho feta, na ntja kapa katse e ka ja vegan ntle le kotsi - kapa esita le melemo ea bophelo bo botle? Ha ba se ba ipotse lipotso tsena, batho ba likete ho pota lefatše, haholo-holo US le Europe, ba leka ho fetola liphoofolo tsa bona tse nang le maoto a mane - lintja le likatse - lijong tsa meroho. Mokhoa ona o qalile lilemong tse mashome a mararo kapa tse mashome a mane tse fetileng, pele khopolo ea ho fepa lintja haholo-holo likatse lijo tse se nang nama e ne e bonahala e le ntho e sa utloahaleng, 'me ha ho lipatlisiso tse entsoeng sebakeng sena. Leha ho le joalo, lilemong tse leshome tse fetileng, boemo bo fetohile haholo - 'me hona joale ho leka-lekana, ho feletseng, vegan (ha ho na likarolo tsa liphoofolo ho hang) lijo tsa likatse, lintja ('me, ka tsela, bakeng sa ferrets le tsona) li ka rekoa ka Bophirimela ho lebenkele leha e le lefe la liphoofolo tse ruuoang lapeng, esita le lebenkeleng le leholo. Naheng ea Russia, boemo bo ntse bo se botle haholo, 'me ntle le mekhelo e sa tloaelehang, batho ba chesehang ba tlameha ho odara lijo tse joalo ka ho tsamaisoa ho tsoa kantle ho naha (haholo-holo UK le Italy). Leha ho le joalo, ho ba bangata, bothata bo ka sehloohong ha ho hlokahale hore u fumane lebenkele le nang le lijo tsa vegan bakeng sa phoofolo Inthaneteng le ho e laela lapeng: tshebetso ka boeona e nka metsotso e seng mekae, litheko li utloahala, 'me ho pepa ho ea Serussia e kholo. litoropo li tsitsitse ebile li potlakile. "Ho bolaea" hangata ho fetoha ho se khone ho senya mokhoa o behiloeng ke sechaba: "Ho joang, hobane ka tlhaho likatse li ja nama feela, ke libatana!" kapa "Ntja ea rona e rata lijo tsa "hae" 'me e ja feela. Nka e fetisetsa ho e 'ngoe joang, esita le vegan?" “U se ke ua soma phoofolo, e hloka nama!” Ha e le hantle, likhang tse joalo li bonahala li kholisa feela ho: a) batho ba se nang phoofolo ea lapeng le ba e-s'o ka ba e-ba le phoofolo ea lapeng, b) batho bao ka bobona ba ke keng ba nahana ka bophelo ntle le nama, le c) batho ba sa tsebeng hantle litlhoko tsa 'mele oa phoofolo ea bona ea lapeng. ’me ha ba tsebe hore ba ka khotsofala ka ho feletseng ntle le ho sebelisa lijo tsa nama. Ba bang ba etsa tlhahiso ea hore phoofolo e “ikhethele”: ba beha sekotlolo sa lijo tsa nama le poleiti ea lijo tsa nama ka pel’a eona! Ena ke teko e sa atleheng ka boomo, hobane tlas'a maemo a joalo, phoofolo e lula e khetha khetho ea nama - 'me ke hobane'ng ha re tla bua ka tlase, mabapi le tlhahlobo e qaqileng ea ho hlophisoa ha lijo tsa "nama". Joalo ka ha lithuto tsa mahlale tse entsoeng lilemong tse mashome tsa morao tjena le boiphihlelo bo monate ba li-vegans tse likete lefatšeng ka bophara, Russia le mose ho maoatle, li bonts'a, ha e le hantle, ha ho na litšitiso tsa 'nete tsa ho fetisetsa molekane oa hau oa maoto a mane lijong tsa meroho. Ha e le hantle, bothata ke mehopolong ea khale mabapi le phepo ea liphoofolo, bothata bo ho beng ba bona ka bobona! Li-Vegans, tseo nako le nako li beha lijo tsa tsona tsa nama ho motsoalle oa tsona, li ka qetella li phefumoloha habonolo: ho na le mokhoa o bonolo, o theko e tlaase, o phetseng hantle le oa 100% oa vegan. Ka lintja, ka kakaretso, ntho e 'ngoe le e' ngoe e bonolo haholoanyane: ka tlhaho, ke omnivorous, e bolelang hore 'mele ea bona e khona ho kopanya li-amino acid tse hlokahalang le lintho tse ling tsa bohlokoa ho tsoa lijong leha e le life tse matlafatsang, ho akarelletsa le 100% vegan. (Ka tsela, lintja tsa Amerika TV naleli Alicia Silverstone, "sexiest meroho" ho ea ka PETA, 'nile vegans - joaloka eena - ka lilemo tse ngata). Ntja ea bong bofe kapa bofe le mofuta ofe kapa ofe e ke ke ea kula kapa ea phela bophelo bo khuts'oane haeba e feptjoa "ho tloha bongoaneng" kapa e fetisetsoa lijong tsa vegan tse seng li le kholo. Ka ts'ebetso, lingaka tsa liphoofolo li bile li hlokomela hore lintja tsa vegan li phela nako e telele 'me li kula hanyenyane, boleng ba seaparo sa bona bo phahame, mosebetsi oa bona ha o theohe,' me ka linako tse ling oa eketseha - ke hore, melemo e tiileng. Lijo tsa ntja tsa vegan tse itokiselitseng li theko e tlase ho feta lijo tsa katse ea vegan, empa u ka fepa ntja ea hau ea maiketsetso ea vegan 'me e ke ke ea utloa bohloko, ho fapana le hoo. Ho ka ba kotsi le ho ba kotsi ho lintja ho ja lijo tse ling tse tsoang tafoleng ea rona: tsokolate, eiee, konofolo, morara le morara o omisitsoeng, li-eyeballs tsa macadamia, har'a tse ling, li chefo ho tsona. Ntja ha e na moelelo o feletseng oa lentsoe "omnivorous"! Ho molemo ho fepa ntja ea vegan lijo tse khethehileng tse lokiselitsoeng tsa vegan, kapa ho eketsa lisebelisoa tse khethehileng tsa vithamine lijong tsa hae. Ka likatse, lintho li batla li le thata haholoanyane. Taba ea pele, likatse ha li na thuso haholo lijong, 'me maemong a mang (le hoja li sa tloaeleha) li ka hana ka botlalo lijo tsa vegan tseo li sa li tloaelang - "li qala ho otla ka tlala". Taba ea bobeli, 'me ena ke bothata bo tebileng,' mele oa likatse ka kakaretso ha o khone ho kopanya lintho tse ling tse hlokahalang ho tsoa lijong tse se nang nama, 'me ha o fetohela lijong tse sa leka-lekaneng tsa vegan, mathata a ureter a ka etsahala haholo, haholoholo. bakeng sa likatse. Tabeng ena, ho thibela kapa (ka ho fokotseha ha acidity ea moroto) ho ka hlaha ho ruruha ha pampiri ea moroto. Leha ho le joalo, sena sohle se sebetsa ho liphoofolo tse neng li "janngoe" feela lijong tsa meroho tse sa leka-lekaneng kapa lijo tse tsoang tafoleng ea vegan, ntle le ho ela hloko litlhoko tsa 'mele oa katse bakeng sa likarolo tse ke keng tsa fetoloa. Kenyelletso ea li-additives tse khethehileng (a maiketsetso, 100% e seng liphoofolo) e tlosa taba ena ka botlalo. Potso ea ho fetisetsa likatse (esita le, hangata) lintja ho ea ho ja meroho e ntse e phahamisa - esita le har'a batho ba jang meroho le li-vegans ka bobona! – ho hlajoa ke lihlong. "Qetella" phoofolo ea hau ea lapeng ho ja lijo tsa vegan - tseo, leha ho le joalo, mong'a lona ka boeena a ratang nama! - ho bonahala e le mofuta oa pefo khahlanong le phoofolo e "hlasehang". Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho nahana ka hore lintja le likatse ha li sa le libatana, li ntšoa tikolohong ea tsona ea tlhaho, moo li neng li tla tsoma litoeba tse nyane, lihohoana le mekholutsoane, likokoanyana tse hlaha, 'me ka linako tse ling li ne li ke ke tsa nyelisa (tabeng). of dogs) bola esita le mantle a beng ka bona. Lintja tsa motse le likatse li ke ke tsa tloheloa ka botsona, li ke ke tsa lumelloa ho tsoma "jareteng" - hobane. ba ka shoa lefu le bohloko ka ho ja khoto eo ho keneng chefo e khethehileng ka mpeng ea eona, kapa ka phoso ba tšoaroe ’me ba “euhanhantsoeng” ke tšebeletso ea bongaka ba liphoofolo. Ka lehlakoreng le leng, haeba u sheba, lijo tse tloaelehileng tsa "nama" bakeng sa lintja le likatse li ka tlas'a ho nyatsuoa hohle. Hase beng bohle ba tsebang hore boholo ba lijo tsa "nama" li etsoa motheong oa lihlahisoa tsa boleng bo tlaase haholo, haholo-holo nama e sa tloaelehang (ka ntle ho naha sena se bitsoa "category 4-D"). Ke eng? Ena ke nama ea liphoofolo tse neng li isoa hlabong li se li shoele kapa li shoele, ebang li kula kapa li holofetse; e feletsoe ke nako kapa e senyehile (e bolileng!) nama e tsoang marang-rang a kabo e oela sehlopheng se le seng. Taba ea bobeli, 'me sena ha se mpe haholo ho latela pono ea vegan - mesaletsa ea likatse le lintja tse bolailoeng ka molao litsing tse khethehileng (babokelli le libaka tsa bolulo) li tsoakoa ka har'a fepa, athe phepelo ea ho qetela e kanna ea ba le lintho tseo euthanasia e entsoeng ka tsona! Ea boraro, makumane a nama le mafura a khale a reschorenteng a seng a phehiloe ka makhetlo a mangata, a kenngoa lijong tsa liphoofolo; mafura a joalo a tletse seo ho thoeng ke. "li-radicals tsa mahala" tse bakang mofetše; le mafura a mangata a kotsi haholo. Karolo ea bone ea lijo leha e le life tse "tloaelehileng" ke litlhapi tse nang le bokooa tseo moreki a sa kang a li amohela (li bolile, kapa li lahlehetsoe ke tlhahiso ea tsona, kapa li sa fetise taolo ea lik'hemik'hale ho ea ka litekanyetso). Litlhapi tse joalo, litekanyetso tsa lintho tse kotsi tse kotsi bophelong ba liphoofolo li ka fumanoa hangata: haholo-holo (empa eseng feela), mercury le PCBs (polychlorinated biphenyls) ka bobeli ke chefo. Qetellong, ea ho qetela Ntho e ka sehloohong ea lijo tsa cat le ntja ke "mororo oa mohlolo" o khethehileng, ka Bophirimela o bitsoa "digest". Ena ke decoction e fumanoang ke hydrolysis ea lihlahisoa tsa nama tse sa khetholloang, haholo-holo nama e sa tloaelehang ea mefuta eohle le mefuta, e "shoileng" ka lefu la eona (ho kenyeletsoa le mafu a tšoaetsanoang) kapa e ne e se na phoso. Ke feela litopo tsa likhoto tse hapiloeng kapa tse chefo le liphoofolo tse fetohileng liphofu tsa likotsi tsa mebileng (nama e joalo e lahliloe) HA E TLA kena morong o joalo oa "monate" (bonyane ka litekanyetso tsa Europe le Amerika). Hoa makatsa hore ebe ke 'nete ea hore ke "digest", kapa ka puo ea Serussia, "moro oa mohlolo" (eo, ka tsela, e leng "ntho e ncha", e qapiloeng lilemong tsa morao tjena), e hohela liphoofolo ka matla, e etsa lijo " e monate” bakeng sa bona mme, ka hona, e phahamisa thekiso. Na u hlokometse kamoo katse "e kang lithethefatsi" e batlang "sejo sa eona" kapa ka meharo, ho hloekisa, ho e ja hoo e ka bang ho tloha nkho? O arabela "sopho ea mohlolo"! Likatse li rata haholo lijo tse nang le "moro oa mohlolo", lintja li khahloa ke "mohlolo ona oa saense" ka mokhoa o fokolang haholo. 'Nete e' ngoe e monate: "khoho" ea lijo tsa cat ha e na gram kapa karoloana ea likarolo tsa khōhō, empa e na le "chicken digest" - eo hape e leng hole le ho etsoa ho tloha khoho, e na le tatso ea "khoho" feela ka lebaka la ho khetheha. ho sebetsa. Ho ea ka lingaka tsa liphoofolo, leha ho na le kalafo e matla ea mocheso le lik'hemik'hale, phepelo ea nama ea nama ea khoebo e na le libaktheria tsa pathogenic, protozoa ea unicellular, li-fungus, livaerase, li-prions (likokoana-hloko tse sa bonahaleng tsa mafu a tšoaetsanoang), endo - le mycotoxins, lihormone, masala a lithibela-mafu a neng a sebelisoa "furung". le liphoofolo tse hlabiloeng, hammoho le li-preservative tse kotsi bophelong ba liphoofolo tse ruuoang lapeng tse maoto a mane. Na ehlile hoa khoneha hore motho a bitse lijo tse joalo bakeng sa likatse le lintja "tlhaho", "tlhaho"? Ho ea ka liphuputso tse entsoeng United States mathoasong a lilemo tsa bo-2000, hoo e ka bang 95% ea liphoofolo tse ruuoang lapeng tsa Amerika (likatse le lintja) li ja lijo tse lokiselitsoeng. Indasteri ena e kenya phaello ea liranta tse fetang limilione tse likete tse 11 selemo le selemo! Ho 'nile ha pakoa hore lijo tsa nama bakeng sa likatse le lintja li baka mafu a liphio, sebete, pelo, tsamaiso ea methapo e bohareng, mahlo, hammoho le mathata a mesifa, mafu a letlalo, ho tsoa mali, bokooa ba fetal, mafu a tšoaetsanoang le immunodeficiency. Mafu a liphio a tloaelehile ka ho khetheha, tk. Lijo tsa nama ea khoebo hangata li na le boleng bo tlase ebile li na le protheine e ngata haholo: ha nako e ntse e ea, liphio li "ahlotsoe", ha li khone ho sebetsana ka katleho le boemo bo joalo. Hoa utloahala hore na ke hobane'ng ha li-vegan li ikitlaelletsa ho fa liphoofolo tse ruuoang lapeng lijo tse ntle tseo e seng tsa nama! Leha ho le joalo, esita le hona joale ho na le litšōmo tse ngata tabeng ena: ho na le "tšōmo ea litoropong" ea hore likatse tse nang le mefuta e mengata li ke ke tsa fetoloa ho veganism, e 'ngoe e fapane feela! - e re, ho fapana le hoo, ho kotsi ho likatse. Ho boetse ho na le khethollo ea banal ea hore phepo ea vegan, ho latela litšobotsi tsa mefuta, "ha e lokele" bakeng sa liphoofolo tsa lapeng, haholo-holo likatse. Sena sohle, ehlile, ha se kenye letsoho phetohong e potlakileng ea metsoalle ea rona e maoto a mane ho ja lijo tse phetseng hantle tsa vegan. Ka nako e ts'oanang, re tlameha ho lumellana - ho fetisetsa motho ea phelang ho veganism "ka tšohanyetso" ho ka ba kotsi haholo bakeng sa bophelo bo botle ba hae! Empa kotsi ena ha e kholo ho feta e hlahisoang ke lijo tse sa leka-lekaneng tsa nama: haeba ho e-na le mefokolo lijong tsa liphoofolo, kapele kapa hamorao li tla iponahatsa ka mokhoa oa mafu a itseng ... Ka hona, motho ea chesehelang phepo ea liphoofolo tse jang nama o tlameha ho qala ka ho itlhomella ka tsebo ea se etsang hore lijo tsa meroho bakeng sa liphoofolo tse ruuoang tse maoto a mane li phethehe. Lintlheng tsena, ho na le lintlha tsa saense tse tšepahalang tse tsoang lilaboratori le litsi; tsebo ena e se e ntse e rutoa (bonyane ka Bophirimela) boemong ba univesithi. Katse e hloka eng bakeng sa bophelo bo felletseng, bo phetseng hantle? Ke lintho life tse ke keng tsa nkeloa sebaka tseo a tloaetseng ho li fumana nama, e leng lijo tsa “bolaea”? Re thathamisa lintho tsena: taurine, arachnidic acid, vithamine A, vithamine B12, niacin le thiamine; lena ke lenane le felletseng. Katse e ke ke ea fumana lintho tsena kaofela lijong tsa vegan tse entsoeng hae - ho tsoa "lijong tse tsoang tafoleng ea rona" tse tummeng hampe. Ho phaella moo, lijo tsa katse li lokela ho ba le bonyane liprotheine tse 25%. Ka hona, mokhoa o utloahalang le oa tlhaho oa ho tsoa ke ho fepa katse ka lijo tse khethehileng tsa vegan, tse seng li ntse li kenyelletsa lintho tsohle tse hlokahalang (tse thathamisitsoeng ka holimo), tse entsoeng feela - 'me li entsoe ka lihlahisoa tsa 100% tse seng tsa liphoofolo. Kapa u mo ekeletse lijo tse nepahetseng lijong tsa hae, hape o etsa hore ho be le khaello ea lintho tsena. Bo-rasaense ba Bophirimela ba ntlafalitse le ho etsa liteko tsa ho kopanya ka laboratoring likarolo tsohle, ntle le mokhelo, tse sieo lijong tsa vegan tsa "lapeng" bakeng sa likatse! Lipolelo tsa hore lintho tse joalo li “mpe” ka tsela e itseng ho feta tse fumanoang nama ha li na motheo oa saense. Ho hlahisoa ka bongata ba micronutrient e joalo e leka-lekaneng 'me ka hona lijo tse feletseng bakeng sa likatse li thehiloe, li theko e tlaase. Empa ha e le hantle, ho fihlela joale tlhahiso ena e hole le ho ba khōlō joaloka tlhahiso e amoheloang ka kakaretso ea “sopho ea mohlolo” “ho tsoa ka selepe”! Ho 'nile ha pakoa hore phetoho ea ho ja lijo tsa meroho ka likatse le lintja e eketsa nako ea bophelo, e ntlafatsa bophelo ba bona ka kakaretso,' me maemong a mang e eketsa ts'ebetso. Liphoofolo tse nang le maoto a mane ha li na monyetla oa ho tšoaroa ke mofetše, mafu a tšoaetsanoang, hypothyroidism (lefu le matla la li-hormone), li na le linyeoe tse fokolang tsa tšoaetso ea li-ectoparasites (matsetse, linta, liboseleise tse fapa-fapaneng), boemo le ponahalo ea seaparo lia ntlafala, maemo a fokolang a allergy. Ho feta moo, likatse le lintja tse feptjoang lijo tsa vegan ha li na monyetla oa ho tšoaroa ke botenya, ramatiki, lefu la tsoekere le lefu la lera ho feta balekane ba tsona ba jang nama. Ka mantsoe a mang, lingaka tsa liphoofolo li fana ka leseli le letala ho phetoho ea liphoofolo tse ruuoang tse maoto a mane ho lijo tsa vegan! Hona joale ho na le mefuta e mengata ea lijo tse lokiselitsoeng (tse omileng le tse entsoeng ka makotikoting) le lisebelisoa tsa phepo e nepahetseng (bakeng sa ba fepa lijo tsa bona tsa liphoofolo tse ruuoang lapeng tse lokiselitsoeng ke bona). Tsena ke, pele ho tsohle, lihlahisoa tsa AMI (veggiepets.com) le Evolution food (petfoodshop.com), tlatsetso bakeng sa thibelo ea mafu a moroto ho likatse Cranimals (cranimal.com), joalo-joalo. Ka linako tse ling ho fetisetsa phoofolo ea lapeng ho ja lijo tsa vegan ho ka ba thata. Leha ho le joalo, lingaka tsa liphoofolo li se li fumane phihlelo sebakeng sena, 'me u ka fana ka "likeletso tsa ngaka" tse molemo (ka lebaka la Inthanete!): 1. Katse ea capricious e lokela ho fetisetsoa lijong tse ncha butle-butle: ka lekhetlo la pele, ho kopanya 10% ea lijo tse ncha le 90% ea khale. Bakeng sa letsatsi kapa a mabeli, o hloka ho fana ka lijo ka karolo ena, ebe o e fetola ho 2080, joalo-joalo. Ka linako tse ling phetoho e joalo e nka beke, ka linako tse ling - libeke tse 'maloa, khoeli. Empa mokhoa ona o sebetsa ka mokhoa o se nang sekoli. 2. Esita le haeba qalong katse e "ja" lijo tse tloaelehileng, e siea e ncha e sa sebetse, u se ke ua nyahama: ho bolela hore phoofolo ea hau ea lapeng e hloka nako ea ho amohela lijo tse ncha tsa kelello "tse jeoang". Taba ea hore lijo tse sa tloaelehang li ka sekotlolo se le seng le "rata" e sebetsang ho uena. 3. U se ke ua lebala ho tlosa lijo tse "ncha" tse sa jeoang ke phoofolo e le hore li se ke tsa senyeha ka sekotlolo; kamehla sebelisa e foreshe feela, ho tloha lekotikoti kapa mokotla. 4. Maemong a "matla" ka ho fetisisa a manganga a liphoofolo tse nang le capricious, ho itima lijo ka letsatsi le le leng holim'a metsi ho sebelisoa. Phoofolo e tingoa lijo bakeng sa letsatsi, ha e ntse e fana ka metsi a feteletseng. "tlala" e joalo ha e kotsi 'meleng oa phoofolo e kholo. 5. Ka linako tse ling u hloka feela ho futhumatsa lijo hanyenyane e le hore katse e lumellane ho e ja. 6. U se ke ua etsa lerata le leholo ka "ho fetohela" lijong tsa meroho, u se ke ua bontša phoofolo ea hau hore ho na le ntho e fetohileng! Se ke oa "keteka" sekotlolo sa hau sa pele sa vegan sa lijo! Phoofolo e ka 'na ea hana ho fepa haeba e ikutloa hore mokhoa oa hau oa ho fepa ha oa tloaeleha. 'Me qetellong, keletso ea ho qetela: lijo tsa meroho (Vegecat, joalo-joalo) hangata li tla le litlolo tse bonolo tse ke keng tsa nka nako e ngata, empa li tla u lumella ho etsa hore lijo tsa vegan li be monate ebile li khahle phoofolo ea hau ea lapeng. Liphoofolo le tsona li rata lijo tse monate, eseng feela tse nang le phepo! Se ke oa hlokomoloha diresepe tse joalo, haholo-holo haeba "phetoho" ea motsoalle oa hau ea maoto a mane ho vegan e nang le nako e seng bonolo ebile e potlakile kamoo re ka ratang kateng. Etsa bonnete ba hore nako le nako u etsa liteko tsohle (sebopeho sa mali le acidity ea moroto) ho katse kapa katse ea hau ho boloka boemo bo le taolong. Likatse tse nang le moroto o nang le asiti li hloka ho nka tlatsetso e khethehileng (100% vegan) - Li-cranimals kapa tse tšoanang. Bophelo bo botle ba vegan ho uena le liphoofolo tsa lapeng! Recipe ea Vegan bakeng sa Likatse: Soy Rice Dinner: 1 2/3 linoelo tse phehiloeng raese e tšoeu (385ml / 260g); 1 senoelo sa "nama" ea soya (protheine ea soya e entsoeng), e nkiloeng pele (225/95); 1/4 senoelo sa tomoso ea phepo e nepahetseng (60/40); 4 likhaba tsa oli (20/18); 1/8 teaspoon letsoai (1/2/1); Linoko; + 3 1/2 likhaba (18/15) lijo tsa vegan (Vegecat kapa tse ling). Kopanya. Fafatsa sesebediswa ka seng ka tomoso e nyane ya phepo.
2022-11-11